Диетични рецепти за шарлота с ябълки без захар за фурна и бавна готварска печка

ябълки
Диетичното печене ще се хареса на тези, на които по здравословни причини захарта е противопоказана. Или тези, които се стремят към стройна фигура. Рецептата за шарлота без захар обикновено включва мед, фруктоза или други подсладители. В резултат на това ястието не губи по вкус от обикновената шарлота, а напротив, медът придава уникален вкус.

Рецепти за шарлота с мед

  • яйце - 3 бр.;
  • ябълки - 4 бр.;
  • масло - 90 г;
  • канела - половин чаена лъжичка;
  • мед - 4 с.л. л.;
  • бакпулвер - 10 g;
  • брашно - 1 чаша.

  1. Маслото се разтопява и се смесва със затопления мед.
  2. Разбийте яйцата в маслото, добавете бакпулвера, канелата и брашното, за да омесите.
  3. Ябълките се обелват и нарязват на филийки.
  4. Поставете плодовете в подходяща форма за печене и изсипете тестото.
  5. Гответе шарлот във фурната за 40 минути, изберете температура 180 ° C.
Поради факта, че няма етап на разбиване на захарта и яйцата, много пухкава шарлота няма да се получи. Но ще бъде ароматно и полезно.

Медът е по-сладък от захарта. Това е естествена фруктоза, която се усвоява по-добре от тялото и не се отлага в мазнини. Когато заменяте захарта в рецепти с мед, вземете я една четвърт или половина по-малко от захарта.

С овесени ядки

За тези, които са на диета, рецептата за плодов пай с овесени ядки е идеална. Заменят половината норма брашно. Вместо захар отново се използва мед. Освен това в рецептата няма масло, което означава, че излишните сантиметри в талията няма да се увеличат.

диетични
Ще ви трябва:

  • овесени ядки - половин чаша;
  • брашно - половин чаша;
  • ябълки - 4 бр., изберете сладък сорт;
  • мед - 3 с.л. л.;
  • канела - щипка;
  • яйце - 1 бр.;
  • протеин от 3 яйца.
Готвене

  1. Отделете жълтъка и разбийте.
  2. Разбийте четири белтъка в друга купа на твърд сняг.
  3. Добавете брашното и люспите към белтъците, като разбърквате отдолу нагоре. Изсипете жълтъка там.
  4. Ябълките се обелват от средата и се нарязват на кубчета.
  5. Към тях добавете меда и разбъркайте.
  6. Изсипете ябълките в тестото.
  7. Поставете хартия за печене във формата и изсипете тестото в нея.
  8. Печете тортата във фурната за половин час при 180 ° C.
Сервирайте готовото ястие със зелен чай. Овесената каша в състава ще добави ефирност към тестото. По желание може да се смелят предварително.

С кефир и извара

Деликатното тесто за извара върви добре в пай с меден компонент. Тази рецепта е подходяща и за отслабващи, тъй като в нея има много малко калории.

шарлота
Необходими са ви:

  • ябълки - 3 бр.;
  • брашно - 100 г;
  • мед - 30 г;
  • извара 5% - 200 г;
  • нискомаслен кефир - 120 мл;
  • яйце - 2 бр.;
  • масло - 80 гр.
Готвене

  1. Ябълките се обелват и нарязват на филийки.
  2. Запържете филийките с масло и мед в подходящ за печене тиган за 5-7 минути.
  3. Пригответе тестото от извара, кефир, брашно и яйца. Разбийте с миксер.
  4. Изсипете тестото върху плодовете.
  5. Печете шарлотката във фурната при 200 ° C за половин час.

Рецепти за диабетици

Хората с диабет се нуждаят от специални хранителни условия, така че е важно да приготвяте десерти за такъв повод, така че да не навредят на здравето. Шарлот за диабетици трябва да съдържа подсладител, който е разрешен за употреба.

Фруктозен ябълков пай

Рецепта за шарлот на фруктозапочти не се различава от класическата версия, вместо захар се приема само фруктоза. Готвенето е по силите на всеки, дори и на начинаещ готвач.

рецепти

  • натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана - 150 ml;
  • фруктоза - 100 g;
  • яйце - 3 бр.;
  • канела - щипка;
  • овесени трици - 5 с.л. л.;
  • ябълка - 3 бр.
Готвене

  1. Смесете кисело мляко, трици и фруктоза.
  2. Разбийте яйцата и ги добавете към тестото.
  3. Почистете ябълките от сърцевината и нарежете на кубчета, поръсете с канела.
  4. Застелете тава с хартия за печене и поставете ябълките в нея.
  5. Изсипете тестото отгоре.
  6. Печете десерта във фурната на 200 ° C за половин час.
Изчакайте шарлотката да изстине и можете да поканите семейството си на чай.

На ръжено брашно

Ръженото брашно е по-здравословно от пшеничното, тъй като гликемичният му индекс е по-нисък. В шарлот за диабетици от ръжено брашно и двете брашна се вземат по равно. Но е напълно възможно да промените пропорциите в полза на ръжта, за да увеличите полезността на готовото ястие.

рецепти
Ще ви трябва:

  • ръжено брашно - половин чаша;
  • пшенично брашно - половин чаша;
  • яйце - 3 бр.;
  • фруктоза - 100 g;
  • ябълка - 4 бр.;
  • малко масло за смазване.
Готвене

  1. Разбийте яйцата и фруктозата за 5 минути.
  2. Изсипва се пресятото брашно.
  3. Обелете и нарежете ябълките, след което ги смесете в тестото.
  4. Напълнете намазнената форма с тесто.
  5. Настройте температурата на 180°C и печете сладкиша за 45 минути.

С "Херкулес" в бавна готварска печка

Всяка овесена каша може да се използва като заместител на цялото или част от брашното в ястия като плодов пай. Шарлот за диабетици с "Херкулес", освенлюспи, съдържа и подсладител на таблетки. Можете успешно да го приготвите както във фурна, така и в бавна готварска печка.

диетични
Ще ви трябва:

  • подсладител - 5 таблетки;
  • ябълка - 4 бр.;
  • протеин от 3 яйца;
  • овесени ядки - 10 с.л. л.;
  • брашно - 70 г;
  • малко масло за смазване.
Готвене

  1. Белтъците се охлаждат и се разбиват с подсладителя на пяна.
  2. Ябълките се обелват и нарязват на филийки.
  3. Добавете брашното и "Херкулес" към протеините и внимателно разбъркайте.
  4. Комбинирайте ябълките и тестото и поставете в намаслена купа.
  5. Програмирайте мултикукъра в режим "Печене" за 50 минути.
Диетичното печене изисква известно умение, но като цяло рецептите са почти същите като обикновените. Те ще бъдат незаменими за тези, които се придържат към определена хранителна система или спазват диета.

Медът в рецептата за шарлота без захар ще добави приятни вкусове. Ръженото брашно и триците ще направят тестото необичайно по текстура и ще придадат оригиналност на познатите десерти. Гответе с удоволствие и ползи за здравето!