Чинии, купи, купи за салата и други предмети
Чиниите заемат голямо място в асортимента от сервизи. По предварителна уговорка са дълбоки (за първи ястия) с диаметър 240 мм (детски и половин порции - 178 и 200 мм) и малки, за втори курсове с диаметър 240 мм, снек барове - 200, десерт - 175 и 185, пай - 150 мм, за детски комплект - 178 мм. Някои фабрики произвеждат дълбоки и плитки чинии с удебелена глинка. Ръбът на плочите може да бъде гладък, релефен, релефно изрязан, удебелен. Чиниите от модерни стилове се правят предимно с гладък ръб. Релефният или релефно изрязан ръб влияе неблагоприятно върху хигиенните свойства на съдовете (по-малко равномерната повърхност допринася за замърсяване); в допълнение, изрезите отслабват здравината на страната. За увеличаване на здравината на плочите се използва удебеляване на ръба до 0,5 см (усилващ пръстен), тяло и страна, като ширината на страната също е намалена до 3 см.
Купите се различават от дълбоките чинии по по-голямата си дълбочина и тесен ръб; глината обикновено е по-дебела. Конусовидни купи се произвеждат с диаметър от 170 до 220 mm; кръгли - с капацитет 350 см 3.
Купите за салата се произвеждат четириъгълни, овални, под формата на дълбока купа и др. Четириъгълните купи за салата се произвеждат с вместимост 120, 240, 360, 480, 720, 1000 cm 3 ', малките купи за салата са порционни. Купите за салата от други стилове имат капацитет от 1200-1400 см 3.
Съдовете са предназначени за сервиране на месни и рибни втори ястия, предястия, тестени изделия и др. Те са кръгли и овални, плоски и дълбоки (рибни), с различен дизайн на ръбовете. Диаметърът на кръглите съдове е 300 и 350 мм, овалните - 350, 400, 450 мм.
Вази за супа (компот) имат овална или кръгла форма, капак с отвор за лъжица. Капацитетът на вази за супа 2000 и 3000-3500 cm 3, закомпот - 2000 см 3. Те се включват основно в услугите, тъй като рядко се произвеждат изделия на парче.
Тавите за сос се използват за рядък сос (сос). Имат продълговата форма с дренаж; може да бъде на палет или без него; пуснат без капак. Капацитет 80-100, 200, 400 см3.
Херингите произвеждат различни стилове (овални, четириъгълни и др.), Дължина 135 мм (порции), 250-270 и 300 мм.
Сервизите включват също: гърнета от различни стилове с капак, с вместимост 200 и 350-400 cm 3; единични и двойни солници - 40 см 3; горчица - 35-40 см 3; чушки - 20-35 см 3.
Напоследък е усвоено производството на нови продукти от порцеланови съдове: заквасена сметана под формата на греда или тенджера с капак, без дръжка, капацитет 700-720 cm 3; тенджера за подварено мляко - 275-325 см 3; мицел - 200 cm 3 и др.
Други порцеланови прибори включват: чаени кутии за сух чай с двоен капак, стил "Самоварчик", "Таблица" и др., Вместимост 200-250 cm 3; стойки за ножове и вилици; пръстени за салфетки; кухненски буркани за продукти с надписи, указващи името на продукта, с вместимост 250-300, 550-600, 800-900 см 3. Всички тези съдове имат надглазурни или подглазурни изрезки, които не са включени в групите; могат да бъдат покрити с цветни глазури или да имат релефни декорации.
Раздел: Развитие на производството на керамични изделия