FOREST KEYS“ – МАРКА ЗА КОЖА НА СТАВРОПОЛ, Stavropolskie Vedomosti
Твърдението, че кожите са българска марка, е живо от векове. И днес, когато времената са се променили и световният пазар на кожи е огромен, а България е капка в морето, за българските кожи се носят легенди. За да издържите на конкуренцията и да работите печелившо, трябва да знаете много, да можете и да работите неуморно. Това е мнението на Мухадин Хапсироков, генерален директор на фермата за развъждане на кожи Лесные ключи, уникално предприятие за региона, което оцеля през перестройката и кризите, но въпреки всичко не отстъпи позициите си и запази славните традиции и професионален подход към бизнеса.
"Горски ключове" наистина е уникално предприятие за Южна България: от почти 50 години отглеждат норки в клетъчни условия. А също и фактът, че от четирите ферми за кожи в Ставропол този невероятно сложен и интересен бизнес беше само на рамото на CJSC Lesnye Klyuchi. Между другото, в цялата страна са останали не повече от 25 такива предприятия, въпреки че в съветско време имаше 350.
Днес CJSC "Lesnye Klyuchi" е стабилно работещо предприятие, известно с качеството на своите продукти, следвайки стила и тенденциите, модернизирайки производството и давайки възможност на хората да работят и живеят в родната си земя.
„В нашата ферма се отглеждат няколко породи норки: тъмно пастел (орех), бяло - хедлунд, сребристо-синьо, сапфир, паломино, сканблек (черно). По принцип всички наши индивиди са късокосмести, което в момента е високо ценено както на вътрешния, така и на международния пазар, и не можем да пренебрегнем този фактор, - казва Мухадин Хапсироков. - Отглеждането на норка изисква много внимание и няма дреболии. Лошо хранен звярът - загубен в качеството. Не последвахтърсене - не продаде кожата. Козините в склада не хранят никого, но трябва да живеем и да се развиваме. Затова се опитваме да сме в крак с времето: автоматизираме производството, закупуваме ново оборудване и подобряваме технологиите. Всеки етап от производството е важен за нас, ние подхождаме отговорно и професионално към наблюдението на здравето на животните, както и към селекцията и актуализирането на животновъдния състав в зависимост от търсенето на кожи.“
Сега задачата на специалистите на компанията е да отглеждат млади животни и да получават висококачествени кожи. Като цяло качеството е основният коз на предприятието. Тук стриктно се спазват всички условия: наблюдават диетата на хранене, извършват всички необходими ветеринарни мерки. В диетата на животните - месни и рибни продукти, зърнени храни, зеленчуци, плодове. Храна за животни се доставя от Санкт Петербург, Ростовска и Брянска области, Краснодарска територия.
През лятото, когато кученцата растат и „обработват“ козината, те хранят животните два пъти на ден, като закуската е подсилена. Местните жители изяждат до 40 тона храна на ден. Следователно новите фреонови хладилници, които са предназначени за 1200 тона еднократно съхранение, са скъпа покупка, но от съществено значение. Както и нова фуражна кухня, оборудвана по най-съвременните изисквания. Тук те подготвят строго балансирана диета по отношение на протеини, мазнини, въглехидрати, килокалории, витамини и микроелементи, тъй като всяка грешка в храненето или съдържанието моментално се отразява на потомството и в резултат на това на качеството на кожата.
За да не се разболяват животните, им се правят превантивни ваксини, като три пъти в годината се ваксинира срещу четири болести. Веднъж годишно се взема кръв от животни и се изпраща за анализ в Новосибирския академичен град. Разходите, разбира се, са огромни. Но според експерти,развъдчици на кожи, по-добре е да играете на сигурно, да харчите пари за ваксина, за висококачествен и балансиран фураж, отколкото след това в един момент да загубите всичко, което е създадено с такава трудност в продължение на половин век.
Тук също е компетентно организирана селекционната работа.
„Ние внимателно подбираме двойки, за да получим силно и голямо потомство с добро окосмяване, намалена дължина на остюка и равномерен тон, цвят по цялата кожа“, казва Александър Косяшников, главен ветеринарен лекар на фермата за кожи.
Между другото, развъдната работа тук никога не е спирала, дори и в най-трудните години. Днес бялата късокосместа норка е на мода, така че животновъдите на Forest Keys полагат много усилия за подобряване на тази конкретна порода. Съгласете се, че никой няма интерес да инвестира пари, време, усилия в бизнес, който не носи резултати. И тази политика дава плодове. Козината от животновъдите на Ставропол е добре дошъл партньор на международни търгове от няколко години. Например във Финландия компанията продава повече от 50 процента от своите кожи. И това е около 50 хиляди броя. Нещо повече, само четири български ферми за кожи, включително ставрополската, имат право да участват в престижните търгове за кожи по системата за включване.
„За да участваме в такъв търг, трябваше да изпълним редица условия и изисквания“, казва генералният директор на предприятието. - На първо място тези състояния са свързани с първичната обработка на кожите. От много години сушим животински кожи по традиционния български начин - с козината вътре. Сега времената са се променили. Според изискванията на търга кожата трябва да бъде изсушена на въздух, тоест с козината отвън. За да изпълним тези условия, закупихме специално оборудване, чиято стойност е четиристотин хиляди евро. Искам да отбележа, че нашата козинае в постоянно търсене на различни търгове. Бизнесмени, работещи на световния пазар на кожи, многократно са отбелязвали високото качество на нашите кожи, техните търговски качества - плътност, блясък, копринена гладкост, равномерност.
Междувременно зад красивата, елегантна и висококачествена кожа от норка стои невероятно упоритата работа на животновъда, чиито задължения включват хранене и поене на животните, почистване на клетките и наблюдение на процеса на раждане. Има 800 женски на фермер, без да се броят мъжките и кученцата. Разбира се, фермата разполага с автоматично разпределение на фуражите, но без висококласни специалисти предприятието едва ли би било известно не само в България, но и в чужбина, а козината на Ставропол беше толкова високо ценена.
„Системата за управление се формира за повече от един ден. Смело мога да кажа, че днешният екип е екип от компетентни специалисти, на които можете да разчитате във всичко, - казва Мухадин Хапсироков.
Наистина в предприятието няма случайни хора. Те се елиминират веднага, изправени пред първите трудности. Е, тези, които останаха, вече не могат да си представят себе си без тези хищни красавици. С всички сили, въпреки всевъзможните трудности, скъпите енергийни източници, трудностите със закупуването на фуражи, тежкия физически труд, екипът на фирмата поддържа престижа на марката Ставропол на българско и международно ниво.
Днес отглеждането на кожи в страната като цяло преживява трудни времена. Но след като посети "Горските ключове", има сигурност, че България, която винаги е била велика кожухарска сила, ще се върне и ще увеличи предишната си слава. И ако някой се съмнява, просто имайте предвид факта, че почти 50 години в Ставрополския край, където през лятото може да стои „африканската жега“, се развива животновъдството, традиционно за Севера и Сибир. Освен това видяххора, които самоотвержено работят за славата на страната си срещу 20 хиляди рубли заплата. И никакви санкции, никакви икономически трудности не им пречат.