Експерименти и експерименти върху света около (3 клас) по темата Изследователска работа - quot;
Работа – победител в общинското състезание
| vyrashchivanie_gribov_veshenka_v_domashnikh_usloviyakh.docx | 510,81 KB |
Научно-практическа конференция "Първи стъпки в науката"
Отглеждане на гъби стриди
вкъщи
изследователска работа в естествените науки
Автор: Петрова Ангелина, 3 клас
Ръководител: Рачкова Т.Н.
MKU Khudoelanskaya училище
Как отглеждахме стриди гъби………………………………………………………..6
Въведение в темата.
Един ден отидохме с баба ми да купим семена за цветя. На витрината видях красиви торби с гъби. Бях много изненадан. Възможно ли е да отглеждате гъби и у дома? Преди това ги събирахме само в гората. След като разгледахме по-отблизо торбите и прочетохме описанието на отглеждането на стриди, решихме да ги купим. Много ни хареса идеята да отглеждаме собствени гъби! Особено в нашето семейство обичаме ястия с гъби.
Цел: да се проучи възможността за отглеждане на стриди у дома.
- събира информация за стриди гъби,
- научете за полезните свойства на гъбите,
- научете как да отглеждате стриди гъби,
- отглеждайте гъби по един начин.
Обект на изследване: гъби стриди.
Предмет на изследване: отглеждане на стриди у дома.
- изучаване и обобщаване на информация;
- провеждане на експеримент;
- наблюдение;
- фотофиксация.
В наше време, когато проблемът с органичните храни е особено остър, отглеждането на гъби може да помогне за решаването му.решение. А също и във връзка с развитието на генното инженерство, широкото използване на консерванти, оцветители и изкуствени аромати, мнозина започнаха да предпочитат пресни продукти, а не консервирани. Освен това все по-голяма част от населението отказва животинска храна, спазва пост, така че гъбите могат да бъдат добър заместител на месните продукти.
Хипотеза: стридите могат да се отглеждат у дома.
Стридата е една от най-популярните култивирани ядливи гъби, която има отлични хранителни свойства, невероятен вкус и аромат.
Лечебните свойства на стридите също са добре известни. Тази прекрасна гъба се отглежда в почти всички развити страни по света. Поради лекотата на отглеждане можете сами да получите екологично чиста реколта от гъби. Тази гъба, която расте в природата на пънове, е близък роднина на медените гъби.
Високите хранителни качества позволяват на гъбите да заменят до 50-60% от месото и месните продукти в човешката диета. Учените са установили, че гъбите съдържат: протеини, мазнини, въглехидрати, фосфор, желязо, P, Ru, Mo, Co, Ni, Sn, Va, Ba, Ti, Pb, Ag, Zr. Гъбите са отличен източник на витамини. Можете да приготвите много вкусни ястия от стриди.
Гъбите от стриди живеят не само в горите, но и в степите. Степната стрида е ценна ядлива гъба с плътна, ароматна бяла плът. В европейската част на България се среща доста рядко, но в Средна Азия, подножието на Тян Шан и Памир, тази гъба е широко известна. Тук я наричат бяла гъба. Диворастящите видове стриди, като например стридите от Флорида, са широко разпространени в чужбина.
В момента се отглеждат предимно стриди, но на територията на България се срещат 7 вида стриди, от които само 5 са годни за консумация.
Гъбата от стриди се счита за най-ценния вид. Това е месеста гъба, която има приятна гъбена миризма и красив външен вид. Шапката му обикновено е тъмно сива, понякога с лилав, синкав или кафеникав оттенък. Плочите са сиво-бели, при сухо време - жълтеникави, вървят върху късо дебело стъбло.
Гъбите стриди могат да се събират дори през зимата... под снега!
Научихме, че гъбите растат не само в гората ... Те наистина могат да се отглеждат у дома!
Оказва се, че има няколко начина за отглеждане на гъби от стриди:
- на трупи;
- в кашони за мляко;
- в банки;
- и дори в найлонови торбички.
От всички начини за отглеждане на стриди най-много ни хареса вариантът с найлонови торбички.