Дъвки без захар

История на дъвката:

Следващите важни стъпки бяха:

- появата на подложки с покритие, които заменят конвенционалните записи,

- спиране на употребата на захар и замяната й с подсладители като ксилитол, сорбитол.

Антикариозният ефект на ксилитола е доказан за първи път от изследване в университета в Турку във Финландия. От 1975 г. ксилитолът, получен от брезов сок и дървесина, горски плодове и черупки от ядки, започва да се въвежда в дъвки.Първата дъвка на основата на ксилитол, Xilifresh, е произведена от финландската компания Leaf. Понастоящем снабдяването на населението на Финландия с ксилитол, включително използването на дъвки, е включено в програмата за държавна стоматологична помощ, - въвеждането на флуор в състава на дъвките (първата дъвка с флуор - Fluorett - започна да се произвежда от Fertin A / S в Дания), - въвеждането на активни компоненти в състава на дъвките - урея, натриев бикарбонат и др. Тези фактори разшириха възможностите на дъвката. ms, превръщайки ги в едно от средствата за профилактика на зъбния кариес.

Съставът на съвременните дъвки включва

дъвчаща основа (за свързване на всички съставки),
подсладители - захар, царевичен сироп или подсладители (сорбитол, малтитолов сироп, ксилитол, аспартам, ацесулфам-к),
аромати,
вкусови добавки,
омекотители (за създаване на подходяща консистенция по време на дъвчене),
стабилизатори,
емулгатори,
багрила,
глазиращ агент,
както и активни съставки - флуор, карбамид, натриев бикарбонат, билкови екстракти и др.

В САЩ е патентована дъвка, която включва 0,1 - 1,0% сух екстракт от какаови черупки,инхибиране на синтеза на глюкан. Повечето съвременни подсладители не отделят киселини по време на метаболизма под въздействието на оралните микроорганизми. Те са представени от широк спектър от вещества. Ксилитолът е 2 пъти по-сладък от захарта, има, подобно на сорбитола, холеретичен ефект, засилва секрецията на стомашен сок и насърчава чревната подвижност. Не се усвоява от повечето видове микроорганизми. Продуктите с ксилитол не са биоразградими, има приятен вкус и създава усещане за охлаждане в устата, стимулира производството на слюнка и по този начин подпомага реминерализацията на емайла.Противокариесният ефект на ксилитола е описан през 70-те години. Теоретичната обосновка на неговата ефективност се основава на факта, че ферментацията на ксилитол от бактериална клетка протича според вида на леталния синтез. В допълнение, има доказателства за способността на ксилитола да стимулира отделянето на допълнителна лактопероксидаза в слюнката.0,1% захарин често се използва като ароматизираща добавка. Захаринът е 400-500 пъти по-сладък от захарта. Често се използва натриева сол на захарина. Сорбитолът се получава чрез редуциране на фруктозата. Сладостта му е 2 пъти по-малка от сладостта на захарта. Аспартамът е дипептид, който не допринася за развитието на кариес и е безразличен към микроорганизмите. 150-200 пъти по-сладък от захарта Карбамидът (H2NCONH2) е амид на карбаминовата киселина (урея). Открит от френския химик И. Рюел през 1773 г. Той е естествен компонент на кръвта, мускулите, слюнката, лимфата, млякото, други течности и човешки тъкани. Получава се синтетично от въглероден диоксид и амоняк. Карбамидът, прониквайки в плаката, неутрализира киселината. Карбамидът повишава осмотичното налягане на устната течност, активира йонообмена, ускорява движението на течността в дентиновите тубули.Натриевият бикарбонат (сода бикарбонат) има нежнополиращо свойство, както и способността за нормализиране на киселинно-алкалния баланс в устната кухина, алкализиране на околната среда.

Действието на дъвка без захар в устата е както следва:

1. Увеличава скоростта на слюноотделяне в сравнение със състоянието на покой (осигурява самопочистване на устната кухина, неутрализиране на киселината, действието на слюнчените защитни фактори).

2. Повлиява благоприятно свойствата на слюнката.

3. Създава допълнително натоварване върху дъвкателните мускули и пародонта, което допринася за по-доброто кръвоснабдяване на тъканите на пародонта и самите мускули.

4. Механично почиства устната кухина (лек почистващ ефект на самата дъвка).

5. Дезодориращ ефект.

Недостатъкът на използването на дъвка е активното производство на стомашен сок, което е особено неблагоприятно на празен стомах. Процесът на продължително дъвчене води до непрекъснато стимулиране на слюнчените жлези (режим на хиперсаливация), което може да доведе до тяхното изчерпване и развитие на патологична сухота на устната лигавица, нейното по-лесно травмиране, нарушена защитна функция на устната течност и оралното храносмилане. Има случаи на развитие на тумори на слюнчените жлези при прекомерна употреба на дъвка. Децата, които често надуват венците, могат да развият необичайна захапка.Процесът на дъвчене на дъвка е физиологично различен от дъвченето на храната по силата и постоянството на дъвкателните усилия, кратка фаза на запушване и по-дълга фаза на отваряне на устата, докато усилията при дъвчене на храната постепенно намаляват. В същото време при лица с пародонтални заболявания е възможно пародонтално претоварване, хипертрофия на темпорамандибуларната става (TMJ) и дъвкателна мускулатура. Има по-широк диапазон от странични движения на долната челюст, мускулна умора, дисфункцияTMJ, развитието на конгестивна хиперемия в пародонталните тъкани, повишаване на външното налягане на кръговия мускул на устните върху зъбите.С оглед на тези неблагоприятни ефекти се препоръчва за превантивни цели да се дъвче дъвка за не повече от 10-15 минути 3-4 пъти на ден веднага след хранене. Въпреки това, дъвката в никакъв случай не може да замени четката за зъби и конеца за зъби.Дъвката не се препоръчва на хора със заболявания на стомаха, ТМС. Употребата на дъвка е ограничена до заболявания на пародонта.

Дъвките като Dirol (Stimorol) съдържат 4% ксилитол и 1,5-2% урея. Dirol White, в допълнение към тези компоненти, съдържа натриев бикарбонат, който осигурява лек избелващ ефект. Dirol Wild Berry съдържа замразени натрошени сушени плодове, Dirol Effect има силно дезодориращо действие.

Dragee Lacalut съдържа безопасна концентрация на натриев флуорид, който действа върху зъбния емайл по време на дъвчене.Наскоро започна да се развива производството на друг клас продукти за лична орална хигиена - стимулатори на слюнката. Те са течности или таблетки, съдържащи обикновено нелекарствени агенти, които предизвикват повишено производство на слюнка. Така течният спрей за уста Proxident (Athena Nordic, Швеция) съдържа ябълчена киселина, урея, флуор, ксилитол; Таблетките за стимулация на слюнка SDI съдържат минерални соли, ксилитол и са сходни по състав с естествената слюнка. Стимулирането на слюнчената секреция допринася за по-доброто самопочистване на устната кухина, поддържайки оптимален киселинно-базов баланс поради функционирането на слюнчените буферни системи, въздействието на защитните фактори в устната течност и минерализиращия ефект на слюнката върху твърдите тъкани на зъбите.В момента се провеждат широко научни изследвания с целразработване на състави от изкуствена слюнка, като се вземе предвид фактът, че приемането на редица лекарства и някои системни лезии са придружени от нарушение на функцията на слюноотделяне.

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текст изадръжте ЛЯВО Ctrl и натиснете Enter.!Можете да изпратите само 5 съобщения за 30 минути!