Домашен коняк от лунна светлина - 5 рецепти за всеки вкус
Тези, които вече са изпитали рецептите за приготвяне на домашен коняк от собствен опит, знаят, че е напълно възможно да се направи качествена напитка. Освен това висококачественият домашен коняк е много по-добър от евтините фалшификати, закупени в магазините.
Със сини сливи
Сините сливи имат отлични вкусови качества, което им позволява да се използват при приготвянето на много ястия. Например, използва се за приготвяне на десерти и месни салати. Към каквото и ястие да добавите малко сини сливи, вкусът му ще се различава добре и ще засенчи някои други продукти.
Прочетете също:
Не е изненадващо, че продукт с толкова богат вкус започна да се използва за приготвяне на лунна светлина. Така че, за да направите домашен коняк от лунна светлина с помощта на сини сливи, трябва да подготвите:
- - 30 г сини сливи (сушени);
- - 1 литър лунна светлина;
- - няколко торби черен чай, препоръчително е да изберете по-силни сортове;
- - 1 с.л. Сахара;
- - подправки на вкус (канела, ванилия, индийско орехче, карамфил).
Що се отнася до подправките, добавянето им не е необходимо. Ако харесвате алкохол със силен вкус, тогава можете да опитате да смесите дори няколко от тях, а ако не искате да експериментирате, опитайте изобщо да не използвате подправки за първи път.
За начало изсипете лунна светлина в буркан. Сините сливи трябва да се измият добре, ако попаднат развалени плодове, те не могат да се използват. Добавете сини сливи и подправки в буркана, ако желаете. Спускаме пакетчетата чай, желателно е конецът да остане отвън, така че ще бъде удобно да го вземете.
Затваряме буркана с найлонова капачка, разклащаме и оставяме да вътретъмно място за три дни. Можете да опитате напитката на следващия ден, но оптималното време на експозиция е най-малко три дни. Прецедете напитката и налейте в бутилка.
Всички тинктури с добавка на кафе са просто уникални, защото зърната, използвани за готвене, дават невероятен аромат. Както знаете, кафето има силна и устойчива миризма, така че когато приготвяте домашен коняк от лунна светлина с добавяне на кафе, можете да сте сигурни, че готовата напитка ще има приятен аромат.
Въпреки това, качеството на напитката и устойчивостта на миризмата зависи от избрания вид кафе, по-добре е да изберете висококачествени сортове. В специализираните кафенета можете да поискате най-ароматните и устойчиви опции. Не забравяйте, че вкусът на кафето няма да се усети, но ароматът е пълен.
Така че, за класически коняк от лунна светлина с добавяне на кафе на зърна, трябва да подготвите:
- - 120 г кафе;
- - 1 литър лунна светлина;
- - 150 мл вода.
Първо трябва да направите кафе. Правим това по стандартния начин: смиламе зърната, изсипваме в турчин, оставяме да заври и когато кафето започне да се издига, изключете. След това изчакваме, докато кафето се охлади, можете да поставите турчина в съд със студена вода и да го филтрирате.
Добавяме го към лунна светлина, затваряме съда и го поставяме на тъмно място за една седмица. След седмица опитваме и ако искате да намалите силата, разредете напитката с вода. Готовият коняк може да се съхранява до пет години. В същото време вкусът му ще става все по-богат и по-богат, а ароматът няма да се загуби.
Домашен коняк от лунна светлина с билки
Домашният коняк от лунна светлина, напоен с билки, се използва широко от хората като лек за много заболявания. Разбира се, всяка алкохолна напитка не еможе да бъде полезно, особено лунна светлина.
Добавянето на билки обаче може да има тонизиращо, укрепващо действие върху организма, ако се консумира в умерени количества. Дори не говорим за чаши, за медицински цели такава напитка се измерва в чаени лъжички. Любителите на "силен" алкохол също оценяват вкуса на домашен коняк с билки.
Помислете за класическата рецепта, за която трябва да се подготвите:
- - дива роза и глог (по една шепа);
- - 1 с.л. дъбова кора;
- - 5 стръка жълт кантарион;
- - 10 пръчици карамфил (без капачки);
- - 1 пакетче чай;
- - 2-3 супени лъжици Сахара;
- - 3 литра лунна светлина.
Не можете да използвате всички изброени билки, можете да замените някои. Например вместо карамфил можете да използвате същото количество зърна черен пипер. Въпреки това, за да направите вкуса изразителен, се препоръчва да използвате всички съставки, посочени в рецептата.
Първо изсипете лунната светлина в буркан и просто добавете всички останали компоненти. Бурканът се затваря плътно и се оставя на тъмно място.
Минималният период на изчакване е три седмици.
Въпреки това, колкото по-дълго се влива конякът, толкова повече ще се разкрие вкусът му, така че изобщо не можете да го различите от истинския. Идеалният срок на годност е три месеца. Преди да пиете, напитката трябва да се филтрира няколко пъти през тензух.
С орехови прегради
Сам по себе си орехът е полезно растение с много уникални свойства.
Приготвянето на домашен коняк с добавяне на орехови прегради е лесно, но самата напитка трябва да бъде с високо качество и добре пречистена, за предпочитане двойно дестилирана. За класическа рецепта трябваприготви се:
- - 1 литър лунна светлина;
- - 50 г орехови прегради;
- - няколко карамфила;
- - 2 пръчици канела;
- - 2 с.л. пчелен мед.
Медът може да бъде заменен със захар, но е по-добре да не правите това. Естествената сладост на меда не прави напитката приятна, а само омекотява нейния вкус. Някои рецепти предлагат да използвате сладко от череши вместо мед. Освен това е доста сладък и ще придаде на вкуса оригинален, плодов аромат.
Първо изсипете лунната светлина в буркан, добавете всички останали съставки, разбъркайте добре. Затворете буркана плътно с капак и преместете на тъмно място. Напитката се влива в продължение на около две седмици.
За разлика от предишните рецепти, тази опция за готвене не позволява на коняка да старее твърде дълго. Ако го държите повече от две седмици, вкусът ще стане стипчив. По време на инфузия се препоръчва бурканът да се разклаща веднъж на ден и да не се докосва през последните няколко дни, така че на дъното да се появи утайка. Прецеждаме готовия коняк и го изсипваме в стъклена бутилка.
На дъбова кора
Вливането на алкохол в дъбови бъчви го прави истинска благородна напитка. Въпреки това, не всеки има възможност да закупи такива варели, първо, те са скъпи, и второ, те се нуждаят от много място, за да ги съхраняват.
Добра алтернатива е да използвате дъбова кора за тинктура на лунна светлина, която може да я превърне в напитка, която трудно се различава от скъпия коняк на вкус.
Можете да използвате само дъбова кора и лунна светлина, без да добавяте нищо друго. Вкусът на такава напитка ще се окаже остър и не е подходящ за всеки. Затова помислете за проста рецепта, която включва някои допълнителни елементи, които омекотяват вкуса. За това трябва да подготвите:
- - 3 литра лунна светлина;
- - 3 супени лъжици дъбова кора;
- - 1 с.л. пчелен мед;
- - 5 карамфила;
- - 10 грах черен пипер;
- - ванилин и / или кориандър на върха на ножа (по желание).
Самата дъбова кора може да се събира сама, но това е доста трудоемък процес и не може да се направи по всяко време на годината. Можете да си купите готова дъбова кора, лесно можете да я намерите във всяка аптека.
Изсипете лунна светлина в буркан, добавете подправки, разбъркайте и затворете с плътен капак. Настояваме напитката за 2-3 седмици, поставяйки я на тъмно място. След това го филтрираме, за да избегнем остатъците от чипс, препоръчително е да направите това поне три пъти. Готовият пречистен коняк се излива в бутилка и чакаме още една седмица за пълното разкриване на вкуса.