Финландско национално ястие Särä Sara в ресторант Sarapirtti Kippurasarvi
Приказен свят на пътуване
Главно меню
Финландско национално ястие Sara в Sarapirtti Kippurasarvi
И така, какво е "Сяря" или "Сяря от Леми". За да разбера, това лято все пак отидох в институция, нареченаSarapirtti Kippurasarvi (Syaryapirtti Kippurasarvi), която се намира в селоLemi (Lemi) и радва посетителите с известното си ястие от 1978 г. Отбелязвам, че това е единственият финландски ресторант, който е специализиран в приготвянето само на едно основно ястие -"särä", така че нищо друго (без да броим придружаващите ястия) няма да ви бъде предложено там.
Малко история на финландското национално ястие "Särä"
"Сяря" има дълга история. Всъщност "сяря" е младо агнешко месо, което заедно с картофите се поставя в брезово корито и се задушава бавно в традиционна финландска пещ. Задушете дълго време, 8-9 часа.
Резервирайте маса в ресторант Sarapirtti Kippurasarvi
Благодарим ви за вашата резервация. Добре дошли! Säräpirtti
В сайта пише още, че ако сте повече от 10 души, заведението е готово да работи в най-удобното за вашата група време, при лично споразумение.
Колко струва да се яде "сарю"
. порции във всяко количество струват възрастни28 евро, деца 4-12 години14 евро, а деца под 4 години се сервират безплатно. Порцията "särä" включва rieska (безквасен хляб под формата на плоски питки), много вкусна супа, а от напитките - вода и домашна бира
Между другото, на масата нямаше бира, имаше гарафа с домашен квас и гарафа с вода. И дори да имаше бира, тогава, уви, човекът зад волана може да опита (в смисъл, да отпие) не всичко, което му падне. ))) Освен това ще ви бъде предложена винена листа,Списък с предлаганите вина и цени можете да намерите тук. Има чай, кафе, торти и други сладкарски изделия. Между другото, супата в ресторантSarapirtti Kippurasarvi не е това, което си мислите. По-скоро е много гъст сладък плодов компот и студен. Сервира се след основното хранене.
Но от друга страна, самата"шари" може да яде колкото искаш, докато не се пръснеш или просто докато изгубиш съзнание))) И това е напълно в съответствие с мотото на ресторанта "Яжте колкото искате!" (е, или нещо подобно))) Но има толкова, колкото искате или колкото можете да успеете да направите за кратко време. Все още месо, картофи, хляб и масло. Не ядох хляб и масло, поръчах само горещ чай допълнително (донесоха го в чайник), но дори не можах да овладея три порции. Тоест, изядох 2, донесох третото, успях да получа 8/10, след което разбрах, че е по-добре да спра, защото няма да свърши добре))) Затова моят съвет към вас: по-добре не закусвайте обилно. Още по-добре, изобщо не закусвайте) Може би обилната закуска в спа хотелаImatran Kylpyla ми попречи да опитам напълно"сарю". В интерес на истината не беше възможно да се свърши всичко дори със съвместни (с останалите участници в храненето - клиенти на ресторанта) усилия
Впечатление от "Шари"
Веднага трябва да кажа, че не съм съгласен, че това ястие не е за всеки (както пишат някои). Много крехко месо. (въпреки че, ако задушавате месо толкова много часове подред, какво друго трябва да направи, как да не се топи в устата ви?)
Как да стигнете до ресторант Sarapirtti Kippurasarvi
Както писах по-горе,ресторант Sarapirtti Kippurasarvi се намира в селоЛеми (Леми). Селото не е особено забележително, с население отоколо 3000 души.Леми (Lemi) от своя страна се намира на около половин час отЛапеенранта (разстояние - 21км). Съответно от границата с България се изминават около 50 км. Адрес на ресторанта: Rantatie 1, 54710 Lemi. Телефон: 05 4146 470, факс: 05 4146475.Уебсайт на ресторант Sarapirtti Kippurasarvi.
Ако шофирате отЛапеенранта къмХелзинки, след това се движите по магистрала № 6, след това завийте надясно по магистрала № 13, след това, след около 5-6 км, като видите знака Lemi, завийте наляво, по истински селски път (но напълно отличен, асфалтиран, без нито една дупка, добре, както трябва да бъде, но нашите пътни работници не знаят за това) път. След това отивате до крайната дестинация, няма да се изгубите там))) Ще има завой от главния път наляво, до малък паркинг близо до ресторанта.
Когато видите такава къща, знайте, че сте в целта на пътуването)))
В средата на паркинга има паметник на героя на тържеството.
Ресторантът разполага със 158 места. Две зали, малък бар
Залите са подобни, на снимката е по-голямото
веранда с голяма маса (прочетох, че за 10 души, но очевидно това е преувеличение. 6-8 души пак ще се поберат, но 10.)
и красива външна тераса
Ресторантът разполага с климатик. Можете да общувате със служители само на английски (разбира се, на фински или на международния език на половин думи-полу-жестове)))
Фурната, където се развива най-важното действие
На входа има малък сувенирен отдел и маса с книга с рецензии. Ако ви харесва, можете да напишете нещо. Не можах да устоя и оставих удар на благодарност)))
Желаейкиможе да си купи "шарю" с тях
можете да си купите вкусен домашен финландски хляб Rieska
Продават и домашно приготвени конфитюри и други лакомства.
Паркинг в ресторант Sarapirtti Kippurasarvi
Както писах по-горе, паркинг има, разбира се, но не много голям. Финландците също обичат да се хранят в този ресторант, така че когато пристигнах, едва успях да се натъпча почти до самия край на паркинга, срещу служебния вход. На една от снимките по-горе паркингът е полупразен, но не се заблуждавайте - снимката е направена след хранене, когато почти всички посетители са си тръгнали.