Формиране на млади гроздови храсти
При избора на формата на храста се вземат предвид природните условия на всеки регион и характеристиките на всеки сорт. На плодородни и напоявани почви трябва да се формират растения с големи многоразклонени корони и с по-голямо натоварване, отколкото на сухи, постни и неполивни почви. Силно и слабо растящите сортове трябва да имат различни форми и. храстови натоварвания. Има много различни видове оформяне при отглеждане на грозде. Но всички те се разделят главно на безстъблени формации, използвани в райони, където храстите са приютени за зимата, и стандартни. Използват се в непокрити лозя и край стени, на балкони, край беседки и др. при засаждане на устойчиви на замръзване сортове. За заден двор и колективни лозя най-добри са ветриловидните и многораменни ветрилообразни формации, наклонени или наклонени, кордон и вертикален кордон. При добра и навременна грижа за младите растения през първата година от засаждането на резници или разсад, от 2-3 очи, оставени на всяко от тях, могат да се развият 1-3 силни леторасти, които през лятото достигат височина 1-1,5 m или повече. За втора година. през пролетта, освобождавайки младите храсти от земята, те започват да ги подрязват, създавайки една или друга формация. Ще ви кажа как го правя.
Вентилаторно четирираменно формиране - Ако през лятото на храста се е развил само един издънка (фиг. 26), оставям върху него две долни очи, от които през вегетационния период израстват два силни издънки.
На третата година също ги нарязах на две очи. До есента на храста се образуват 4 издънки. През пролетта на четвъртата година ги отрязвам, образувайки четири ръкава с дължина 35-40 см. Оставям двете горни очи на издънката върху плодната връзка: долната на заместващия възел, горната на плодната стрелка. всичкодолните очи, разположени на издънката по-близо до стъблото, се заслепяват (изскубват). До есента издънките растат от изоставените пъпки, върху които се появяват клъстери, даващи малка реколта. През пролетта, на петата година от живота, расте храст, окончателно оформен според система с четири рамена на вентилатор върху телена решетка. Нарязах долните му издънки в заместващ възел, а горните - в плодна стрелка. На следващата година долните леторасти на завръзите за замяна отново се оставят на завръза за замяна, а един от горните на плодната стрелка. Премахвам третия издънка или, ако храстът е мощен, го оставям за засилено плододаване. Когато през първата година от засаждането израснат две силни леторасти на дръжка или разсад (фиг. 27), през пролетта на втората година при резитба оставям две долни силни лози с две или три очи, от които едното е резервно.
До есента растат 4-6 издънки. На третата година през пролетта отрязах на четири лози цялата горна част почти до долния тел, за да оформя ръкавите. Над телта държа две очи върху издънките, останалите, всички по-ниски, отивайки към багажника, заслепявам. Премахвам излишните лози. От останалите две пъпки на всяка лоза две леторасти растат през вегетационния период. През есента, преди да затворя гроздето за зимата, съкращавам твърде дългите лози, в зависимост от сорта. През пролетта на четвъртата година окончателно се създава четирираменна храстова формировка. Отрязах всички долни издънки на всеки ръкав от външната страна на храста за кратко, 2-3 очи на заместващ възел, а горните - на плодната стрелка (6-12 очи). На следващата година долните издънки, които са израснали на заместващи възли, отново се съкращават до заместващ възел, а горните, по-удобно разположени, като се вземе предвид бъдещата форма на храста, се съкращават до плодна стрелка. Всички плодни лозиОтстранявам или оставям за засилено плододаване, тоест две плодни стрели на възел, в зависимост от силата на растежа на храста. Случва се през първата година на една фиданка да растат три силни издънки. В този случай на следващата година през пролетта при резитбата оставям на ръкавите по два летораста, на всеки от които има по 2-3 очи на нивото на долната тел. Заслепявам всички други долни бъбреци. От изоставените пъпки до есента израстват четири до шест нови лози. Третият по-слаб летораст, за предпочитане най-долният, трябва да се отреже на възел, като се оставят две очи за отглеждане на липсващите два ръкава. До есента от тези пъпки се развиват две млади лози. През третата година през пролетта, от шест издънки, които са израснали на два ръкава, отрязах долните две кратко, оставяйки 2-3 очи на заместващ възел, а горните две издънки - на плодни стрели (по 6-12 очи). Изтривам другите две издънки. При две лози, отглеждани на възел, отрязвам горните части до долната тел, така че дължината на всяка да не надвишава 85-40 см, и оформям два липсващи ръкава. На тези издънки оставям 2-3 горни очи на телта, останалите, всички долни очи, по-близо до ствола, заслепявам. На третата година от живота храстът дава малка реколта. През този период трябва да се внимава да не се претоварват растенията с четки и да се извършват зелени операции своевременно. През есента, след прибиране на реколтата, скъсявам твърде дългите лози и отрязвам лозите, които не са необходими за формирането на храст. На четвъртата година през пролетта завършвам формирането на ветрило с четири ръкава. На всеки от четирите ръкава оставям по 2-3 очи на възел и дълга плодна стрелка (по 8-12 очи). При засаждане на двугодишен разсад с добре развита коренова система, 4 или повече издънки с дебелина 6-8 mm и достатъчни задължина на ръкавите. След това веднага оформям четири ръкава с дължина 35-50 см (фиг. 28). За целта привързвам левите леторасти на долната тел на перголата - по две от едната и от другата страна на храста.
Заслепвам долните очи от ствола на всяка издънка до височината на първата тел и оставям тези, разположени над нея (2-3 на лозата), недокоснати .. Отрязвам останалата част от всяка издънка. Задържаните долни очи трябва да са от външната страна на храста. До есента при добри земеделски практики на всеки летораст израстват по 2-3 нови лози, от които се формира плодната връзка. На бъдещите ръкави е необходимо да се премахнат издънките, развиващи се от резервни пъпки, своевременно в самото начало на растежа. Най-добре е да премахнете тези издънки, като натиснете палеца в самата им основа - лози, израснали от очи, оставени на ръкавите, могат да дадат няколко грозда. През първата година трябва да се остави една четка на силен млад издънка на всеки ръкав, а понякога само един или два грозда на храст, за да се избегне претоварването му и правилно да се идентифицира сортът. През есента, преди покриване за зимата, съкращавам младите лози, като на всяка оставям още 3-4 очи спрямо приблизителните норми, установени за сортовете в табл. 2. През втората година през пролетта, освобождавайки храстите от земята, извършвам катаракта и ги напръсквам с 5-6% разтвор на железен сулфат. След това отрязах всички долни издънки, които са израснали на ръкавите, оставяйки 2-3 очи на заместващите възли и един издънка на плодна стрелка с 6-10 очи. Изтривам всички други издънки.