Диета при болест на Бехтерев правилно хранене
Анкилозиращият спондилит е рядка, нелечима гръбначна патология, свързана с автоимунни заболявания. 30% от пациентите стават инвалиди. Останалите пациенти успяват да запазят заболяването в ремисия и да водят активен начин на живот.
Качеството на живот зависи пряко от постоянството и търпението на пациента. Постоянната лекарствена терапия, терапевтичните упражнения и диетата при болестта на Бехтерев са основните фактори, които предотвратяват прогресирането на заболяването и развитието на усложнения.
Характеристики на патологията
При английския спондилит
Други стави претърпяват патологични промени: тазобедрена, коленна, глезенна, раменна. Заболяването засяга малките стави на ръцете и краката. Поради деформацията на ставите се нарушават функциите на други органи и системи. В резултат на дегенеративно-деструктивните промени в ставите, произтичащите от тях усложнения, страда целият организъм.
Диетична храна
Целите на диетата при болестта на Бехтерев са следните:
- контрол на теглото;
- почистване на тялото от токсини и токсини;
- попълване на протеини, витамини и минерали, от които тялото спешно се нуждае;
- насищане с антиоксиданти;
- намаляване на производството на простагландини - вещества, които активират възпалението на ставите.
Калорично съдържание на продуктите
Диетата е проектирана така, че броят на консумираните калории на денсъответства на енергийната консумация на пациента. Правилното хранене при болестта на Бехтерев не ви позволява да натрупате излишни килограми и да настъпи затлъстяване.
При пациенти с наднормено тегло се натоварват допълнително увредените стави. Това води до влошаване на благосъстоянието и влошаване на заболяването. Още повече се нарушава позата, намалява се подвижността на гръбначния стълб. Обхватът на движение спада.
Нормалното тегло помага да се поддържа храненето, което се основава на растителни и протеинови храни. В диетата се въвеждат плодове, зеленчуци, морски дарове, бяло месо. Загубата на тегло се улеснява от дни на гладно, провеждани веднъж седмично. За еднодневна монодиета са подходящи зеленчуци или плодове.
Денят на гладно, за който са избрани протеинови продукти, носи ползи. За един ден пациентът трябва да яде 400 г постно месо или 500 г обезмаслено извара.
Поднорменото тегло, както и излишъкът, създават допълнителни здравословни проблеми. В острия стадий пациентите бързо губят тегло. Нивото на хемоглобина им в кръвта пада и се развива анемия. Пациентът се нуждае от храни, обогатени с желязо. Благодарение на нарове, елда, билки, говежди черен дроб е възможно да се компенсира възникващият дефицит на желязо.
При болестта на Бехтерев диетата се съставя индивидуално. На пациентите с наднормено тегло се предписва нискокалорична диета. Прекалено слабите пациенти се нуждаят от храна, която спира загубата на тегло.
Почистване на тялото
Възпалителните процеси в ставите причиняват интоксикация на тялото. За освобождаване на органи и тъкани от метаболитни продукти се извършват почистващи процедури. При болестта на Бехтерев тялото се почиства с помощта на ориз, сушени кайсии и билкови отвари. Процедурата за почистване се извършва съгласно следния алгоритъм:
- Вземете 2 с.л. лъжициориз, измит, накиснат във вода за една нощ. Сутринта зърнените култури се довеждат до кипене, бульонът се отцежда. Зърната се заливат със студена вода, оставят се да заврат, течността се прецежда. Преди ядене на ориз описаните действия се повтарят още 3 пъти.
- Измитите сушени кайсии се потапят във вряща вода, настояват се за един час. Течността се отцежда, сушените кайсии се ядат.
- Бъбреците се почистват с масло от ела, ленено семе, шипка, мечо грозде, борова смола. За обяд се приготвят рибни ястия. Откажете чай и кафе. Вместо това пият компоти, плодови напитки или 125 ml натриев салицилит.
Протеиново хранене
Протеините са от съществено значение за поддържане на здравето при хора, засегнати от английска спондилоартрит. Ястия от постно телешко, говеждо и птиче месо помагат за насищане на тялото с протеини. Най-полезно е бялото месо. Ставите се укрепват от желе и желе. Ястията от риба и морски дарове са идеален вариант за насищане на тялото с протеини. Бобовите растения са включени в диетата, те съдържат доста растителни протеини.
Въпреки че млечните продукти са отличен източник на протеини, те се консумират умерено. Прекомерната консумация на мляко и млечни продукти води до прекомерно натрупване на калций в организма. Този минерал е от съществено значение за нормалното функциониране на хрущялите и костите. Високите концентрации на калций обаче са опасни. Неизползваният минерал се отлага в ставите, принуждавайки хрущялната тъкан да се превърне в кост. Дегенерацията на хрущяла води до осификация на гръбначния стълб. В резултат на това заболяването става тежко.
Калцият се усвоява напълно в присъствието на витамин D, бор и силиций. Туризмът ви помага да получите витамин D.
Силицият в достатъчни количества съдържа лечебни билки, зеленчуци, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения,ядки, плодове, хайвер от морски животни, яйца. Намира се в ягоди, червени боровинки, кайсии, грах, шам фъстък, ечемик, овес, елда.
Борът насърчава производството на витамин D и усвояването на калций. Минералът потиска възпалителните процеси в ставите, стимулира регенерацията на хрущялната и съединителната тъкан. Микроелементът влиза в тялото с продукти, които имат силно противовъзпалително действие: елда, ечемичен шрот, кайсии, зелен грах и цвекло.
Витамини, минерали и антиоксиданти
Хората с болестта на Бехтерев имат нужда от флуор. Нормализира състоянието на гръбначния стълб и потиска развитието на заболяването. Орехите помагат за премахване на дефицита на флуор. Дневната норма на флуор се съдържа в ядките на 2-3 ядки. Омега-3, 6, 9 мастните киселини намаляват концентрацията на вещества, които причиняват възпаление на ставите. В същото време повишават нивото на противовъзпалителните съединения в организма.
Храните, обогатени с полиненаситени киселини, потискат възпалението, намаляват отока и болката в ставите. Мастните киселини са наситени с растителни масла, океанска риба (херинга, сьомга, пъстърва), ленени семена. Най-голям терапевтичен ефект имат продуктите, обогатени с Омега-3 киселини. Те са наситени със зехтин и ленено масло, мазна морска риба.
При болестта на Бехтерев в тялото се произвеждат голям брой свободни радикали. По време на липидния метаболизъм се образуват вредни окислители. Те нарушават функцията на имунната система, стимулират производството на простагландини - вещества, които увеличават възпалението на ставите.
Витамините Е и С са естествени антиоксиданти с мощни антиоксидантни свойства. Благодарение на тях значително се намалява концентрацията на свободни радикали, което допринася за затихване на възпалителните процеси.
Токоферолът принадлежи към групата на мастноразтворимите витамини. Те са наситени с нерафинирани растителни масла, ядки и млечни продукти. Аскорбиновата киселина намалява оксидативния стрес, причинен от възпаление. Стимулира производството на проколаген и хиалуронова киселина, които участват в образуването и възстановяването на съединителнотъканните структури на междупрешленните дискове.
Спондилитът води до патологични промени в мускулната тъкан и сухожилията. Те губят еластичност, изтъняват, разтягат се и отслабват. В резултат на това позата се нарушава, възникват сериозни усложнения. Едновременната употреба на токоферол и аскорбинова киселина ви позволява да изградите мускули, да намалите болката.
Растенията със синя, лилава и червена пигментация имат силни антиоксидантни свойства. Ярките плодове, горски плодове и зеленчуци, богати на полифенолни и флавоноидни съединения, неутрализират свободните радикали. Те облекчават възпалението и премахват болката. Благодарение на тях е възможно да се намали дозата на нестероидните противовъзпалителни средства. В някои случаи необходимостта от тези лекарства изчезва напълно.
Ако на пациента не липсват витамини Е, С и кверцетин, възпалението в ставите изчезва и болката изчезва.
Всички горски плодове, повечето плодове, билки, домати, сладки пиперки, цвекло, броколи имат силно антиоксидантно действие. Най-добре се консумират пресни. Много полезни са салатите, подправени със зехтин или растително масло.
средиземноморска диета
При болестта на Бехтерев диетата, измислена в средиземноморските страни, се счита за най-добрата хранителна опция. Толкова е балансирано, че се предлага на пациентите като основна храна. Човекът не етрябва да се ограничиш. Той яде обичайните храни, без да надвишава съдържанието на калории. Пациентът не страда от глад и бери-бери. Тялото му получава всички необходими хранителни вещества. Той успява да поддържа нормално здраве, да води доста активен живот.
Средиземноморската диета се ръководи от 2 важни фактора:
- преди обяд пациентът консумира храни, богати на въглехидрати;
- след вечеря яде протеинова храна.
Сутрин се приема храна, която зарежда тялото с енергия. До вечерта всички приети калории постепенно се изгарят.
За да подобрите качеството на живот и да се чувствате здрави, трябва да спазвате 5 условия:
- В диетата трябва да се приемат 75% растителни продукти. Максималната полза се носи от ядки, зеленчуци, зърнени храни, зеленчуци, плодове. Те насищат организма с фибри, минерали, витамини и антиоксиданти.
- Необходимо е да се ядат ястия от птици, риба, морски дарове (червеното месо е забранено).
- Зехтинът е незаменим продукт на трапезата на страдащите от спондилит. Подправят се със салати, зърнени храни, закуски (мазнините от животински произход са забранени).
- Намерете алтернатива на готварската сол. Добавянето на подправки, билки и водорасли към ястията помага да се разделите със солта. Препоръчително е да използвате морска сол в малки дози. Освен натриев хлорид съдържа полезни минерали.
- Ползите от червеното вино са доказани. Качествените вина, произведени от тъмно грозде, са заредени с антиоксиданти. Чаша напитка, консумирана следобед, помага за смилането на храната.
Страничните ястия се приготвят от зърнени храни, тестени изделия, кафяв ориз, елда. Постоянно се хранят. В допълнение към тях се сервират зеленчуци и плодове. зеленчукови ястиясложете на масата 6 пъти на ден. Плодовете се консумират три пъти на ден.
За гарнитури се приготвят океанска риба и птиче месо (съответно 6 и 4 пъти за 7 дни). Говеждо и телешко месо не се ядат повече от 4 пъти в месеца (или червеното месо се изоставя напълно). Три пъти седмично се консумират ястия от картофи, пащърнак и ряпа. Яжте 4 варени яйца на седмица. Десертите се развалят 2-3 пъти в рамките на седем дни.
Основите на правилното хранене
Основният принцип в храненето на хората, страдащи от болестта на Бехтерев, е умереността в храната. Те се възползват от дробно хранене - 6 пъти на ден. Малки порции - 150-200 g (стъклен обем). През деня, по време на закуски, можете да ядете 1-3 плода.
Диетолозите препоръчват да пиете до 8 чаши вода на ден. Чаят и кафето трябва да се заменят с минерална вода, билкови отвари, прясно изцедени сокове.
Трябва да ядете колкото е възможно повече зеленина: копър, магданоз, маруля. Пациентите се нуждаят от щадяща диетична храна: варени, задушени и задушени храни. За тях е полезно да ядат пълнозърнести храни и супи.
При пациенти, които се придържат към диета със сурова храна, вегетарианска или средиземноморска диета, благосъстоянието се подобрява значително. Общото им състояние се стабилизира. Възпалението и болката намаляват толкова много, че спират приема на анестетици.