Е175 злато

Златото (Gold, Aurum, Au, E175) е 79-ият елемент от Периодичната таблица на елементите, благороден жълт метал.

Някои златни съединения са токсични, натрупват се в бъбреците, черния дроб, далака и хипоталамуса, което може да доведе до органични заболявания и дерматит, стоматит, тромбоцитопения.

Златото (хранителна добавка Е175) е елемент от периодичната система от елементи на Менделеев с атомен номер 79. Това е благороден жълт метал. Златото е най-инертният метал, който почти не се разпада под въздействието на околната среда. Хранителната добавка E175 може да се разтвори само в "кралска водка".

Златото се произвежда естествено (тъй като се среща в природата в естественото си състояние) и чрез някои химически средства, което стана възможно с развитието на съвременните технологии.

В хранително-вкусовата промишленост златото като хранителна добавка E175 се използва изключително рядко и с помощта на фантазия. Например, наскоро швейцарска компания пусна сладкиши, опаковани в ядлива черупка, която включва злато. А във Франция беше пусната питейна вода, която включваше колоидно злато, което е полезно за здравето. Смята се, че хранителната добавка E175 не пречи на храносмилането и дори има хипоалергенни свойства. Но не трябва да забравяме, че някои златни съединения са много токсични и могат да се натрупват в черния дроб, бъбреците, далака и по този начин да доведат до редица заболявания: дерматит, тромбоцитопения и стоматит.

Хранителната добавка E175 се използва доста рядко и в малки количества поради високата си цена. Следователно багрилото E175 може да се припише на добавки, които са безопасни за човешкото здраве, при условие че се спазват препоръчителните концентрации.

Хранителната добавка E175 е одобрена заупотреба в хранително-вкусовата промишленост в България, Украйна и много други страни.

В допълнение към хранителната промишленост златото се използва:

в бижутерската индустрия (най-широкото й приложение), за създаване на бижута, най-често под формата на сплави с други метали;
в стоматологията, за производство на корони и протези, също и под формата на сплави с никел, сребро, мед;
в микроелектрониката, за покритие на контакти, конектори и печатни платки;
в промишлеността, като покритие за огледала, работещи в далечния инфрачервен диапазон, като специална обвивка за неутронна бомба и цели в ядрени изследвания;
за производство на хранително фолио;
влиза в състава на редица лекарства;
за лечение на злокачествени тумори (използва се радиоактивно злато).

Този благороден метал с характерния си яркожълт гланцов цвят намира своето приложение в съвсем различни сфери на човешкия живот. Така че в производството на храни се използва като оцветител за храни E175 Gold, който е официално одобрен в много страни по света.

Основно оцветяващите свойства на багрилото E175 Gold са особено ценени при производството и декорацията на торти и сладкиши - най-често това са торти по поръчка, като например за сватби и други важни тържества. Между другото, известна френска компания наскоро пусна серия от сладкиши в годни за консумация опаковки от бонбони, при производството на които е добавено това метално багрило.

Въпреки това, въпреки свойствата на багрилото E175 Gold, толкова ценно за хранително-вкусовата промишленост, с оглед на високата цена на суровината, използването му е изключително незначително, тъй като е напълно нерентабилно за производителите. Но в областта на фармацевтиката, парфюмерията ибижута, това вещество се използва невероятно широко. Например, в производството на протези и корони за зъби, фармацевтични продукти за лечение на различни заболявания и просто за производството на вездесъщи бижута: вериги, пръстени, висулки или кръстове.

В момента някои медицински продукти, които се използват сравнително наскоро, преминават през различни проверки и се тестват щателно. Въпреки това, в момента може да се каже със сигурност, че използването на микрочастици от злато, тоест оскъдни дози от този елемент, в повечето случаи е допринесло за ремисия на рака при опитни животни.

Състав на багрилото E175 злато

Получено по естествен път (тъй като се среща в природата в естествено състояние), багрилото E175 Gold присъства в периодичната таблица като периодичен елемент. Освен това наскоро учените се научиха как да извличат този метал чрез някои химически методи, което се дължи на развитието на съвременните технологии. Такова вещество напълно повтаря състава на багрилото E175 Gold от естествен произход.

Поради химическия състав на златното багрило E175, този метал се счита за най-инертен, тъй като почти не се разпада под въздействието на околната среда. Тази хранителна добавка може да се разтвори само в "царска вода" - смес от азотна и солна киселина в концентрирана форма.

E175 Dye Damage Gold

Доказано е, че наред с вероятните ползи за организма, някои съединения могат да имат неблагоприятен ефект и да навредят на багрилото E175 Gold за хората. По-специално, това вещество представлява особена опасност, когато влезе в тялото в прекомерни дози, което се проявява в силноорганна интоксикация.

Освен това не трябва да забравяме за възможната вреда на багрилото E175 Gold за черния дроб, бъбреците и далака, тъй като, натрупвайки се в тези вътрешни органи, този елемент може да провокира редица заболявания: дерматит, тромбоцитопения и стоматит.