Ремонт на дигестири
Каните за хранаса универсално кухненско оборудване за термична обработка на храна. Котелът позволява да се свари много по-голямо количество мляко или вода от най-голямата тенджера или преварена вода, използва се за приготвяне на супи, в него може да се вари каша, както и да се вари храна за дълго време. Стандартните котли са с обем 60, 100, 160, 250, 400 литра, котлите за готвене могат да работят както в режим на готвене, така и в режим на варене, благодарение на което можете да готвите огромно разнообразие от ястия в тях.
Продуктът се източва от бойлера чрез голям кран на предния панел, а при някои модели и чрез завъртане на основната купа със специален механизъм.
Във всички електрически котли има парна риза, с нейна помощ се нагрява котела и се загрява водата. Ако парната риза не е пълна, тогава котелът няма да се включи, защитата при включване ще работи, така че нагревателните елементи на водата да не се повредят. Чайниците за варене присъстват в почти всяка кухня, където готвенето е предназначено за голям брой хора.
Ще се наложи ремонт на котела при липса на месечно обслужване, поддръжка на оборудването.Основните неизправности в котеласа свързани с износване на уплътненията на дренажния кран и повреда на нагревателните елементи на парната риза. Неправилната работа с котела може да повреди парната риза и неправилна работа на манометъра. Важно е да запомните за навременното пълнене на ризата на котела през специална фуния или пълненето се извършва с кран. Необходимо е да се проверява пълненето на ризата с честота от 12 часа и веднъж седмично да се изплакне и да се направи пълна смяна на водата в ризата. Струва си да си припомним, че пъхането на ризакотелът е твърде висок, ще откриете, че загряването на котела ще отнеме повече време от обикновено и ще отнеме много дълго време, за да заври, така че винаги проверявайте нивото на пълнене на кожуха.
Нашата организация извършва следните видове ремонтни дейности:- монтаж и демонтаж на готварски котел; - подмяна на нагревателни елементи на котелната риза; - смяна на гарнитурата на бойлера; - ремонт на табло за управление; - ремонт и подмяна на кранове; - ремонт (смазване) на въртящия (накланящия) механизъм на котела; - ремонт на ел. част; - ремонт и настройка на крайния изключвател; - подмяна на сигнални лампи и бутони (тумблери) за включване; - подмяна на предпазен (авариен) клапан; - заваръчни работи.