Сушена майорана - полезни свойства и вреда, как да изсушите и съхранявате у дома
Сушен майоран: свойства
Калории: 271 kcal.
Енергийна стойност на продукта Сушен майорана: Белтъчини: 12,66 гр. Мазнини: 7,04 гр. Въглехидрати: 60,56 гр.
- бета каротин;
- витамини от групи В, С, Е и К;
- танини;
- пепел;
- минерали (калий, магнезий, калций, фосфор, желязо, натрий, манган, мед);
- хранителни фибри.
Калоричното съдържание на този продукт е доста високо, така че не трябва да го злоупотребявате, за да не навредите на здравето си.
Натрошена смес от листа и цветове.
Преобладава наситен пикантен аромат.
Не се допускат допълнителни примеси.
Като вземете предвид всички препоръки, можете лесно да изберете качествен продукт.
Полезни свойства и вреда
Тъй като съдържа много полезни вещества, се използва за :
- понижаване нивата на кръвната захар;
- стабилизиране на централната нервна система;
- укрепване на имунната система;
- подобряване на зрението;
- подобряване на функционирането на храносмилателната система.
Когато ядете сушени подправки, трябва да се ограничите до малка доза, за да не навредите на тялото и здравето като цяло.
Много готвачи добавят подправки при приготвянето на месни и рибни продукти (кайма, колбаси, пудинг, пилешко, свинско, телешко, агнешко, пържена и печена риба). Също така на негова основа се приготвя марината, в която ще се маринова месото за бъдещото барбекю.
Майораната може да се сложи дори в зърнени храни (ориз, грис).Подправката е подходяща за приготвяне на чай. Може да се слага в различни сладки напитки, използва се и за приготвяне на алкохолни напитки (вино, тинктури,ликьори).
Какви подправки вървят с него?
- карамфил;
- сусам;
- дафинов лист;
- смляно индийско орехче;
- млян черен пипер;
- улица;
- кимион;
- хмел-сунели.
