Диетична супа от елда с рецепта за снимки на пиле

Ако споделяте принципите на здравословното хранене, тогавасупата от елда е рецепта, която със сигурност трябва да бъде във вашата кулинарна касичка.

Всички ядоха каша от елда, но супа с елда, мисля, че малко повече. В Русе кашата от елда се е считала за храна на герои, тя е била второто по важност българско национално ястие след зелевата чорба. Вкусно, здравословно и лесно за приготвяне. Супата от елда има всички тези свойства. Неговият апетитен аромат и ярък богат вкус ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Тази супа, изядена на обяд, ще ви зареди с енергия за дълго време. Не забравяйте, че елдата съдържа въглехидрати, които се усвояват бавно от тялото, поддържайки усещане за ситост за дълго време.

Диетична супа от елда с пиле - състав и приготвяне

пилешки гърди с кост 500гр. ;
елда от 5-8 с.л. л. (зависи колко гъста искате да е супата) ;
лук 1 голяма глава лук;
големи моркови 1 бр. голям;
едри картофи 3 бр. ;
дафинов лист 3 бр. ;
сол, подправки и чесън на вкус и желание.
растително масло за пържене на зеленчуци;
пресни билки (зелен лук, магданоз, копър);
вода 3л.

Готвене на здравословна пилешка супа от елда

!. Пилешките гърди се измиват добре, заливат се със студена вода и се сваряват. Изцедете първата вода след кипене, налейте отново вода. Когато водата заври, варете месото за 20 минути, след това трябва да посолите бульона и можете да сложите дафинов лист в бульона. Искам да добавя веднага, ако искате да направите супа с богат бульон, тогава месото трябва да се залее със студена вода. Ако предпочитате по-диетичен бульон, тогава водата се приема варена.Тогава по-голямата част от соковете по време на готвене ще останат в месото и няма да отидат в бульона. Изборът е твой.

сварете пилешки гърди за супа от елда

2. Докато месото се готви, можете да направите елда. Сортирайте зърната и ги калцинирайте в тиган, докато зърната започнат да пукат. В този случай зърнените култури трябва непрекъснато да се разбъркват и да се гарантира, че не изгарят.

елда за супа от елда

3. Обелете, измийте и нарежете картофите за супа. По-добре е да нарежете картофите, преди да ги добавите директно към бульона. Когато месото е почти готово, е време да добавите картофите.

нарязани картофи за супа от елда

4. Веднага след като бульонът с картофи заври, добавете елда, разбъркайте и оставете да се готви за 15 минути.

5. По това време можете да направите подготовката на лук и моркови. Зеленчуците трябва да бъдат обелени и измити. Лукът се нарязва на малки кубчета. Настържете морковите на едро ренде.

приготвяне на лук и моркови за супа от елда

6. След това зеленчуците трябва леко да се запържат в растително масло. Първо лук, докато стане прозрачен.

запържете леко лука

7. След това добавете морковите към лука. Леко запържете зеленчуците и добавете в тигана в самия край на процеса на готвене на нашата супа.

запържете лука с морковите

Разбъркваме супата, изключваме я, оставяме нашата супа от елда под затворен капак да престои 10-15 минути. Първо в супата може да се сложи чесън, прекаран през преса (по желание и ако няма противопоказания за прием), любими подправки (по желание и ако няма противопоказания за прием).

След като супата се влива, изсипете я в чинии.

супаелда с пиле

Добавете ситно нарязани пресни билки (зелен лук, магданоз, копър, който има).

Вкусна, лека и здравословнасупа от елда е готова. Dietstol се надява, че редовно ще включвате леки и здравословни супи в диетата си: диетична зеленчукова супа, лека пилешка супа или супа с кефир. Добър апетит на всички и бъдете здрави.