Човечеството ще трябва да премине към банани

премине

Експертите казват, че бананите ще играят все по-важна роля в селското стопанство и ще се превърнат в най-важния източник на храна за милиони хора по света. За това, според проучването, ще допринесат глобалното затопляне и непрекъснато повишаващата се средна температура на планетата. Посочва се, че в редица региони традиционните храни могат да заменят други култури. Например в Южна Азия вместо пшеница ще се използва маниока (хранително растение - в храната се използва корен, подобен на картоф), а в Африка соята ще стане заместител на традиционния кравешки грах.

Бананът е един от най-популярните плодове в света и четвъртата най-важна хранителна култура. Родът на това растение включва около 40 вида. Разпространен е предимно в Югоизточна Азия и тихоокеанските острови. Основните износители на продукта на световния пазар са Индия, Китай и Филипините.

Банановата каша съдържа много полезни въглехидрати и фибри за човешкото тяло, витамини С, В1, В2 и минерали - фосфор, желязо, калий, калций и магнезий. Ястията с банани са често срещани в много страни, въпреки че досега в по-голямата си част те са десерт, а не основни. Например в Коста Рика от тях се приготвя меден сироп, във Венецуела - "Йо-Йо" (бананови филийки с меко бяло сирене), в Латинска Америка е популярно ястието Мадурос (плодови резени, пържени със сол), в Африка бананите са често срещана гарнитура към рибни ястия, палачинки също се пекат от плодове. Банановият кетчуп е популярен във Филипините, а сладоледът е популярен в САЩ. Можете също така да намерите рецепти за бананов хляб в мрежата, според потребителите, не по-малко полезен от традиционния му аналог. В социалните мрежи те дори създават специални общности созаглавен „Група дъвчещи банани със сериозно лице“ или „БАНАНИТЕ УПРАВЛЯВАТ СВЕТА“.

Бананите се използват за производство на бебешка храна, конфитюри, мъфини, сурогатно кафе, чипс и дори бира. В допълнение, плодовете се използват в медицината и козметологията. Например, от бананова кора се прави тинктура, която успешно облекчава отоци със синини.