естествени килери
ТЕКСТОВА НАВИГАЦИЯ:
Танините или танините са безазотни аморфни неотровни природни вещества със силно стипчив вкус. Те вероятно са били известни на древния човек, тъй като рисунки на дъбилни растения и материали са открити в египетските пирамиди и гробници.
Танините са получили името си заради способността си да причиняват дъбене на кожата, тоест да придават на животинските кожи по-голяма здравина, еластичност и водонепропускливост. И тъй като в старите времена за това по-често се използваше дъбова кора, съдържащите се в нея свързващи вещества се наричаха танини, а обработените кожи се наричаха дъбени.
Процесът на дъбене се основава на способността на танините да образуват здрав и еластичен филм с протеините на животинската кожа. Кожата става мека, не отделя слуз и не пропуска вода.
Танините се използват и за лечение на пациенти като адстрингенти, противовъзпалителни средства при стомашно-чревни заболявания, за изплакване на устата, при лечение на кожни заболявания (прилагат се при изгаряния и рани), както и при малки капилярни кръвоизливи (върху лигавиците, състоящи се от протеинови вещества, танините образуват филми, които предотвратяват по-нататъшно възпаление).
Танините също помагат при отравяне, тъй като образуват утайки не само с протеини, но и с алкалоиди, гликозиди и тежки метали. Танините се разтварят добре в студена и гореща вода, алкохол и лесно се извличат от растенията. Под въздействието на атмосферния кислород танините се окисляват и потъмняват.
Наблюдаваме това, когато белим сурови картофи: грудката, ако не се хвърли веднага във водата, ще потъмнее. Следователно, когато се съхраняват лекарствени суровини в натрошена форма, процесът на окисление на танините се ускорява.
Танините се намират в много растения иоткрити в различни органи. Най-често се срещат в коренищата (ракови шийки, петопръстник, ягоди, горица, бадан), в корените (киселец, ревен, аир) и в надземните органи. Понякога техният брой достига 20-30%, в корените на речен чакъл - 16, тинтява - 12,5%.