Диета при оксалатни камъни в бъбреците меню какво да не правите

Развитието на оксалати в урината се нарича "оксалатурия". Провокира неуспех в обмяната на оксалова киселина. Важно е пациентите да спазват диета при оксалатни камъни в бъбреците. Правилното хранене при това заболяване помага не само за по-бързото възстановяване, но и за предотвратяване на повторната поява на заболяването.

Основни принципи и правила на диета при оксалатни камъни в бъбреците

Въз основа на факта, че оксалатните камъни в бъбреците се появяват в процеса на повишено натрупване на оксалова киселина в организма, първото нещо, което трябва да направите, е да ограничите приема на храни, съдържащи оксалова киселина. Освен това има следните диетични правила:

  1. Избягвайте преяждането.
  2. Хранете се поне 4 пъти на ден, като порциите трябва да са малки.
  3. Направете график на хранене по такъв начин, че храната да постъпва в тялото след същото време.
  4. Ограничете приема на сол.
  5. Изключете пикантни, пушени и кисели храни.
  6. Занимавайте се с физическа активност.
Назад към индекса

Хранене при оксалатурия за възрастни

Храненето при високи оксалати включва прием на достатъчно калории, протеини, мазнини и въглехидрати, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. В допълнение, изключването от менюто на определени продукти ви позволява да предотвратите появата на кристалурия с калциев оксалат. Диетата се предписва от лекаря въз основа на индивидуалните характеристики на пациента и неговите вкусови предпочитания.

Какво не може да се яде с оксалатурия?

Изключете от менюто:

Разрешена храна в умерени количества

Има такива продукти с оксалати с повишено внимание:

  • къпина
  • ябълки;
  • портокали;
  • смокини;
  • гроздов;
  • сливи;
  • киви;
  • малини;
  • семена;
  • орехи и бадеми;
  • силен чай и кафе;
  • какао;
  • шоколад.
Назад към индекса

Какво можете да ядете с оксалати?

Когато се открият оксалатни камъни в бъбреците, лекарите препоръчват да се ядат следните храни:

  • голям брой зеленчуци, включително моркови, тикви, краставици;
  • плодове като касис, праскови, череши, пъпеши, банани, кайсии, круши, дини;
  • сушени плодове;
  • вчерашен хляб;
  • млечни продукти;
  • зеленчукови супи (разрешено е добавянето на зърнени храни и постно месо);
  • компоти, натурални сокове, плодови напитки;
  • зърнени храни и тестени изделия от твърда пшеница.
Назад към индекса

Диета с оксалати при деца

Диетата при камъни в бъбреците при деца трябва да се основава на намаляване на приема на въглехидрати и намаляване на количеството сол.В ежедневната диета на децата трябва да се въведат колкото е възможно повече естествени витамини и да се добавят лекарства, съдържащи мултивитамини. В случаите, когато децата нямат противопоказания за отвара от шипка и натурални плодови и зеленчукови сокове, те трябва да разредят диетата.

Одобрени продукти

Диета с оксалати в урината при деца включва използването на такива храни:

  • плодове, които ви позволяват бързо да премахнете оксалатите (слива, банан, круша, ябълка);
  • храни, богати на витамин В6 (черен дроб и различни зърнени храни);
  • продукти с високо съдържание на магнезий (водорасли, сушени плодове, овесени ядки, пшенични трици);
  • храни с много фибри и пектини (малини, боб, ядки).
Назад към индекса

Храната да се ограничи

Диетата за оксалатурия включва умерена консумация на такава храна от детето:

Забранена храна с оксалати

Важно е напълно да изключите следното от диетата на болно дете:

  • какао;
  • шоколад;
  • спанак;
  • киселец;
  • мазни, пикантни и пикантни храни;
  • кисели краставички;
  • супи на мазни бульони;
  • продукти, които съдържат желатин.
Назад към индекса

Характеристики на диета номер 5 за оксалатни камъни

Има редица диети, разработени от Pevsner. Диетата за хора с оксалатни камъни в бъбреците е таблица номер 5. Тази таблица е разнообразна и ви позволява да ядете значителен брой храни, така че пациентите няма да се чувстват постоянно гладни и да се принуждават да ядат монотонна и скучна храна. Основната характеристика на диетичното хранене е, че в тялото не влизат нездравословни храни, съдържащи оксалова киселина, етерични масла и холестерол. В този случай пациентът получава необходимия брой важни вещества и калории.

Дневната норма на въглехидрати с повишено съдържание на оксалати в урината трябва да бъде най-малко 300 грама, 75 от които трябва да са захар. Тялото ще се нуждае от около 70-80 грама протеини, от които 60% трябва да се дават на животински протеини и 40% на растителни протеини. Мазнините трябва да влизат в тялото в рамките на 80 грама, 40% от които са растителни и 60% - животински мазнини. Допуска се дневен прием на сол в количество не повече от 10 грама. Общата енергийна стойност на диетата на ден е приблизително 2500 килокалории. Специалистите препоръчват да не превишавате и да не намалявате твърде много дневния прием на калории.

Разрешена храна на маса номер 5

Диетичната таблица предполагаизползването на такъв брой продукти:

  • ферментирало мляко (специално предпочитание се дава на извара);
  • зеленчукови супи;
  • яйца (не повече от 1 брой);
  • голям брой зеленчуци;
  • постно риба и месо;
  • зърнени храни;
  • плодове (с изключение на кисели);
  • зеленчуци (домати, зеле, моркови);
  • плодови напитки и компоти.
Назад към индекса

забранена храна

Изключете напълно следното от вашата диета:

Минерална вода и питеен режим

Храненето с оксалат в бъбреците предполага не само промяна в диетата на храната, но и промяна в диетата за пиене.Пациентът трябва да обърне внимание на факта, че количеството консумирана течност на ден трябва да бъде най-малко 2 л. В допълнение към обичайната питейна вода е важно да се пият специализирани билкови отвари, които провокират разтварянето на камъни и имат диуретичен ефект. Тялото на болния се нуждае от алкализиране, за целта минералната вода върши добра работа. Човек може да пие не само обикновена минерална вода, но и вода с алкална реакция, което ще създаде още по-силен ефект. Освен това експертите препоръчват да се пие сок от краставица или друг зеленчук.

Примерно меню за една седмица с оксалати в урината

Менюто за оксалатни камъни в бъбреците трябва да се основава на храна, която се консумира печена, варена и задушена. Готвенето на пара също е разрешено, но е важно напълно да се изключи пърженето. Трябва да обърнете внимание на факта, че киселото мляко може да се консумира само през първата половина на деня. Помислете за приблизително седмично диетично меню.

понеделник

  • за закуска можете да приготвите овесена каша с добавени към нея плодове, да пиете прясно изцеден сок;
  • на второто храненепозволено е да се използва извара и да се пие с чаша кефир;
  • за обяд приготвят вегетарианска супа с добавяне на елда към нея, пият плодови напитки;
  • за следобедна закуска използват разрешен плод и пият слаб чай;
  • вечерята включва варено постно месо с овесена каша, зеленчукова салата и компот.
Назад към индекс

График за вторник

  • закуската започва със зърнени храни в мляко и се измива с натурален сок;
  • за втора закуска е подходяща плодова напитка от горски плодове и бисквити, приготвени от хляб;
  • на обяд е разрешено използването на парни котлети, салата от краставици и чай;
  • следобед можете да ядете сандвич с вчерашен хляб, нискомаслено сирене и масло и да пиете слаб чай;
  • вечерята се състои от печена постна риба, зелева салата, облечена с растително масло и прясно изцеден сок.
Назад към индекс

Меню за сряда

  • за закуска яжте каша от елда и зеленчукова салата, изпийте чаша слаб чай;
  • втора закуска включва плодова запеканка и плодова напитка;
  • за обяд приготвят варено говеждо месо, задушени зеленчуци и прясно изцеден сок;
  • следобед се използва плодова салата, подправена с извара;
  • за вечеря е позволено постно разнообразие от риба, която се пече със зеленчуци и За закуска трябва да ядете зърнени храни, като овесена каша

Храна в четвъртък

  • за закуска готвят овесена каша с плодове или масло и пият чаша слаб чай;
  • второто хранене включва използването на плодове и кефир;
  • за обяд можете да ядете картофено пюре с мляко, варена риба, краставица и да изпиете чаша желе;
  • за следобедна закуска - варено яйце и зеленчукова салата;
  • вечерята се състои от зелеви котлети, изпечени на фурна, малко парче варено пиле ипрясно изцеден сок.
Назад към индекс

Петъчна диета

  • закуска включва пшенична каша, 1 яйце и домат, чаша кефир;
  • за втора закуска ядат плодова салата и пият кисело мляко;
  • за обяд се приготвя зелева супа, в която можете да добавите малко постно месо, зеленчукова салата с извара, измита с компот;
  • яжте ябълки или банани за следобедна закуска;
  • за вечеря е позволено да ядете котлети от пилешко филе на пара, зелева салата, подправена с растително масло, и да пиете плодови напитки.
Назад към индекс

Съботно меню

  • за закуска е позволено да се готвят сандвичи от вчерашен хляб, несолено сирене и масло, които могат да се измият със слаб чай;
  • за втора закуска - извара с плодове и заквасена сметана;
  • за обяд можете да ядете постен борш, варено пилешко филе и 1 яйце, да пиете прясно изцеден сок;
  • следобед използват мързеливи кнедли;
  • вечерята включва винегрет без добавяне на цвекло, варено пилешко филе и сок от горски плодове.
Назад към индекс

неделя

  • за закуска - оризова каша с мляко и прясно изцеден сок;
  • за хранене приготвят плодов пай и пият компот;
  • обяд включва задушени зеленчуци, варено телешко и желе;
  • за следобедна закуска ядат плодова салата;
  • за вечеря ядат тестени изделия от твърда пшеница, печено пиле и зеленчукова салата и пият слаб чай.
Назад към индекс

Рецепти за ястия

Пшенична каша с моркови. За готвене ще ви трябват 3 чаши течност, 300 грама пшенични зърна, 2 глави лук и моркови, малко масло. Налейте вода в тигана, оставете да заври, изсипете зърнените култури. След това зеленчуците се нарязват на всякаквипо удобен начин и се запържват в тиган до полуготовност. След това пържените зеленчуци се смесват с каша и се слагат във фурната за 30 минути.Важно е кашата да не загори.

Зеленчукова яхния. Ще трябва да вземете моркови, лук, 5 картофа, половин зеле, малко растително масло, дафинов лист. Първо трябва да обелите картофите, да ги нарежете на малки кубчета, да добавите вода и да заври, след което да варите около 10 минути. Настържете морковите, нарежете лука и го изпратете във водата с картофи, варете 10 минути, след това добавете зеле, растително масло и дафинов лист, сол. Вари се още 15 минути на тих огън.

Тиквени пърленки. Трябва да приготвите тиква, чаша брашно, малко захар, сол и мед. Тиквата трябва да бъде обелена, отстранете вътрешността и настържете. След това добавете брашното, захарта, солта и меда и разбъркайте добре. От получената смес оформете палачинки и ги изпечете във фурната върху тава, намазана с растително масло, за около 15 минути.

Зеленчукова супа. За да приготвите супата, ще трябва да вземете 2 литра вода, 4 картофа, 2 моркова, 6 съцветия от карфиол, малко копър. Първо трябва да обелите и нарежете картофите и да настържете морковите. Сложете тенджера с вода на котлона, оставете да заври и добавете към нея нарязаните зеленчуци, варете около 10 минути, след това добавете зелето и солта. Варете супата още около 15 минути и сервирайте, поръсена с наситнен копър.