Естрагон, или Естрагон
Това растение не е толкова отвъд океана, колкото може да изглежда. Естрагонът расте в големи количества в Сибир, по бреговете на реките и в низините на степната равнина. Също така расте диво в Източна Европа, Централна Азия, Монголия, Китай, Пакистан и Индия; в Северна Америка расте от Централно Мексико до субарктическите региони на Канада и Аляска. На територията на България се среща и в европейската част и Далечния изток. Второто име на естрагон се появи вече поради факта, че се появи в Закавказието - естрагон. Между другото, те се научиха как да готвят много ястия, използвайки тази конкретна подправка.
Друго име на естрагона еЕстрагонов пелин (Artemisia dracunculus), тъй като е растение от род Artemisia от семейство Сложноцветни.
Каква е стойността на естрагона?
На първо място, във факта, че съдържа много аскорбинова киселина, каротин и рутин. Дори когато се изсуши, ароматът остава. Естрагонът в състава на кулинарните продукти засилва образуването на стомашен сок, подобрява апетита, нормализира функциите на жлезите с вътрешна секреция, по-специално на половите жлези.
В кулинарията и медицината се използва зеленият естрагон, който се бере в началото на цъфтежа на растението. Събраната зеленина се навързва на снопове и се суши под навес на течение.
Разбира се, естрагонът се използва широко сред хората - той е отлично диуретично и противоскорбутно средство.
Описание на естрагон
Естрагонът е тревисто растение, което се оформя в храсти, докато растежът може да достигне 150 см. Трябва да отглеждате естрагон без трансплантация за около 5-7 години. И обърнете внимание на района, където ще расте естрагонът: ще се нуждае от голямо количество тор и добре изкопана земя. Естрагонне трябва да се поставя в много влажна зона.
Значителен плюс на естрагона е устойчивостта на студ и способността да зимува добре.
Препоръчителни сортове естрагон
От сортовете естрагон, заслужава да се отбележи: "Gribovchanin", "Zhulebinsky Semko", "Green Dol", "Monarch" и "Goodwin". Това са основните сортове естрагон, които опитни градинари препоръчват да отглеждате в градински лехи.
Отглеждане на естрагон
В средната лента, като правило, естрагонът се отглежда в разсад. Но това изисква специални грижи за семената, тъй като те покълват изключително бавно. За да се случи това, трябва да създадете правилните условия. Например, температурата трябва да бъде най-малко 20 градуса по Целзий. Първите издънки ще бъдат забележими едва на десетия ден.
През цялото лято естрагонът изисква внимателна грижа - задължително поливане, изкореняване на плевели, разхлабване. А за зимата леглата с естрагон трябва да бъдат покрити с хумус или торф.
Болести по естрагон
Струва си да припомним, че естрагонът е обект на някои заболявания. Например - ръжда, това се случва при излишък на азот. Естрагоновите храсти често се нападат от листни щикалки и листни въшки. Но дори и тук можем сами да спасим леглата си, просто трябва да не бъдем мързеливи и да изпълним само две условия: чистота и селскостопанска технология. Тези две условия могат да спасят вашия естрагон и да сведат до минимум всички рани. През есента повредените стъбла трябва да бъдат отрязани и унищожени.