Често задаван въпрос колко сол има в една чаена лъжичка
Нашите майки и баби знаеха колко сол има в една чаена лъжичка, безупречно преброявайки необходимото количество подправка без уреди.
Различни видове сол в чаена лъжичка: колко грама?
Ако излишъкът от други продукти в приготвеното ястие може да бъде неутрализиран по един или друг начин, то количеството на популярната подправка „твърде много“ може да го съсипе напълно. Как да изчислим правилно необходимия обем на веществото? Необходимо е да се вземе предвид колко грама сол има в една чаена лъжичка, за да бъде резултатът точен.
Различно смилане
По правило рецептите по подразбиране споменават прибори за хранене, пълни с насипни материали до върха („с пързалка“).
Таблица за кухнята, за да знаете точно колко грама сол има в 1 ч.л
Опитните домакини обикновено използват обичайните марки ежедневни подправки. Следователно те вече знаят точно колко сол има в една чаена лъжичка. За удобство можете също така да разпечатате масата и да я закачите на видно място в кухнята.
| Видове сол | В чаена лъжичка "без пързалка" | В чаена лъжичка "с пързалка" |
| "екстра" | 7 грама | 10 грама |
| морски с големи кристали | 8 грама | 30 грама |
| камък | 8 грама | 12 грама |
За консервиране
Йодираната сол за мариноване на краставици и консервиране на зеленчуци не е подходяща. Допълнителен изкуствен елемент - йод - прави даровете на природата меки, влошава техните вкусови свойства.
Съвети: как да изчислите правилно сумата
Ако в рецептата пише 50 грама сол, колко чаени лъжички са ви необходими?продукт? Известно е, че в чаена лъжичка без пързалка - 7 грама, 50g / 7g = 7 чаени лъжички + щипка. И в чаена лъжичка с пързалка - 10 грама, така че 50g / 10g = 5 чаени лъжички с пързалка. Рибата обикновено се осолява по сух начин, като се разтрива трупът, тъй като се нуждае от много сол - най-малко три супени лъжици на 1 кг риба. Знаейки колко сол има в една чаена лъжичка, е лесно да се изчисли броят на грамовете вещество за сушене на риба. За месо, изпечено във фолио, е достатъчна една чаена лъжичка от обичайната подправка на килограм продукт, за пържола на скара - същото количество, а за котлети - 0,5 ч.л. сол на 1 килограм кайма. Тази популярна съставка се добавя дори към сладки сладкиши, за да подчертае вкуса им и да създаде ефирна структура на тестото. Вярно, посоляват го с щипки: мая - две, бисквита - една. В бутер тестото на маслена основа често се слагат 0,5 чаени лъжички бели кристали на 1 кг продукт.
В заключение…
Готвенето се счита не толкова за "високо" изкуство, колкото за точна наука. Стриктното спазване на рецептата гарантира отличен вкус и апетитен вид на ястията. Знаейки колко сол има в 1 чаена лъжичка, е трудно да направите грешка и да развалите кулинарен шедьовър. Кулинарните гурута твърдяха, че успехът на ястията е 50% свързан с качеството на продуктите, 20% със самата рецепта, а останалото зависи от таланта на кулинарния специалист и точното изчисляване на броя на съставките!