Джинджифилът ще ви помогне да отслабнете, да повишите имунитета и да направите храната по-здравословна
Древните гърци са знаели много за храната. Те неизменно завършваха големи хранения с джинджифил. Джинджифилът винаги е бил смятан за най-доброто средство за отслабване. Няколко пъти попитах китайците защо тяхната кухня рядко е пълна без джинджифил. Обясниха ми: „В Китай се смята, че храната трябва не само да е вкусна и красива, но и да създава хармония. Правилно подбраните продукти насищат тялото, но не оставят усещане за тежест. Добре приготвената храна е лекарство. Джинджифилът не само е здравословен сам по себе си, но и свързва храните по правилния начин. Благодарение на него се постига желаният баланс. Това е идеологията на китайските готвачи.
Наистина джинджифилът е уникален хранителен продукт. Тази подправка забавя стареенето и връща младостта. Той е в състояние да успокои и възбуди, да охлади и затопли, да поддържа състояние на равновесие при здрав човек и да помогне на болен. Ако добавите настърган джинджифил към чаените листа, тогава напитката ще се превърне в лекарство - отлично противовъзпалително средство, което помага при настинки и грип. По време на грипни епидемии лекарите препоръчват: „Яжте колкото се може повече джинджифил. Добавете го към чай, използвайте го при готвене: месо, риба, бульони, сладкиши, пилаф и зеленчуци.
Малко хора знаят, че джинджифилът облекчава състоянието на гадене. В миналото китайските моряци дъвчели парчета от корена по време на дълги плавания. Така те бяха спасени от морска болест. Все още е едно от най-добрите средства за гадене, виене на свят и слабост. Може да се използва по време на пътуване със самолет, при шофиране на автомобил и воден транспорт. Джинджифилът облекчава гаденето при бременни жени. Част от коренището, приложено към мястото на нараняване, намалява отока и болката.
Резени от коренището се добавят към много ястия. нарежете гоможе би белачка за картофи. Когато пържите месо, сложете филийките около 10 - 15 минути преди края на процеса на готвене. В напитки и сладкиши - 5 минути преди края на готвенето. Първо с остър нож се изстъргва кората от коренището. От настъргания джинджифил трябва да премахнете тънки влакна, които приличат на косми. Резени млади корени, сварени в захарен сироп, приличат на сочни захаросани плодове. Малко пресен джинджифил, нарязан на лентички или настърган на ситно ренде, можете да замразите за бъдеща употреба, така че подправката да е винаги под ръка. За замразяване е удобно да използвате форми за лед.
Няма нито един хранителен продукт, който да няма противопоказания. Имат и джинджифил. На първо място, това е склонност към алергии. Хората със заболявания на стомаха и червата също трябва да бъдат внимателни. Жени по време на кърмене. За тях може би е по-добре да не използват настърган джинджифил, а нарязан на парчета. В ограничени количества, разбира се.
Рецепти за напитки от джинджифил за отслабване
Пиенето на чай или напитка от джинджифил е много ефективен метод за отслабване. За да приготвите тази напитка ще ви трябва термос. В него се поставя джинджифил, нарязан на тънки филийки, и се залива с вряща вода. След час продуктът за отслабване е готов. Напитката се пие през целия ден, независимо от часа на хранене. Дори случайно да сте изяли цялата торта, напитката с джинджифил ще ви донесе неоценими ползи. Това ще ускори метаболизма, като по този начин ще облекчи неприятното състояние от преяждане на прекалено висококалоричен продукт.
Ако нямате под ръка термос, тогава кипнете вода с резени джинджифил за около десет минути в тенджера с вода (под капак). След това охладете напитката и пийте за вашето здраве. Много хора не харесват вкуса на преекспонирана напитка, коятостава твърде горещо. В този случай трябва да прецедите готовата напитка и да я използвате през целия ден.
В охладения чай от джинджифил може да се добави мед. За да не навредите на здравето си, не трябва да разтваряте меда в твърде гореща напитка или да слагате мед в термос с вряща вода.
В джинджифилова напитка можете да добавите не само мед, но и лимонов сок, инфузия на мента или маточина, плодове или листа от боровинки.
Ако добавите зелен чай, малко карамфил и канела, когато приготвяте джинджифилова напитка, тогава тя ще работи много по-ефективно. Понякога към такъв чай се добавя съвсем малко смлян лют пипер (червен) или изсушен чесън на прах.
Чай от джинджифил за кръвно налягане
Парчета джинджифил, сушени шипки и глог се заливат с вряща вода и се вливат (за предпочитане в термос). Тази напитка не само има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, но и стимулира метаболизма.
Греяно вино с джинджифил
Горещо греяно вино, към което по време на приготвянето са добавени джинджифил на прах (или резен), карамфил, канела и индийско орехче, лимон и сушени плодове, може да вдигне от краката дори много болен човек. Намалява концентрацията на алкохол прясно сварен и филтриран черен чай. Непиещите (и автомобилистите) правят греяно вино с гроздов сок.