Чуждестранен опит „Зелени” събитийни технологии
„Зелените“ технологии (екологични, ресурсоспестяващи) са не само прогресивни и отговорни, но и просто модерни. Кетъринг компаниите избират продукти на местни производители, отказвайки деликатеси, внесени отдалеч. Корпоративните клиенти изискват банкетната маса да се сервира с добрия стар порцелан, а не с пластмаса за еднократна употреба. Но това е само външната страна на въпроса. Повтаряйки слогана на кампанията за борба със замърсяването от 60-те години на миналия век, „Дори малко боклук е вредно“, много професионалисти в индустрията на събития бавно вграждат устойчивостта в работата си. Други предприемат още по-драстични стъпки, прилагайки „зелени“ стратегии към организацията на събитието като цяло.
Вътрешни хора от американската индустрия за събития говорят за това какво е наистина „зелено“ събитие.
Проектът обхваща логистика, кетъринг, обзавеждане на персонала, както и други мебели и декор, развлекателна програма. „Много хора искат сами да организират зелени събития и често не се нуждаят от дизайнер на събития, който да го направи вместо тях“, казва Хопкинс. „Огромната полза за околната среда е, че повече хора учат устойчиви стратегии за управление на събития.“
Посланиците донесоха неговия опит в зелените събития на тридневната световна конференция на CB Richard Ellis, която се проведе в Торонто с над 3000 участници. На конференцията финансовият гигант за недвижими имоти обяви своя ангажимент да бъде без въглеродни емисии на ниво компания до 2010 г.
ПредставителиПосланиците ръководиха екипа на CBRE Green Conference. Посланието на събитието беше насочено както към служителите на компанията, така и към нейните партньори. Те бяха призовани да направят бизнеса по-екологичен по всякакъв възможен начин. Например закупуване на въглеродни филтри или спестяване на количество ресурсоемки опаковки.
Лесли Саета, един от основателите на Ambassadors и голямо име в екологичните събития, работи по организацията на тази конференция и изброява най-впечатляващите стъпки, предприети към еко-устойчивостта на събитието тази година:
- Отказ да се произведат 250 000 листа печатни материали - пликове, пощенски картички, информационни листове - което по отношение на суровия си еквивалент се равнява на живота на тридесет дървета. Вместо обемисти брошури на конференцията през 2007 г. слушателите получиха джобни книжки, отпечатани на рециклирана хартия.
Рециклиране на всички отпадъци. - Избор на пресни органични храни, за предпочитане местно произведени - 500 дървета бяха засадени като подарък на град Торонто като гаранция за дългосрочен ангажимент към зелените ценности.
„Конвенцията е мащабен проект, който ще включва 17 000 стаи в 140 хотела. През годините делегации от по 60 и няколко души са получавали огромни бюлетини от по 30 000 листа хартия всеки“, спомня си Тод С. Ламбърт, старши вицепрезидент по обществените поръчки за офиса на Ambassadors в Атланта. Тази година за първи път всяка делегация ще може да посети специален уебсайт, където може да намери отговори на всичко - от програмата на конгреса до настаняването. „Това е най-големият проект, в който сме приложили нашите проекти за пестене на ресурси“, казва Ламбърт. - И ние ще продължим да го използваме внаша работа."
Ръководството на хотела идентифицира до 50 различни проекта, които заедно съставляват програмата "Еко-логично". Основните моменти са както следва: - Всички стаи за гости са оборудвани с флуоресцентни лампи с ниска консумация на енергия. - Системата за управление на вътрешния комфорт намалява консумацията на енергия с една трета, като открива с помощта на сензори дали гостите присъстват в стаята и променя температурата в стаята в зависимост от това. - Използват се кранове с ограничен воден поток. - Менюто е фокусирано върху местни продукти. - Персоналът на конферентното обслужване работи в сътрудничество с компании за събития, като добавя „зелени“ инициативи към плана на събитието по желание на клиента.
Според последните изследвания 67% от професионалистите по управление на корпоративни събития вземат предвид необходимостта от опазване на околната среда, когато организират своите събития. Кийт Салвоски, директорът за връзки с обществеността на хотела, казва, че Gaylord Palms прави всичко възможно, за да увеличи тази цифра.