Домашно отглеждане на киселец през зимата, избор на сорт за отглеждане
Киселецът за домашно отглеждане през зимата е много печеливша и полезна култура в условията на сезонна авитаминоза. Киселецът съдържа до 3% протеини, 2,8% въглехидрати, витамини С, В1, В2, А, РР, ябълчена и лимонена киселина, богат набор от минерални соли, освен това е добре представен в кулинарната рецепта.
За да се получи постоянно обновяваща се реколта през зимата и пролетта (нарязването на зелена маса е възможно до пет пъти), градинар-любител трябва да събере коренища от киселец от насаждението на третата или четвъртата година на засяване през есента и да ги съхранява при температура от 0 до + 3 ° C до засаждането. Това може да се направи в студено мазе. В най-лошия случай можете да използвате долния рафт на хладилника. Запасът от коренища може да се изчисли, като се знае, че за 50 dm2 почвена смес са необходими до 3,5 kg посадъчен материал.
Дебелите коренища, които са запазили жизнеспособни пъпки и корени, се засаждат наклонено, на 5-6 см едно от друго, а по-тънките могат да се поставят по-гъсто. След това посадъчният материал трябва да се поръси със слой почва, да се напои малко и да се постави за една седмица на тъмно хладно място. Поливането трябва да е редовно, но умерено. След покълването киселецът вече може да се държи на светлина при стайна температура. Зимното осветление от прозорците ще бъде достатъчно за него, изкуствено осветление не е необходимо.
След 15-20 дни е възможно първото отрязване на реколтата, а второто - след 10-15 дни. След като отрежете реколтата, не забравяйте всеки път да поддържате силата на растението с горна превръзка. За да направите това, разредете 10 g амониев нитрат и 5 g калиева сол в 5 литра вода.
От многото сортове култивиран киселец най-вкусните са "Спанак", "Майкопски-10", "Широколистни" и някои други. Всеки от тях е подходящ за домашно отглеждане. Специален състав на почвената смес за киселецняма нужда. Всъщност той се чувства добре във всяка от почвите.