Обичам да готвя Пай със сливи (три рецепти), обичам да готвя
Снимкова рецепта за баница със сливи - бърза и вкусна! Използвах червена слива, в магазина я наричаха черешова слива. Много сладко, само кората е кисела, но тази комбинация от сладко тесто и кисели сливи ми хареса. Така лятната колекция от пайове с горски плодове е попълнена с нова рецепта.
Бих искал да отбележа, че вместо слива в този пай може да се използва друго зрънце и то не само да се постави отгоре, както в тази рецепта, но и да се спусне в тестото.
Рецепти за печене с горски плодове и плодове:
1 рецепта за пай със сливи
Тестото за баница със сливи става много бързо, използва най-обикновени продукти. Освен това кефирът може да бъде заменен с кисело мляко (кисело мляко) или можете да използвате 10% сметана.
Какво ви трябва за пай със сливи:
Няколко парчета сливи
180 г масло или мазнина
200 г захарен пясък
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
250 г кисело мляко (кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, сметана)
Как се пече пай със сливи във фурната
Сложете цялото масло в голяма купа наведнъж и го разтопете в микровълновата, като покриете с капак, за да не пръска.
Към маслото добавете захарта и разбийте с миксер до гладкост.
След това добавете яйцата към получената маслено-захарна маса, като разбивате всяко поотделно.
Налива се киселото мляко, разбърква се отново и се добавя содата заедно с брашното.
Забележка. В рецептата се използва сода вместо бакпулвер, тъй като тестото съдържа ферментирал млечен продукт, содата в него ще се угаси идеално.
Разрежете сливата на две и след това внимателно отстранете семките от нея.
Намажете форма за кекс с масло и веднага изсипете в нея.цялото тесто.
Наредете половинките сливи с разреза надолу върху тестото.
Поставете формата с тестото във фурната на ниво "Средно". Печете 50 минути. Температурата трябва да бъде 160-180 градуса.
Внимателно извадете готовия кекс от формата и го оставете да изстине.
Сливата е леко набръчкана в готовата торта, но все пак изглежда красива. Паят със сливи се оказва сочен и много вкусен.
2 Рецепта за пай със сливи
Кексът се пече във фурна, формата може да се използва както силиконова, така и желязна.
Какво ви трябва за пай със сливи:
Половин фасетирана чаша растително масло, рафинирано и без мирис
100 г захарен пясък
Половин чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
200 г заквасена сметана 10% масленост
200 г сливи (може да се замени с друго зрънце, например касис)
Ванилин на върха на ножа
Как се пече пай със сливи
В голям съд, с помощта на миксер, превърнете яйцата + захарта + ванилина + растителното масло в хомогенна маса.
След това добавете заквасена сметана, разбийте отново.
И брашното заедно със содата.
Разбъркайте и омесете тестото за баницата.
Освободете сливите от костилките, нарежете на ситно. Може да поръсите с нишесте за равномерно разпределение в тестото.
Добавете ситно нарязани сливи към тестото и внимателно ги сложете в него.
Изсипете тестото във формата. Печенето ще бъде 50 минути при 180 гр. Можете да проверите готовността на пая със суха цепка. Останала суха - време е да извадим баницата със сливи.
Това все пак е вкусна комбинация - кисели горски плодове и сладко тесто.
3 Рецепта Царевичен пай със сливи
В тази рецепта за пай брашното се смесва в тестото заедно с пшенично брашно.царевица. Царевичното брашно се продава във всеки голям супермаркет. Но можете да го приготвите у дома, като смелите царевичен грис в кафемелачка. В допълнение, рецептата за сладкиш със сливи съдържа кокос и портокал. Такава торта ще украси подходящо дори празнична маса.
Какво ви трябва за пай със сливи:
3 супени лъжици заквасена сметана (с всякакво съдържание на мазнини)
130 г захар (малко над половин чаша, но по-малко от ¾)
100 г масло
100 г кокосови стърготини
Сок + кора от един портокал
Ванилин на самия връх на ножа
1 ч.л
8 сливи (без костилки)
100 г царевично + 100 г пшенично брашно
Как се пече царевичен пай със сливи
Първо трябва да омесите тестото. Маслото ще трябва да се размекне, лесно може да се разбие със захарта и ванилията до пухкавост, с помощта на миксер ще помогне много.
Добавете заквасена сметана и яйца към разбитата маслено-захарна маса, разбийте отново.
Налива се портокалов сок.
Остава да добавите сухи съставки, тоест два вида брашно, кокосови стърготини, портокалова кора, бакпулвер.
Тестото за пай е готово. Оказва се, че е доста дебел.
Изсипете тестото във форма, а отгоре сложете хубаво сливите с разрез надолу.
Трябва да изпечете такава торта на 180 градуса, във времето отнема около 50 минути.
Поръсете готовия пай със сливи с пудра захар за красота.