Чийзкейк с червени боровинки

оценка на ястие

Въведете вашия имейл:

Ще имаш нужда

• Масло 150гр
• Пудра захар 75гр
• Ванилия 1 шушулка, разцепена по дължина, изстържете семките
• Брашно 225гр

основа за сирене

• Пудра захар 225гр
• Ванилия 1 шушулка, разцепена по дължина, изстържете семките
• Крема сирене меко 750гр
• Царевичен грис 3 с.л
• Яйце 2 бр
• Мазна сметана 300 мл

боровинкова глазура

• Пресни боровинки 400гр
• Сок от 1 лимон
• Фина захар 150гр

Процес на готвене

Загрейте фурната на 170°C. Пригответе пясъчна торта. За целта разбийте в купа маслото с пудрата захар и семената ванилия до гладкост. Добавете брашно, омесете и разточете тестото на топка. Вземете ринг за печене с диаметър 25 см, поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Поставете тестото в ринга, притъпчете и заравнете. Пече се 15-20 минути. Извадете тавата за печене, не изключвайте фурната.

За основата на сиренето смесете пудра захар, семена ванилия, крема сирене и царевично брашно. Разбъркайте старателно, докато масата стане гладка и хомогенна. Добавете яйцата, сметаната и разбъркайте отново. Поставете масата в ринг върху тортата и печете 45-55 минути, докато сирената маса придобие консистенцията на желе.

За глазурата сложете 300 г червени боровинки в тенджера с лимонов сок, захар и 50 мл вода. Оставете да къкри на средно силен огън за 5-10 минути, докато плодовете омекнат и глазурата се сгъсти. Разбъркайте останалите горски плодове, охладете леко и изсипете върху чийзкейка. Поставете в хладилник до пълно охлаждане. Преди сервиране извадете чийзкейка от формата и го нарежете на филийки.

Подобни рецепти

Истинският чийзкейк трябва да е нежен иненатрапчиво, като въздушна целувка. Отре.

Коментари и снимки ( 0 )

Влезте в личния си акаунт

Писмо, потвърждаващо регистрацията, ще бъде изпратено на вашия имейл в рамките на 5 минути ( )

Загрейте фурната на 170°C. Пригответе пясъчна торта. За целта разбийте в купа маслото с пудрата захар и семената ванилия до гладкост. Добавете брашно, омесете и разточете тестото на топка. Вземете ринг за печене с диаметър 25 см, поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Поставете тестото в ринга, притъпчете и заравнете. Пече се 15-20 минути. Извадете тавата за печене, не изключвайте фурната.

За основата на сиренето смесете пудра захар, семена ванилия, крема сирене и царевично брашно. Разбъркайте старателно, докато масата стане гладка и хомогенна. Добавете яйцата, сметаната и разбъркайте отново. Поставете масата в ринг върху тортата и печете 45-55 минути, докато сирената маса придобие консистенцията на желе.

За глазурата сложете 300 г червени боровинки в тенджера с лимонов сок, захар и 50 мл вода. Оставете да къкри на средно силен огън за 5-10 минути, докато плодовете омекнат и глазурата се сгъсти. Разбъркайте останалите горски плодове, охладете леко и изсипете върху чийзкейка. Поставете в хладилник до пълно охлаждане. Преди сервиране извадете чийзкейка от формата и го нарежете на филийки.

---