Чудесните свойства на водораслите
Ползите от морските водорасли са известни отдавна. Техните свойства се използват активно в хранително-вкусовата промишленост, медицината и козметологията. Най-известният представител на морските водорасли, келп или кафяви водорасли, се нарича „фабрика за здраве“.
Водораслите са сравнително млад здравословен продукт. Любопитно е, че те започнаха да ги използват активно едва преди половин век. Понастоящем високата биологична активност на морската флора вече е научно доказана. Както и висока концентрация в него на вещества, необходими на човек. Установено е, че хората, които редовно консумират водорасли, са енергични. Тя се характеризира с високо ниво на интелигентност. И стареят по-бавно от останалите и боледуват много по-рядко.
За здраве
Морските водорасли се използват при затлъстяване. 1 ст. лъжица накълцано сухо зеле се залива с 1 чаша вода. След това те настояват за един ден. Пийте през целия ден на равни части между храненията.
Дневната доза водорасли не трябва да надвишава 2 ч.л.
Морските водорасли са важен компонент на макробиотичното хранене. Заема едно от първите места по минерално съдържание. Широкото разпространение на морските водорасли се дължи на наличието на голям брой полезни вещества в техния състав. Включително фитохормони, аминокиселини. Минерали като калций, магнезий, калий, йод, натрий, силиций, манган, фосфор, сяра, витамини A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, R, PP, ензими, полиненаситени мастни киселини, полизахариди, алгинова киселина. Освен това морските водорасли съдържат йод, който е в органична форма. Необходим е за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Например кафявите водорасли съдържат 150 пъти повече йод отградински зеленчуци. А червените водорасли превъзхождат по съдържание на желязо червеното цвекло.
Водораслите имат алкализиращ ефект. Те създават леко алкална среда в кръвта и също така помагат за премахване на излишната слуз и мазнини. В допълнение, водораслите имат способността да превръщат неорганичните вещества на морската вода в органични минерални соли по време на жизнената си дейност. В комбинация с аминокиселините те са добра защита за сърдечния мускул. Витамините А, В, С, които са част от морските водорасли, предпазват от много заболявания и удължават младостта.
Водораслите са незаменим продукт. Те съдържат всички витамини, аминокиселини и минерали, необходими за нормалното функциониране на организма.
Приложение в медицината
Кафявите водорасли са специална суровина за производството на много лекарства. Както и биологично активни хранителни добавки. На базата на водорасли са направени много лекарства срещу диабет, ревматизъм, мигрена.
Кафявите водорасли Ascophylla се използват за антибактериална защита на кожата. Солите на алгиновата киселина, които са част от водораслите, абсорбират и отстраняват соли на тежки метали и радионуклиди. Това е доказано от учени в Япония, Норвегия, България.
Морските водорасли се използват широко и в козметологията. В салоните за красота процедурите за опаковане на базата на морски водорасли са много популярни. Такива процедури имат отличен антицелулитен ефект. На базата на водорасли се правят различни кремове, маски, серуми за лице и тяло. Повишават имунитета на кожата и я овлажняват в дълбочина. Научно доказано е, че морските водорасли имат сходна клетъчна активност с човешката кожа. Това е причината за тяхнотополза за човешкото тяло.
Водораслите се използват активно и в таласотерапията, която представлява набор от методи за профилактика и възстановяване на здравните резерви с помощта на водорасли и морска вода.
Морските водорасли имат различни приложения в кулинарията. В допълнение, те придават на ястията уникален вкус и цвят. Например водораслите често се добавят към различни салати. Придава приятен вкус.
Редовната му консумация в храната осигурява на тялото всички необходими вещества и микроелементи. Никой друг плод или зеленчук не може да се сравни с неговия хранителен профил.
Не забравяйте да ни включите в списъка с източници, които ще срещате от време на време:
Също така ще се радваме да ви видим в нашите общности във VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google+.