Чистокръвни разплодни говеда
На презентационния сайт в Рассвет, област Исетски, са представени животни от пет породи говеда, отглеждани в района на Тюмен: "Обрак", "Шароле", "Салерс", "Лимузин", "Херефорд".
ПОРОДА OBRACвнос от Франция.
Цветът на животните е тъмнокафяв. Окраската около очите, планума на носа и долната част на тялото е светлочервена и черна. Главата е дълга, профилът е прав. Носното огледало е тъмно. Скелетът е добре развит. Тялото е мускулесто, компактно. Краката са силни. Издръжлив, способен на продължителна паша.
Те са непретенциозни и благодарение на добре развитата линия на косата (с преобладаване на пух) понасят резки промени в температурата. Те са в състояние да изядат голямо количество груби, сочни и зелени фуражи и да ги харчат много икономично на единица растеж.
Живо тегло на крави до 600 кг, бикове - до 950 кг. Средният дневен прираст на бикове с интензивно угояване достига 1200-1300 gr. Кланичен добив на възраст 16-20 месеца - 63%. Животните за разплод се характеризират с добра млечност, висока плодовитост и отлични майчини качества. Развъждането на породата е рентабилно както при чисто, така и за индустриално кръстосване.
ШАРОЛЕ (ПОРОДА ШАРОЛЕЗ)е една от най-едрите сред всички породи говеда за месо.
Животните от породата Шароле са бели, понякога с кремав нюанс, костюм, без петна. Главата е малка, къса и широка, тялото е дълго, дълбоко, гърбът е мускулест, лумбалната част е голяма, крупата е широка, бутовете са добре развити. Скелетът е груб.
Младите животни се отличават от другите породи с изключителната си способност за дългосрочен интензивен растеж и изграждане на мускули без значителни мастни натрупвания. Възрастни крави в разплодните стада на Франция, мястото на произход на породата, средноимат живо тегло 700-800 кг, бащи - 1000-1200 кг. Най-добрите животни достигат тегло: бикове - 1400-1500 кг, крави - 1000-1100 кг, бикове на възраст 1 година - 400-450 кг.
Салер (порода Салер)се появява във вулканичния район на Централния масив и е селекциониран в края на 19 век. в типа червени едноцветни говеда в смесена посока на производителност: работна, млечна и месодайна.
Породата Saler има много висок потенциал за растеж и дава високо оценено месо. Големите телета, бикове и бикове, чистокръвни или кръстосани с породата Шароле, са много търсени от предприятията за угояване на животни.
Кравите Saler са много плодовити и лесно се отелват. Тялото се характеризира с обемна мускулатура. Животните се хранят предимно изключително с груби фуражи. Кравите са отлични медицински сестри, те могат, ако е необходимо, да нахранят две телета.
Поради тяхната непретенциозност и отлична способност за размножаване, животните се използват като породи майки в различни програми за кръстосване.
Живото тегло на възрастни бикове е 900-1200 кг, крави - 650-700 кг. Средната височина при холката на възрастните крави е средно 140 см.
Ежедневното наддаване на бикове от 6 до 12 месеца е 1350-1450 g, кланичният добив на 14-16-месечни бикове е 64-65%.
ЛИМУЗИНСКАТА ПОРОДАе създадена в западната част на централния регион на Франция в провинция Лимузен. Породата е на повече от 150 години. Цветът на говедата е червен, от светли тонове до тъмно. Около носното огледало и очите косата е светла, под формата на пръстени. Структурата на тялото е хармонична, с добре изразени месни форми. Животните от тази порода се оценяват за непретенциозност, издръжливост, добро използване на пасища, висока плодовитост, отличникачество на трупа и месото.
Във Франция масата на новородените бикове е 36-42 кг, юниците - 34-38 кг, биковете-производители 1000-1150 кг, кравите - 580-640 кг. Живата маса на бичетата за отбиване на 7-8-месечна възраст е 260-300 кг, юниците - 240-260 кг.
ПОРОДА ХЕРЕФОРДмесодайни говеда. Отгледан през 18 век в Англия (Herefordshire) чрез селекция и селекция на местни говеда.
Животни с бъчвовидно, клекнало, широко и дълбоко тяло, силно изпъкнал подбедрица, добре замускулени рамене. Козината е къса през лятото, дълга и къдрава през зимата. Цветът е тъмночервен, главата, холката, подбедрицата, коремът, долните крайници и четката на опашката са бели. Живо тегло на бикове 850-1000 кг, крави 550-600 кг. Говедата са добре угоени и угоени, дават висококачествено "мраморно" месо. Рандеман на клане 60-65%, понякога до 70%. Животните са преждевременни, издръжливи, адаптирани към различни условия на околната среда, дългосрочно отглеждане на пасища и понасят добре дълги разстояния.
Породата Херефорд е широко разпространена във Великобритания, САЩ, Канада, Австралия, Нова Зеландия и др.
Приет за разплод в много югоизточни райони на европейската част на Руската федерация, Сибир, Далечния изток, Казахстан.
Източник: Департамент на агропромишления комплекс на Тюменска област