Домашна баница 5 прости и вкусни рецепти

Домашен пай: 5 лесни и вкусни рецепти

Есента и зимата са чудесен повод да се събирате за дълги вечери със семейството и приятелите. И какво може да бъде по-вкусно за ароматен чай от домашна торта. Ето селекция от прости рецепти за пайове, които ще ви накарат да си оближете пръстите!

1. Обемно тесто за пай с кефир

Въз основа на тази невероятно бърза рецепта за тесто можете да направите различни пайове и дори пица. Само плънката не трябва да е много мокра.

Съставки:

• 2 яйца;
• 0,5 чаена лъжичка сол;
• 1 чаша брашно;
• 1 чаша кефир;
• 1 чаена лъжичка сода.

Изгасете содата с кефир, добавете яйца, сол, брашно и разбъркайте всичко старателно - готово! Консистенцията на тестото е много лека, пухкава и, което е важно, без капка мазнина.

2. Ябълков пай с кефир

Това е още една версия на рецептата за вкусна и бърза баница. В крайна сметка никога няма много ябълкови пайове, особено през есента! Всички необходими продукти за една баница се намират във всеки дом, дори и най-неопитният кулинар може да я приготви.

Съставки:

• 2 чаши пшенично брашно;
• 1 яйце;
• 1 чаша кефир;
• 1 чаша захар;
• 1,5 ч.ч бакпулвер;
• 2/3 чаша слънчогледово масло
• 1 ябълка;
• Канела, пудра захар - на вкус.

Разбийте яйцето със захар в миксер или разбийте, добавете кефир и разбъркайте отново. Пресейте брашното с бакпулвера и изсипете в олиото, разбъркайте отново добре. Ябълките се обелват и нарязват на тънки филийки.

Поставете тестото в предварително подготвена форма, ябълките са върху него, леко удавени в тестото, поръсете с канела. Печете вфурна на 190 градуса до готовност (50-55 минути). След като изстине сладкиша се поръсва с пудра захар и се разделя на порции.

3. Черешов пай с кефир

Тази торта ще украси всяка маса. Неговият ярък свеж вкус ще ви напомни за летните дни. Тази рецепта за черешов пай е много лесна за приготвяне. Наистина, освен пресни череши, можете да използвате замразени или консервирани в собствен сок.

Съставки:

• 200 г череши;
• 200 ml кефир;
• 3 яйца;
• 1 чаша пшенично брашно;
• 1,5 ч.ч бакпулвер;
• 1 чаша захар.
• 1 ч.ч масло;
• Пудра захар - на вкус.

Отстранете костилките на черешите, сложете плодовете в гевгир, за да се отцедят от сока. След това разбийте яйцата и захарта, докато се появят малки мехурчета, добавете кефир и разбъркайте. В тази смес пресейте брашното с бакпулвера. Тестото трябва да е приблизително същата консистенция като за палачинки.

Намажете тавата за печене с масло, напълнете я с тесто. Отгоре разпределете равномерно черешите. Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180°C за 40-45 минути.

4. Обърнат пай с круши

Този нежен и вкусен десерт се приготвя много лесно. Освен това може да се приготви върху готово бутер тесто - ще се превърне в спасител преди пристигането на гостите. Просто се топи в устата!

Съставки:

• 600 г круши;
• 70 г кафява захар;
• 30 г масло
• 30 г смлени бадеми
• 250 г готово бутер тесто.

Почистените круши се запържват със захарта до омекване, нареждат се в готовия съд, поръсват се с бадеми и се оставят да изстинат напълно. След това сложете тестото върху крушите. Изпечете пай вфурна за около 25 минути на 180 градуса. Оставете тортата да изстине, извадете я от формата върху голяма чиния. При сервиране можете да украсите тортата с бита сметана.

5. Настъргана баница

Тази класическа рецепта за пай никога няма да излезе от мода. Все пак, защото се приготвя невероятно лесно и много вкусно!

Съставки:

• 4 чаши брашно;
• 200 гр масло;
• 2 яйца;
• 1 чаша захар
• 0,5 ч.л сода, потушена с оцет;
• малко ванилин;
• 1 чаша сладко.

Размекнете маслото, смесете го със захарта и ванилията. Добавете гасената сода и 3,5 чаши пресято брашно. Разбъркайте старателно до еластична маса. Разделете тестото на 2 части 3:4. Разбъркайте останалото брашно в по-малката част.

Поставете тънък слой тесто върху покрит с пергамент лист за печене. Намажете го със сладко и отгоре настържете по-малко парче тесто. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 25 минути.

---