Домат Милфой с Моцарела - Яжте домашно приготвени рецепти със снимки и видео
съставки
- Домат (домат) червен - 4 броя
- Сирене моцарела - 400 грама
- Кедрови ядки - 2 супени лъжици
- Сладък пипер - 1 бр
- Големи черни маслини, консервирани - 100 грама
- Пресен босилек - 1 връзка
- Зехтин - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
готвене
Обожавам комбинацията от моцарела и домати. И такъв бутер вкусен мигновено стана моят хит от закуски. Соленият вкус на сирене и маслини, съчетан със сладки чушки, е нещо невероятно. Пригответе 2 порции на човек. Определено не бих се спрял на едно.
1. Загрейте фурната на 220 градуса. Изпечете чушките в огнеупорен съд. Около половин час.
2. Затваряме чушката във вакуумна опаковка (можете да я завържете в торбичка или да я затворите в пластмасов съд), оставяме да вари и отстраняваме кората. Отстранете стъблото, семената и нарежете на много ситно.
3. Нарежете доматите на кръстосани кръгчета.
4. Моцарелата също се нарязва на кръгчета. Босилекът и маслините се нарязват на ситно. Смесете със сладкия пипер. Добавете кедровите ядки, сол и малко черен пипер. Полейте със зехтин и разбъркайте добре.
5. Сложете кръгчетата домати върху чиния. Леко добавяме. Покрийте с кръгче моцарела и след това изсипете малко смес от черен пипер и маслини. Повторете слоевете. Милфой от домат с моцарела трябва да започва и завършва с кръгче домат. За украса използваме листа босилек.