Ферментирали млечни продукти в диетата на детето, Всичко за децата, всичко за родителите
Млечни продукти в диетата на детето
Ферментиралите млечни продукти (извара, кисело мляко, кефир) играят важна роля в диетата на децата. Те съдържат голямо количество витамини, млечни киселини, протеини, мазнини, ензими и други полезни вещества.
Редовната консумация на ферментирали млечни продукти укрепва имунната система, поддържа здрава микрофлора в организма, компенсира липсата на калций, а това са много важни фактори за пълноценното развитие и растеж на детето.
Най-полезните ферментирали млечни продукти за деца са: кефир, кисело мляко, извара.
Нека ги разгледаме по-подробно. Ползите от млечните продукти за деца.
Полезни свойства на кефира за тялото на детето
1. Работата на стомаха и червата:
• кефирът помага да се справите с различни чревни инфекции; • възстановява здравата микрофлора в червата; • млечната киселина подобрява апетита.
2. Хранителна стойност на киселото мляко: • подхранва детския организъм с витамини и аминокиселини; • допринася за най-бързото възстановяване от анемия и рахит; • спомага за усвояването на калций, желязо, витамин D; • утолява жаждата.
3. Кефир за имунната система:
• добре укрепва имунитета; • полезен при бери-бери.
• дава сила, дава смелост и енергия; • има тонизиращо действие; • решава проблема с хроничната умора; • помага на детето да се справи с училищното натоварване; • действа успокояващо на нервната система.
5. Други полезни свойства на кефира:
• помага при туберкулоза и пневмония; • млечна киселина, коятовлиза в състава на кефир, е мощен антисептик; • премахва вредните вещества от тялото.
Въпреки всички полезни свойства на кефира, се препоръчва да се въведе в диетата на детето след една година. И не повече от чаша на ден.
Ползи от киселото мляко за деца
Киселото мляко е лек и вкусен ферментирал млечен продукт. Той е много полезен за организма, поради съдържанието на витамини, минерали и други вещества. Съдържа много протеини, които под въздействието на киселини стават лесно смилаеми.
Ползи за здравето от киселото мляко:
1. Благодарение на този продукт се нормализират метаболитните процеси в организма и след прием на антибиотици се възстановява микрофлората на стомашно-чревния тракт. 2. Киселото мляко е чудесен вариант за хора, страдащи от недостиг на калций. 3. Млечната киселина спомага за по-доброто усвояване на хранителните вещества.
Предимството на този продукт е, че има ниска киселинност и може да служи като отлична алтернатива на кефира. Въпреки това, не всички кисели млека носят ползи, но само "на живо", а също така не съдържат консерванти, оцветители и аромати.
Как да намерите "живо" кисело мляко в магазина? С какво е различно?
Ползи от изварата за деца:
1. Този продукт е богат на натрий, калий, витамини В12, В2, фолиева киселина, витамини В6 и РР. 2. Съдържа протеина, необходим за пълноценния растеж на телесните тъкани. 3. Млечнокиселите бактерии превръщат млечната лактоза в млечна киселина, което повишава усвояването на фосфор и калций. 4. Изварата укрепва костите и нервната система. 5. Съставът на изварата включва антибактериални вещества, които нормализират полезната чревна микрофлора. 6. Този продукт съдържа концентратмлечен протеин, който има висока биологична стойност и млечна мазнина, полезна за растящия организъм. 7. Основното свойство на изварата е ниската киселинност, поради което не предизвиква дразнене на чревната лигавица. 8. По-лесно се смила от кефир или кисело мляко.
Необходимо е да се въведе детска извара в диетата на дете на възраст от 6-8 месеца, като се започне с 1 чаена лъжичка. Тогава порцията може и трябва да се увеличи. Но е много важно изварата да се използва без аромати, оцветители и пълнители.
Ферментиралите млечни продукти трябва да присъстват в диетата на детето! Само естествени, без вредни добавки.