Диета 5 таблица какво можете, какво не можете, Диети за всеки

Терапевтичното или уелнес хранене включва използването на продукти, които имат нежен ефект върху тялото на пациент със заболяване на черния дроб и жлъчните пътища. Правилно избраната диета ви позволява да поддържате добро здраве и да избегнете появата на повтарящи се екзацербации.

Известният съветски диетолог В. Певзнер веднъж създаде 15 диети, специално предназначениза диетично и лечебно хранене, които нямат нищо общо с отслабването. Те се предписват на хора, страдащи от едно или другозаболяване на стомашно-чревния тракт, като всяко от тях допринася за възстановяването.

На пациент с панкреатит е показана диетата "5 таблици".

„Какво е разрешено и какво не?“ – списъкът с продукти и препоръки можете да намерите по-долу:

Диета 5 таблица - примерно меню

Принципи и характеристики на диетичното здравословно хранене #5:

• Чиста питейна вода без газ - 1,5-2 литра;
• Сол (за предпочитане морска или каменна) 6-10 гр.
• Въглехидратна храна - 350-400 гр. (ограничение на бързоусвоимите въглехидрати - до 40 грама на ден);
• Растителни мазнини - 25-50 гр.
• Белтъчини - 90-120 гр.

Общата енергийна стойност на дневната диета трябва да варира между 2100-2500 Kcal, а броят на храненията е добре дошъл в размер на най-малко 5-6, с периоди на всеки 3-4 часа.

Лечебна диета №5 е предназначена за хора със заболявания като:

• Цироза на черния дроб;
• холелитиаза;
• Холецистит и хепатит в хронична форма без обостряне и дори в острия стадий.

Същността на диетата е доброто хранене - но с ограничения и препоръки, следвайки които можетеза кратко време да нормализира работата на жлъчния мехур и черния дроб. Менюто за седмицата се разработва според разрешените продукти.

Какви храни могат и не могат да бъдат на диета №5?

Определено трябва да следитекалоричното съдържание на дневната дажба, това ще ви помогнетаблица с точни числа, изчислени на 100 гр. крайния продукт.

Препоръчително е да готвите храна, като използватеуред за готвене на пара илиуред за готвене на бавно готвене (само леко намазване на купите), за да предотвратите залепването на храната по повърхността. Всички груби влакна - месо и твърди зеленчуци подлежат на задължително смилане и претриване през сито.

Препоръчително е да готвите първите ястияна вода или зеленчукови бульони, или на втория и най-добре на третия месен бульон. В допълнение към зеленчуците, можете да добавите някои зърнени храни или макаронени изделия към супите за ситост.

Особено внимание трябва да се обърне на температурата - храната трябва да е топла, а не студена. Препоръчително е да се затопли до температура около 40-45 градуса, тоест малко над телесната температура.

Необходимо е да се яде частично, на редовни интервали, вариращи от 2 до 4 часа, тогава натоварването на храносмилателните органи ще бъде малко и леката храна ще се абсорбира добре.

Какво мога да ям?

1. Режим на пиене - желе на базата на сушени плодове, зеленчукови или плодови сокове без добавяне на сол и подправки, разредени плодови напитки, чай (слабо сварен) без захар с нискомаслено мляко, малко натурално сладко, 1-2 бр. на ден мармалад или пастила.
2. Хляб - в идеалния случай вчерашен;
3. Зеленчукови супи без картофи;
4. Безмаслени млечни и млечни продукти;
5. Варени зърнени храни (лигави) - ориз, елда, овесени ядки и овесени ядки.
   
6. Нискомаслени сортове месо и риба;
7. Пасирани зеленчуци (пюре) - всички с изключение нанишестена.
8. Растителни и животински мазнини - слънчогледово и зехтин, несолено качествено масло - само за сандвичи или готови ястия.
9. Печени плодове - ябълки и круши, сладки сушени плодове - малко стафиди, сини сливи и сушени кайсии.

Списък на забранените продукти:

Таблица 5: Меню за седмицата

Ястията, които могат да се консумират по време на тази здравословна диета, няма да оставят пациента гладен през деня. Нека се опитаме да разберем каква трябва да бъде ежедневната диета на пациента и да представим някои рецепти за ястия:

За закуска - малко овесена каша на вода с добавка на масло, шипки, задушени в термос.

Междинна закуска – суфле от печени моркови.

Обяд - зеленчукова супа-пюре със зърнени храни, малка порция пуешко (или пилешко) филе със салата от червено цвекло, купа сушени плодове.

За следобедна закуска - 2 с.л. лъжици извара и 1 ябълка, запечена на фурна.

За вечеря - хек на пара с тиквички, слаб чай със замразен морски зърнастец.

Преди лягане – ферментирала млечна напитка.

През деня - 2-3 филии препечен или вчерашен хляб.

Такова хранене е в състояние напълно да задоволи физиологичните нужди дори на здрав човек и ще даде необходимата енергия през деня. Диетична таблица 5за деца осигурява подобно хранене.

Рецепта за парни пилешки котлети

Какво трябва да бъде менюто за всеки ден? Нека да разгледаме един пример:

За готвене ще ви трябва: 2 пилешки гърди без мазнина и кожа, 65 гр. задушен ориз, 40гр. масло, малко сол.

Направете мляно пилешко филе - препоръчително е да го превъртитемесомелачка 2-3 пъти. Изплакнете добре ориза и го сварете до полуготовност.

Смесете мляно месо със зърнени храни, сол. По желание към масата могат да се добавят пресни зеленчуци (моркови или тиква, карфиол) или пресни билки.

Оформят се малки кюфтенца, слагат се в намазнен съд на пара и се пекат на избраната програма.

Такива котлети са идеални за обяд или вечеря със зеленчукова салата, например варено и настъргано цвекло, а ако увеличите броя на зеленчуците, ястието ще стане напълно независимо и няма да изисква допълнителна гарнитура.

---