Диета за холецистит на жлъчния мехур списък на продуктите и правилното хранене

Диетата при холецистит задължава да се направят кардинални промени в обичайната диета.

Храненето при холецистит трябва да бъде такова, че да даде възможност на храносмилателната система да работи в щадящ режим. В противен случай болестта на жлъчния мехур ще бъде трудно поносима и излекувана.

Основи на храненето при пациенти с холецистит

Спазването на някои правила в храненето ще помогне за премахване на болезнените и неприятни усещания, възникващи при холецистит.

Така че ще бъде възможно да се потуши болката в корема, която в дните на обостряне на заболяването може да бъде много силна, и да се отървете от горчивия вкус в устата, оригването, повръщането и нарушенията на изпражненията.

Диета за холецистит е гаранция за нормално благосъстояние, тъй като поради проблеми с жлъчния мехур постоянно се усеща слабост.

Преразглеждайки диетата си, страдащите от заболяване на жлъчния мехур съкращават периода на обостряне.

В крайна сметка влошаването на състоянието на пациента с холецистит често се дължи на нарушение на диетата или ядене на нездравословен продукт.

За да избегнете тази ситуация, при холецистит се препоръчва да се придържате към следните правила:

свикнете да ядете 6 пъти на ден, като разделяте приготвената за деня храна на малки порции. Трябва да има 3 основни хранения, а останалите се считат за закуски. За закуска, обяд и вечеря се препоръчва да се ядат зърнени храни, салати и супи. А плодовете са подходящи за следобедна закуска и други закуски;
между първата и втората закуска и всички следващи хранения трябва да са същите интервали от време. Такава терапевтична диета за холецистит ще осигури на храносмилателната система необходимото количество жлъчка. Ако всяко хранене се приема много часове следпредишен, тогава жлъчката ще започне да застоява в жлъчния мехур. Това води до отлагане на соли в този орган, които впоследствие се превръщат в камъни;
яжте топла, но не гореща храна. Същото важи и за студената храна, която дразни органите на храносмилателната система;
през деня можете да ядете не повече от 3,5 кг храна. Тази цифра включва и количеството изпит чай и вода;
дайте предпочитание на ястия, приготвени чрез варене на храна във вода или задушаване. В някои случаи можете да ядете храна, изпечена на фурна;
консумирайте не повече от 45 g мазнини на ден.

За да спре заболяването на жлъчния мехур с болезнените си прояви, менюто трябва да включва ястия от мляко и продукти от растителен произход.

За правилното хранене на пациент с холецистит са необходими нискомаслено извара, морска риба и пилешко месо.

По-добре е напълно да откажете солта, сладките кифли и сладкарски изделия. Силният чай и кафе също са забранени.

Седейки на диета, предназначена за лечение на холецистит, не можете да пиете газирани напитки. Можете да пиете вода само половин час след обяд или друга закуска.

Какви храни се ядат с холецистит?

В диетата на пациенти с холецистит със сигурност трябва да има горски плодове и плодове. От тях тялото, отслабено от болестта, ще абсорбира витамини и полезни микроелементи.

Списъкът с полезни плодове за холецистит може да бъде направен:

зрели ябълки;
меки круши;
шипка;
банани;
сочни дини.

Всички тези плодове могат да се консумират както просто, така и да се добавят към салати. Добро решение би било да направите сок от тях. Тъй като ябълките и крушите имат твърда кора, те се консумират най-добре без нея.

Но най-значимото зрънце за тези, които страдат от холецистит, е шипката. Той насърчава отделянето на секрети от жлъчния мехур и убива вредните бактерии.

Отвара от шипки може да се пие вместо чай, като по този начин се елиминират и най-малките прояви на болестта. Но по време на периода на обостряне на заболяването е забранено да се използва дива роза.

Вместо полза, може да бъде вредно, ако в допълнение към холецистит човек има пептична язва или възпаление на стомаха, тромбоза с възпаление на стените на вените или сърдечна недостатъчност.

Страдащи от холецистит, менюто трябва да включва месо и риба, но само нискомаслени сортове. Те включват пилешки крилца и гърди, говеждо месо, треска, щука и минтай.

Ястията от тях ще задоволят нуждите на организма от аминокарбоксилни киселини, които се превръщат в протеини.

Също толкова важно, колкото и месните продукти, е млякото, тъй като е наситено с протеини, калций и витамини.

Но пациентите с холецистит трябва да избягват да ядат млечни продукти с висока масова част на мазнини. Можете и дори трябва да ядете обезмаслен кефир и извара.

Соковете се считат за полезни за пациенти с холецистит. По време на периода на обостряне на заболяването е препоръчително да се пие сок, изцеден от цитрусови плодове, например портокал или лимон.

Продукт като зеленчуков сок от пресни моркови също ще има положителен ефект върху нездравословния жлъчен мехур.

Но това, подобно на плодовия концентрат, пациентите с холецистит трябва да се разреждат с преварена вода и да се пият 30 минути преди обяд.

От зеленчуците тиквата, цвеклото и зелето могат да имат благоприятен ефект върху тялото с холецистит. От първия продукт е най-добре да готвите каша.

Такова ястие е полезно за жлъчния мехур, тъй като съдържа витамин А и естествени масла, които помагат за премахванеорганна секреция.

Зелето с холецистит е незаменимо, тъй като е наситено с фибри. Но може да се яде само в малки количества и винаги в пасиран вид, запечен на фурна или варен на супа.

Ако страдате от холецистит, не ви пречи да включите цвекло в менюто, тъй като този зеленчук помага за премахване на болката и подобряване на цялостното благосъстояние.

Какво е забранено да се яде, когато сте болни?

Някои храни и напитки, страдащи от заболяване на жлъчния мехур, са абсолютно забранени за ядене.

Те са провокатори на влошаване на здравето, претоварват стомашно-чревния тракт и влияят негативно върху функционирането му.

Списъкът с такива продукти включва:

прясно изпечен хляб;
сладки пухкави кифлички;
млечни продукти с висока масова част на мазнини;
алкохол;
продукти с кофеин;
сладкиши, направени от шоколад и захар;
месо и риба с мазнини.

Групата месни продукти, които причиняват дискомфорт при страдащите от холецистит, включва свинско месо, богато на мастни слоеве, агнешко, гъско и есетра, както и пушени меса, консерви и колбаси.

Въпреки това, дори пилешкото филе с ниско съдържание на мазнини може да предизвика болки в корема, ако се пържи в тиган.

Също толкова опасни понякога са богатата супа със зеле, окрошка с квас и наденица, бульони от свински кости и храни с добавка на маргарин или свинска мас.

Диетата при холецистит включва изключване от диетата на всякакви вина, бира и алкохолни напитки. Те често стават виновници за образуването на камъни в жлъчния мехур.

Ако абсолютният отказ от алкохол е невъзможен, тогава е необходимо поне да се намали до минимумчестота и доза на консумацията му.

Менюто на пациенти с холецистит не трябва да се състои от зеленчуци, които увеличават възпалителния процес в жлъчния мехур.

Въпреки богатството на витамини, зелен лук, киселец, репички и репички могат да навредят на нездравословното тяло и да доближат периода на обостряне на болестта.

Единствената подправка, която може да бъде подправена с холецистит без страх, е куркумата.

Яденето на храни като ядки и гъби обикновено е забранено за тези, които страдат от холецистит.

Храни като тлъсто мляко, извара, сметана и заквасена сметана могат да навредят с холецистит. По същата причина продуктът с твърдо сирене трябва да бъде изключен от менюто.

Колкото е възможно по-малко, трябва да ядете сладолед, наситен с мазнини. В допълнение, този продукт често се приготвя с добавяне на вредно палмово масло.

Друга забрана, която диетата за холецистит налага, се отнася до употребата на продукти, които съдържат кофеин.

Страдащите от заболяване на жлъчния мехур определено трябва да изключат от менюто си енергийни напитки, шоколадови бонбони, кафе и дори какао.

Примерно меню за пациенти

В периода, когато състоянието на пациента с холецистит се влошава значително, се препоръчва да гладувате в продължение на три дни. Не е забранено да се пие вода в количество от два литра.

С подобряването на благосъстоянието е позволено да ядете някои храни малко по малко.

Диетата за обостряне на холецистит се основава на следните правила:

Когато дните на обостряне на заболяването са далеч назад, можете да преминете към друго меню. Един ден за закуска можете да ядете гювеч от извара с добавени 100 г стафиди и да пиете много слабо кафе с нискомаслено мляко.

Следва малко по-къснояжте салата със ситно нарязани круши и ябълки, подправена с продукт като мед и натурално нискомаслено кисело мляко.

За обедна почивка пациентите с холецистит трябва да се приготвят с каша от елда, котлет на пара от пилешко филе и компот от сушени кайсии.

Можете да хапнете следобедна закуска с печена ябълка и желе от различни плодове. За вечеря е подходящ омлет, приготвен изключително от яйчен белтък, подправен с копър.

На следващия ден можете да опитате менюто от други продукти.

За първото сутрешно хранене се прави отвара от шипки, приготвя се каша от овесени ядки и се вари малко парче телешко месо.

В 12 часа следобед трябва да ядете супа, подправена със зеленчуци и перлен ечемик и чушки, пълнени с постно говеждо месо, усукано през месомелачка и кръгъл ориз.

Следобедната закуска на диетата за холецистит трябва да се състои от салата от домати и краставици. Подходящо ястие за вечеря при холецистит е млечна супа с ориз.

Така че диетата на пациенти с холецистит трябва да се състои от продукти, които насърчават отделянето на жлъчката.

Също така е важно да изберете ястия, които няма да претоварват храносмилателната система и да изострят симптомите на холецистит.