Диета номер 5 терапевтична загуба на тегло
Диета № 5 е предназначена да подобри лечението на определени заболявания и не е диета за отслабване. Но често се използва за загуба на излишни килограми. Хората, които са изпитали върху себе си ефекта от тази терапевтична диета, отбелязват, че тя е много ефективна за отслабване.
Диета номер пет се предписва на хора, страдащи от хепатит, цироза и дисфункция на жлъчния мехур. Ако ядете на тази диета, диетата ще бъде балансирана и черният дроб няма да страда. Храната в менюто е печена или варена. Ако зеленчуците или месото са печени, те трябва да са без груба кора. Най-добре е да използвате фолио или ръкав за печене. Трябва да ядете пет пъти на ден и не забравяйте да приемате храна в топла форма.
Какви храни позволява диета номер 5?
Разрешено е използването на постно месо, птици без кожа, постна риба във варена или печена форма. Хлябът може да се използва само вчера, желателно е да е от брашно от първи или втори клас. Може суха бисквита или постни сладки.
От млечните продукти се допускат мляко, заквасена сметана, нискомаслена извара, нискомаслено и безсолно сирене (малко).
Супите могат да се приготвят само със зеленчуков бульон. Разрешени са всички зърнени храни и рохки яйца в ограничени количества, сурови, варени и задушени зеленчуци, пюре от зелен грах, кисело зеле, ако не е много кисело.
По-добре е да използвате мазнини в естествената им форма или в ястия. Разрешено е рафинирано масло или растително масло (зехтин, слънчогледово, царевично и др.). От напитките се препоръчва бульон от шипка, плодови, зеленчукови и горски сокове, чай. Допуска се в ограничено количество заместител на кафе (например ечемик) с мляко. За десерт можете да се поглезите с некисели плодове и плодовесортове, конфитюр, мармалад, мед.
Диета номер 5 забранява
Мазнини във всякаква форма, пикантни подправки (пипер, хрян, горчица), алкохол, студени напитки и сладолед, шоколад и какао. Хората, които спазват диета номер пет, трябва да се откажат от пресни сладкиши, кифли, крем торти, високомаслена извара и сметана. Изключени са тлъсти меса, консерви, пушени меса. Не можете да ядете месо от патици и гъски, свинско месо, вътрешности (черен дроб, бъбреци, мозък). Всички пържени храни също трябва да се избягват. Диета номер 5 също забранява мазна риба, осолена и пушена риба, хайвер и консерви.
От диетата се изключват всякакви бульони (месни, рибни, гъбени), окрошка и супа от зелено зеле. От зеленчуците не можете да ядете репички, киселец, спанак, репички, ряпа, чесън, гъби, всякакви мариновани зеленчуци.
Колко дълго можете да останете на тази диета?
Както можете да видите от предложеното меню, диета номер 5 е здравословна диета. Дори и да нямате здравословни оплаквания, тази диета ще ви бъде само от полза. Няма нищо общо с експресните диети, които обещават бързо отслабване за 2-3 дни. Това е много дълга диета и можете да я спазвате от една до три години. Основните принципи на храненето са стабилност, спазване на правила и разпоредби. Не трябва да забравяме, че трябва да ядете 5 пъти на ден, като храната трябва да е топла. Порциите трябва да са малки. Ако искате да отслабнете, трябва да изчислите необходимото количество протеини, мазнини, въглехидрати, сол.
Хората, които са изпробвали тази диета върху себе си, твърдят, че тя не само помага да свалите няколко излишни килограма, но и почиства тялото, нормализира изпражненията и подобрява здравето. Благодарение на тази диета дори кожата се почиства. В крайна сметка черният дроб изпълнява много важна функция за нашето тяло - пречиства кръвта. И ако черният дроб е прекомерно натоварен с пикантно, пържено, соленохрана и дори алкохол за зареждане, не е изненадващо, че тя може да откаже да работи добре. Ето защо е наложително да дадете почивка на черния дроб.
Разбира се, ако решите да се подложите на диета номер пет по собствено желание, а не както е предписано от лекар, вие сами можете да решите колко често ще правите изключения. Понякога наистина е трудно да откажеш скара или парче торта със сметана. Но диетата не забранява месо и сладкиши. Можете да ги ядете, но само в различна форма и това е много по-добре от, да речем, строга диета с елда.
Диетични изисквания #5
Диета номер пет предвижда някои ограничения, свързани с методите на готвене. Месните и рибните супи, сосове, бульони трябва да бъдат максимално ограничени. По-добре е да готвите супи в зеленчукови бульони, но понякога можете да хвърлите парче месо в супата. Месото е по-добре да се готви на малки парчета (до около 100 грама всяко), като съотношението вода и месо не трябва да е по-малко от 10:1. Сварете малки парчета месо при слаб кипене в продължение на 5 минути, след това изцедете първия бульон, отново залейте месото с вряла вода и гответе до омекване, като добавите зеленчуците, зърнените храни и подправките, необходими за супата. За второто можете да ядете печено или варено, но не и пържено месо.
Консумацията на мазнини, особено огнеупорни, трябва да се сведе до минимум. Ограничете употребата на твърди сирена, опитайте се да ядете повече извара. Ако използвате твърди сирена, те трябва да са меки.
Въпреки че млякото е разрешено, кашата трябва да се вари във вода и едва след това да се добави мляко. Оказва се, че кашата е наполовина мляко. Пригответе си млечни пудинги, не само сладки, но и зърнени храни с моркови и сирене, пилаф със сушени плодове. Разрешени са различни тестени изделия, но ако диетата е предписана от лекар, той може да препоръча настъргванепаста. Омлет е по-добре да се направи протеин. Изключват се твърдо сварени яйца и бъркани яйца, пържени на тиган. По-добре е да ядете поширани, рохко сварени яйца или да ги използвате като част от ястия, ако това е предвидено в рецептата за готвене.
Използването на сметана, високомаслено мляко, заквасена сметана, ферментирало печено мляко, мазна извара е сведено до минимум, но не е забранено. Пригответе си гювечета с извара, пудинги, мързеливи кнедли. Гювечетата могат да се приготвят на пара, в микровълнова фурна или да се пекат във фурната.
Ако решите да опитате херинга, не забравяйте първо да я накиснете. И изберете не много мазна херинга. Понякога, ако наистина искате, можете да се поглезите с варена наденица или млечни колбаси. Но не забравяйте, че тези продукти трябва да бъдат с високо качество. Понякога можете да използвате нискомаслена шунка.
Докато сте на диета номер пет, увеличете общото количество течност в дневната си диета. Трябва да са най-малко 7-8 чаши, включително супи и други течни ястия. Масата на дневната ви диета поради увеличаването на количеството течност ще бъде 3,5 килограма. Добре, ако всеки ден ще използвате отвара от дива роза, а преди лягане изпийте чаша кефир. Пийте вода, плодови и зеленчукови сокове (без киселите - къпини, касис, нар), чай с или без мляко. Понякога можете да пиете натурално кафе, ако вашият лекар не забранява това.
От подправките са изключени само черен пипер, хрян и горчица. Можете да си направите заквасена сметана, зеленчукови, млечни, сладки плодови сосове. Към тях можете да добавите магданоз, копър, кориандър, босилек, канела, ванилин.