ечемично кафе
Какви са ползите от ечемичното кафе?
Ечемичното кафе се прави от ечемични зърна, които от своя страна имат много полезни качества. Така че те помагат при лечението на заболявания на бъбреците и храносмилателната система, често се използват при лечението на млечните жлези. Ечемикът съдържа протеини и въглехидрати, а освен това е един от шампионите по съдържание на фибри. И накрая, ечемичните зърна и съответно ечемичното кафе съдържат витамини А, Е, В, D, калий, фосфор, калций, магнезий и йод. С една дума, ечемичното кафе се оказва ако не лечебна, то много здравословна напитка.
Ето само някоипримери за ползите за здравето от ечемичното кафе :
• нормализиране на нервната система; • укрепване на сърдечно-съдовата система; • подобряване на храносмилателната система; • нормализиране на хормоналния баланс; • подобряване на хемопоетичните функции.
При ежедневна употреба ечемичното кафе не води до пристрастяване и не уврежда здравето. С тонизиращ ефект, тази напитка помага и за премахване на излишните килограми. С една дума, ще има много ползи от използването му, но няма да има вреда.
Как се прави ечемичното кафе?
В някои магазини днес можете да намерите готово ечемично кафе.Това са вече изпечени и смлени ечемични зърна, които могат да се варят в турка точно като обикновено кафе. Освен това можете да приготвите ечемично кафе напълно сами. За целта се избират най-големите зърна от ечемик, измиват се и се изсушават. Изсушените зърна трябва да се запържат в тиган. При пържене те трябва непрекъснато да се разбъркват, като не позволяват зърната да изгорят или да се преварят. Можете да смелите зърна ечемик в обикновена кафемелачка. След това можете да започнете да приготвяте кафе по обичайния начин.
За да приготвите 200 мл напитка са ви необходими 2-3 чаени лъжички смлян ечемик. За да подобрите вкуса на напитката, можете да добавите цикория към ечемичното кафе.