Двор за птици в квартал Рамешковски, Вестник Родна земя Рамешки
В един слънчев мразовит зимен ден, отивайки да посетим фермерите Сидоров, знаехме само, че това семейство се занимава с отглеждане на птици. И това, че в края на миналата година са получили безвъзмездна помощ за развитие на семейна ферма. Фил беше първият, който ни срещна. Виждайки високо до кръста ни куче, чиито очи не се виждаха от къдравия бретон, те се уплашиха и не слязоха от колата. Домакинята изтича на улицата: „Не се страхувайте, той ще ви опознае и няма да ви докосне, но второто куче е на верига - не се приближавайте до нея!“ Бухалът с черния нос ни подуши, а кучето размаха опашка като витло. Запознанството се състоя.
Приветстваме домакините. Лилия Владиславовна и Петър Николаевич Сидоров са икономисти и строителни инженери в миналото си професии, а сега са земеделци. Те веднага организираха обиколка на имота им за нас. Да отидем да видим къде живеят гъските. Навес напред.
- И гъските - ето ги! - едва след като проследихме с поглед жеста на домакинята, видяхме, че не беше бяло-сив сняг, а стадо гъски.
Виждайки, че им се обръща внимание, гъските се вдигнаха и размахаха криле. Връщаме се по пътеката между снежните преспи - към нас тича коза - Катерица. Зад нашата фирма стои охрана от Филя.
- Тук, в двора, имаме кози, две са. В съседния падок има пилета. Сега всяка порода заема свои собствени помещения, отделяме ги за разплод.
- Отглеждаме гъски в друг двор в началото на селото. Там ги гледа чичо ни Генадий Павлович Титов. Преди да се пенсионира, той работеше като машинен оператор в Максатиха и когато пристигнахме в селото и се грижихме за добитъка, го примамихме при нас. Той е много мил и обича птиците. Гъските той нарича изключително: "Тегоша, тегоша". Винаги се опитвам да ги нахраня с нещо вкусно. Трудно е да се преброи колко ябълки са изяли през лятото и есента - всичкоизлишък за тях и пилета. Всичко, което расте в градината, е и за нас, и за птиците. А с градината през лятото майка ми ни помага. Възрастта вече не ви позволява да работите усилено, така че трябва да го спрете.
Гостоприемни домакини ни канят в къщата си, разбира се, разговорът се върти около земеделието. Интересуваме се от живота им преди създаването на икономиката. Преди това Сидорови живееха в предградията на Москва, работеха в Москва. С влак можете да стигнете за двадесет минути, а с кола - с късмет можете да стоите в задръстване два часа. „Аз, казва Лилия Владиславовна, работих като заместник генерален директор на голяма компания, съпругът ми беше директор на строителна фирма. Имаме възрастни деца - дъщерята е учила и работи, синът все още учи в магистратура, но вече работи на работа. Живот в суматохата на градската суматоха, в постоянна надпревара, работа от сутрин до вечер, отнемайки способността да се наслаждавате на комуникацията, красотата на всеки ден, потиснати. Все по-често ми хрумваше мисълта - да се преместя на село, да се храним с истински продукти, които сами сме отгледали и да се опитваме да печелим пари от земята. Не решихме веднага. Всичко беше внимателно обмислено и решението беше взето след претегляне на всички плюсове и минуси.
Започнахме с търсене на чисто красиво място. Тверската област е избрана именно като екологично чист район. Те обърнаха внимание на квартал Рамешковски поради близостта му до областния център. Избрахме селското селище Киверичски след среща с ръководителя - Н.Ф. Дячкова. След като разговаряхме с нея, разбрахме, че сме на прав път и ще изберем земята за нашето селско стопанство тук. Хареса ми гостоприемството на ръководителя, желанието й да ни помогне. Исках мястото да е доста уединено, но и близо до пътя. И открихме това. Село Иевлево хареса местоположението си. В селото не останаха местни жители, купиха сетук е къщата и земята. Сега имаме закупени и наети около 200 хектара земя. Нашата мечта за екоферма започна да се сбъдва.
Пазарът на екопродукти се формира навсякъде по света. От 6 до 15% от продуктите в различните страни се произвеждат и продават с етикетите Eco, Organic и Bio. Все повече хора у нас искат да консумират само такива продукти. И ние ще се изядем и ще снабдим хората с нашите продукти.
Предварително решихме също, че ще отглеждаме птица. Учихме и размишлявахме: какво да изберем? Спряхме се на отглеждането на гъски и кокошки.
Лилия Владиславовна може да разкаже много за своята птица. Ние, неопитни в характеристиките на породите, съдържанието, се интересуваме от всичко.
- Не е ли студено на птица през зимата, не замръзват ли пачите крака в снега?
- Не, гъските са създадени за свободно отглеждане и сами решават къде и колко да ходят днес. Лапите им не замръзват и ако е много студено, те лягат и крият лапите си в пухени „джобове“ отстрани под крилата. В пухено яке няма да замръзнете в най-тежките студове, нали? А гъшият пух се счита за най-топъл (по-топъл е само пухът на луна). Като цяло гъшият пух има уникални свойства: гъшият пух, уверяват експертите, зарежда човек с положителна енергия насън. В най-добрите хотели в света днес като пълнител за възглавници се използва само пух от водолюбиви птици.
- При свободно отглеждане птицата сама избира това, от което се нуждае. Избираме зърно щателно - само най-доброто. А за зимата приготвяме различни метли: коприва, върба, липа, бреза. Смърчовите клони се използват и като фураж - правим витаминозно брашно, - казва Петър Николаевич.
- Откъде градските жители са получили толкова дълбоки познания за отглеждането на птици?
– Ходих на курсове в Института по птицевъдство в Сергиев ПосадМосковска област. Проучавам тази тема, търся информация в интернет, списания, общувам с други птицевъди, - казва Лилия Владиславовна.
Интересуваме се от маркетинг на продукти.
- Продаваме яйца, птиче месо главно в Москва, сега установяваме продажби в Твер. Все пак транспортните разходи за доставка до столицата са високи, Твер е по-близо. Стига да има поръчки. И дори повече, отколкото можем да продадем. Но ние планираме да увеличим производството, опитваме се да отгледаме силен и здрав добитък и се надявам, че значителен дял от нашите продажби ще бъде продажбата на млади гъски и пилета. Виждаме, че Тверската област, поради своите природни и климатични условия с наличието на малки езера, канавки, потоци, е идеална за отглеждане на гъски, въпреки че гъските, за разлика от патиците, могат да се справят без „голяма вода“, те ще имат достатъчно басейни в двора. Все повече хора искат да ядат и хранят децата си със здравословна храна. А гъската може ефективно да обработва пасищен фураж и се нуждае само от малко допълнително хранене със зърно, излишък от картофи. Поради факта, че птицата е умна и независима, тя не създава много проблеми при поддържането. И за това, че там, където има гъски, дворът просто се трансформира и няма нужда да се говори. Красота - като допълнителен бонус към развъдника на гъски. Гъските за селска ферма са значителна подкрепа за осигуряване на семейство, а като бизнес, за да стане печеливша птицеферма, е необходимо да се отглеждат 500-700 птици.
- Много начинаещи фермери се оплакват от бюрократични пречки, от изобилието от документи за започване на собствен бизнес. Как се развиха нещата при вас?
„Тук бих искал да цитирам фразата „Колкото по-далеч от Москва, толкова по-добри са хората“, казва Пьотър Николаевич. – От всички, с които трябваше да се сблъскаме, когато започнахме собствен бизнес исъбирайки документи за конкурса за получаване на безвъзмездна помощ, видяхме искрен интерес и професионализъм. Бяхме подпомогнати от специалисти от поземления комитет, отдела по архитектура, комитета за управление на собствеността и, разбира се, отдела за развитие на агропромишления комплекс на Рамешковски район. Никога не ни показаха вратата, казвайки, че сега не е работно време или дни. Бяхме ангажирани с нашите дела, всички необходими документи бяха направени в най-кратки срокове.
Дори получихме безвъзмездна помощ благодарение, може да се каже, на постоянството на специалистите от отдела за развитие на агропромишления комплекс. Още през първата година от нашето управление специалист В.С. Сахаров се обади и каза, че можем да участваме в конкурса за безвъзмездна помощ като начинаещи фермери. Но бяхме скептични към това предложение: току-що бяхме станали фермери, но вероятно няма да ни позволят, не си струва да губим време за това. Не можехме да повярваме, че като съберем документите, ще спечелим конкурса. Но след известно време отново ни съобщиха, че има възможност да участваме в друга програма: „Развитие на семейни животновъдни ферми на базата на селски ферми в Тверска област“. И решихме да участваме в това състезание. Изискванията към участниците в програмата са строги, но нашата ферма покри всички критерии за подбор. Беше необходимо да се разработи бизнес план за развитието на фермата, тук икономическото образование на съпругата беше полезно. Според условията за получаване на безвъзмездна финансова помощ: 40 на сто от средствата, инвестирани в развитието на бизнеса, са собствени средства и 60% държавна помощ. В края на миналата година научихме, че нашето селско стопанство е сред победителите в конкурса, подписахме споразумение и получихме сертификат. Само четири ферми от Тверска област, които участваха в третия конкурс, получиха субсидия и ние сме сред тях.Получаването на подкрепа ни дава възможност да разширим производството, планираме изграждане на птицеферма, закупуване на индустриален инкубатор, закупуване на машина за скубане на птици. Едновременно с получаването на държавна подкрепа поехме ангажимент да разкрием поне три работни места и да осигурим увеличаване на производството и продажбите в съответствие с бизнес плана.
И вярваме, че България ще се възроди и ще стане силна както преди. Че селото ще се възроди и младите хора ще могат да намерят работа в него, семействата ще бъдат големи, а децата, които помагат на родителите си в отглеждането на домашни птици и животни, ще растат добри, смели и здрави. И селото, както и преди, ще даде на човечеството най-добрите умове, които, запазили връзката си със земята, ще намерят начин да опазят природата и хармоничното развитие на човечеството.
“Bylie Travnoe” е името на сайта на земеделието на съпрузите Сидорови в Интернет (www.travnoe.rf), от който можете да разберете подробно какво правят собствениците, какво продават, към какви принципи се придържат. След като се запознах с тях, оптимистични, енергични, предприемчиви хора, искам всичко замислено от тях да се сбъдне.