Евтини пържоли от Красноярск, част II

Къде да ядем месо на цената на салата

Steakhouse Cheff Grill, ул. Шахтеров 6/1

Разположен на непешеходна улица в Красноярск, павилионът е пълен с табели, но вътре прилича повече на кафене отстрани на федералната магистрала: телевизор на стената, мушама с цветя, неудобни картини в рамки по стените. Много пространство, но без намек за единна корпоративна идентичност и интериорни решения. Най-обикновени пластмасови прибори, кафяви чаши - нищо не издава модните тенденции в това заведение.

- телешка пържола (дебел ръб), 295 рубли; - свинска вратна пържола, 240 рубли; - b / c антрекот (карбонада), 240 рубли; - дъгова пъстърва на скара, 295 рубли; - пилешки гърди, 140 рубли; - пилешки крилца, 130 рубли; - колбаси на скара, 180 рубли; - бурито на скара, 100 рубли; — бургер, 100 рубли; - гарнитури (картофи, тиквички, патладжан), 40-50 рубли; - салати ("Гръцки" и "Цезар Грил"), съответно 100 и 170 рубли; — сосове Heinz за 25 рубли; - напитки (плодова напитка, чай, кафе); - десерти ("Мравуняк" и "Шоколадов кекс"), всякакви за 38 рубли.

Цените тук са по-ниски от конкурентите, има салати и десерти, но например няма маркови сосове, които почти винаги се оказват по-добри от Heinz в неудобни опаковки.

Преминаваме към основното."Антрекот" (240 рубли)на външен вид - почти мечта, малко по-евтино от конкурентите, но без допълнителни опции - няма да има моркови, маринован лук или нещо друго за гарнитура (но кошница за хляб - за сметка на институцията). В неканоничния свински антрекот няма кости, но има мазнини и жилки, които вероятно ще объркат някои посетители.

Поръчва се за гарнитуракартофи (50 рубли)— блестящи маслени филийки от правилната сол, с букет от подправки и отлично печене. Топят се в устата и те карат да разтеглиш устни в спокойна усмивка. Изглежда, че картофите излязоха дори по-добре от месото и заедно съставляват добър ансамбъл от средно ниво.

Второто ястие е местенбургер (100 рубли). Евтин сандвич дава парче топено сирене, което наднича изпод кифла в супермаркета. Но ако затворите очи и не обърнете внимание на факта, че бургерът тук е пилешко филе на скара (за да разберете предварително, попитайте готвача, преди да купите и погледнете дребния шрифт), тогава се оказва доста поносимо. Букетът и сусамът му са приятно хрупкави, марулята, резенът домат, който не е омръзнал от живота и неутрален сос, съчетани с крехко и не пресушено филе, правят този сандвич много добър за лека закуска без претенции.

Морс (50 рубли)се прави от червени боровинки, допълвайки съдържанието на бутилката без етикети със захар - оказва се малко по-сладко, но е доста подходящо за утоляване на жаждата след обилно парче месо.

Моята вечеря ми струва440 рубли (извадете 10% отстъпка от сумата).Добра храна за тези, които са гладни, нямат представа как се хранят конкурентите и няма да огъват пръстите си за всеки недостатък.

Бар "Brothers Grill", pr.Komsomolsky 1а/2

Собствениците изглежда вече не знаят как да си играят с имената и местоположението на стекхаусите (между другото, този бар има братя по име в други градове на нашата огромна страна). Pavilionchik се изкачи далеч и не може да се похвали с опашки.

Вътре е претъпкано, хлъзгави столове покрай бара до прозореца, дъсчени стени, изглед към тапата отвън на прозореца и тънко меню в папка (и върху зелена дъска). Говорете за пържоли идруги неща с желание (например можете да разберете, че, както в повечето случаи, те купуват месо от Miratorg), но момчетата нямат умения за обслужване. Например пак няма безкасово плащане. Обърква общото опаковане на мокрите кърпички на масата и това, че няма да ти кажат (ако не мислиш да се запиташ) откъде например да вземеш пластмасови чаши.

— пилешки крилца, 150 рубли; - пилешки бут, 150 рубли; - пилешко филе, 150 рубли; - антрекот, 240 рубли; - свински врат, 240 рубли; - картофи на скара, 40 рубли; - телешка пържола "Ribeye", 380 рубли; - зеленчуци на скара, 80 рубли; - картофени палачинки, 50 рубли; - домашно приготвени плодови напитки (с касис и боровинки / морски зърнастец), 50 рубли; - напитки; — фирмен сос, 20 рубли.

Тук вниманието беше обърнато ясно на месото, а не на допълнителните опции (салати и десерти като цяло липсват). Маринован лук и пикантни моркови се добавят внимателно към всяка порция.

Но месото има някои проблеми. “Рибай”(380 рубли), който поръчах, придружен от марковия сос(20 рубли)е най-скъпата пържола в менюто. Въпреки това, готвачът не влезе в обещаното "средно" печене. Получи се нещо подобно на "vel dan", но само отчасти. Дъвченето на парче е трудно, пластмасовите вилици се разбиват на парчета, месото е безвкусно и неизразително. Доволен с пикантен маринован лук и малки моркови на чиния. За съжаление, това определено не е образцова пържола - с такава е лесно да развенчаете мита за прелестите на мраморното телешко.

Но сосът е моят нисък поклон пред Grill Brothers. Може би това е най-добрата комбинация от домати, чесън, билки и подправки, която някога съм опитвал в пържола. Оптимална острота, свеж и ярък вкус - бих взел няколко опаковки със себе си.

Морс (50 рубли)- смес от касис и червени боровинки - без захар. Любителите на сладкото няма да харесат това подреждане, а апологетите на здравословните напитки определено ще се влюбят в съдържанието на немаркирана бутилка.

Близкото запознаване с "Brothers Grill" в450 рублине е без противоречия. От една страна пържолата ми (ключовото ястие) не беше брилянтна, от друга страна детайлите на заведението са добри. Но може би това е случаят, когато малките неща могат да подобрят цялостното впечатление.

Грил къща "Your guys", улица Gorkogo, 53/1

Стилната на пръв поглед закусвалня е разположена на място, където на всеки метър се срещат павилиони за бързо хранене. Достоен конкурент ли е? Съвсем!

Приятни момчета на тезгяха, облечени в шапки и носят ястията ви директно на масата, вътре е топло (рядкост за повечето стекхауси), атмосферата е приятелска и предразполагаща към вечеря. Нека да разгледаме менюто:

- свинска вратна пържола, 249 рубли; - свинско антрекот, 249 рубли; - пилешки гърди, 149 рубли; - пилешки крилца, 149 рубли; - телешка пържола, 299 рубли; - пържола от сьомга, 349 рубли; - колбаси, 119 рубли; - класически бургер, 119 рубли; - чийзбургер, 159 рубли; - барбекю бургер, 159 рубли; - 3 салати ("Цезар", "Гръцки" и зеленчукови нарязани), 99-149 рубли; - 3 гарнитури ("Хашбраун" за 49 рубли, "Пържени картофи" за 49 рубли, "Зеленчуци на скара" за 99 рубли); - сосове (5 вида, всички маркови, с изключение на сиренето Heinz), 30 рубли; - пита хляб и плосък хляб (15 и 10 рубли); - чай, кафе, плодови напитки, бира.

Добър асортимент, възможност да пиете кафе не от торба, пържени картофи като подарък към всяка пържола (очевидно в чест на скорошно откриване) и възможността да заобиколите липсата на безкасови плащания чрез прехвърляне на карта е добра сделка. Говеждото е тук отново отМирторг.

"Говежди стек" (299 рубли)- просто огромно. Влизат в печеното, вкусът на месото е доста добър, но имаше жилка, която разваляше впечатлението. Струва си да работите върху факта, че парчето не е необходимо, за да отрежете това, което няма да поставите в устата си. Червеният лук не е пикантен, но изразителен, алаваш (15 рубли)помага да се справите с парчето. Между другото, проблемът на всички бюджетни институции от този формат - пластмасовите съдове - отново е актуален тук: уредите трябва да се сменят два пъти. Сосът ("Чесън" за 30 рубли) е вкусен, но му липсва яркост - ще му трябват зеленчуци или малко повече чесън.