Круша херцогиня описание на сорта и характеристики на употреба

Невероятният вкус и аромат на круши е описан от древногръцкия поет Омир, говорейки за необичайни плодове, които растат в луксозните градини на персийския цар. И въпреки че навремето са били любопитство, днес тези плодове са сред най-популярните.

Те са на второ място по търсене на вътрешния пазар (след ябълките) и имат повече от три хиляди разновидности, които се различават една от друга по форма, вкус и аромат. Сред всички сортове круши съвременните животновъди високо ценят сорта Duchess, който има приятен аромат и деликатен вкус.

Характеристики на плода

Родното място на Duchess, което буквално се превежда като "херцогиня", се счита за Англия, където сортът е отгледан от изключителния селекционер Wheeler. Въпреки това, той стана широко разпространен благодарение на Уилямс, който даде името на сорта. Днес родом от Англия се отглежда в много страни по света (България, Украйна, Таджикистан, Узбекистан) и се нарича един от най-добрите десертни видове за любителско и промишлено градинарство.

Описанието на дърветата Duchesse не се различава много от характеристиките на други сортове круши. Имат широка пирамидална корона, цъфтят в бяло в началото на пролетта и при благоприятни условия достигат до 20 метра височина. И плодовете им се различават от другите в ярък и богат жълт цвят, който често има розов оттенък. Плодовата каша от този сорт е много нежна и сочна със сладък послевкус.

Има много разновидности на Duchess, най-популярните от които са:

Предимства и недостатъци

Сред всички видове круши градинарите често избират този конкретен сорт, тъй като има редица неоспорими предимства. Между тях:

невероятен вкус и богат аромат;
непретенциозност в отглеждането и грижите;
апетитен и привлекателен външен вид;
висок добив;
възможност за обработка.

Летният сорт Duchesse се използва широко в кулинарията и се обработва добре. Вари и компоти от такива плодове са невероятно вкусни и ароматни, а сушените плодове се отличават с кремаво жълт цвят, добра консистенция на кашата и отличен вкус. Този сорт е отличен за приготвяне на домашен мармалад, пайове. Интересното е, че по време на обработката тези плодове не губят своите полезни свойства.

Може би единственият недостатък на този сорт круши, чийто плод е много мек и съдържа много сок, е краткият срок на годност. Предварително събраните плодове (преди появата на видимо пожълтяване) запазват външния си вид и могат да бъдат транспортирани в рамките на 15 дни. Съхраняват се в хладилник 45 дни.

За разлика от много други плодове и зеленчуци, летният и зимният Duchess не се поддават добре на замразяване. Когато се охлади, той губи своя невероятен вкус, богат аромат и лъвския пай от хранителни вещества.

Полезни свойства

Много диетолози наричат крушите неизчерпаем източник на енергия, като отбелязват уникалните им хранителни свойства при ниско съдържание на калории (42 kcal на 100 g продукт). По своя състав те надминават много добре познати зеленчуци и плодове. Крушите са богати на:

витамини С, Е, РР, А;
фиолова киселина;
танини;
пектини;
микро и макро елементи (желязо, калий, манган, калций);
фибри.

Описанието на полезния състав на круши от този сорт ви позволява да използвате тези плодове за повишаване на имунитета, лечение ипрофилактика на много заболявания. Нека разгледаме по-отблизо някои от характеристиките на продукта.

Плодовете на крушовите дървета съдържат много фруктоза, която, за разлика от глюкозата, не е необходима за усвояването на инсулина. Ето защо, както летните, така и зимните сортове Duchess в суров вид се препоръчват за употреба при нарушения на панкреаса, диабет и затлъстяване. А сварените плодове са полезни при туберкулоза и задушаване. От древни времена се използват при повишена умора, световъртеж и сърцебиене. В допълнение, отвара от плодовете се смяташе за едно от най-добрите антипиретични лекарства.

Крушите са естествен лек за глисти и при редовна консумация имат благоприятен ефект върху нервната система, нормализират процесите на съня и подобряват работата на сърцето и щитовидната жлеза.

Ползите от тези богати на фолат плодове са очевидни и за бременните жени. Богати на витамин Е, плодовете на крушовите дървета предотвратяват преждевременното стареене на кожните клетки, влияят благоприятно на състоянието на косата и ноктите. Сочни и ароматни, те могат да се превърнат в любимо лакомство за децата. Пюрето от круши е идеално за хранене на бебета.

Учените, които са изучавали и изучавали описанието на този плод, са доказали, че не само плодовете, но и листата ще бъдат полезни за човешкото тяло. Листата на крушовите дървета съдържат много противогъбични вещества в състава си. Ето защо, отвара от непокътната лятна и зимна зеленина Duchesse се използва за различни дерматити и кожни възпаления. А пулпата на плода може да бъде в основата на почистващи маски за лице, които ще помогнат да се отървете от акне, да подобрите еластичността на кожата и да я направите по-копринена.

Вреди и противопоказания

Въпреки многобройните описания на полезните свойства на крушите, тези плодовеимат някои противопоказания. Те не трябва да се консумират на празен стомах и да се измиват с вода, тъй като могат да причинят диария и коремен дискомфорт. Сурова, зимната и лятната разновидност може да бъде противопоказана при стомашна язва.

Вече знаете, че крушите Duchess могат да бъдат не само вкусни, но и здравословни лакомства както за деца, така и за възрастни. Сладки, сочни и ароматни, те имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, подобряват цялостното благосъстояние и са отлични за отслабване.