Френски бърз пай с круши

Екология на потреблението. Храна и рецепти: Не се вкопчвайте в пайове с ябълки, пайовете с круши са също толкова добри.

Есента е най-доброто време за приготвяне на ароматни пайове. Но не се привързвайте към ябълковите сладкиши, пайовете с круши са също толкова добри.

Има огромен брой рецепти за печене на круши. Тортата, направена във френски стил, се оказва много вкусна и ароматна: печени круши, деликатен протеинов крем и канела перфектно се допълват взаимно.

Между другото, такава торта се пече доста бързо, така че е много лесно да я приготвите у дома.

бърз

Ябълковата шарлота е добра, а крушовата още по-добра! Снимка: thinkstockphotos.com

РЕЦЕПТА ЗА ФРЕНСКИ ПАЙ С КРУШИ

От какво се нуждаете:

  • 1 ст. брашно
  • 2 ч.ч Сахара
  • 1 г сода
  • 1 г сол
  • 50 г масло
  • 1 яйце
  • 2 с.л пудра захар
  • 30 г бадеми (може да се заменят с лешници)
  • 50 мл мляко
  • 3 круши
  • 2 ч.ч лимонов сок
  • захар, канела - за поръсване на тортата
  • растително масло - за смазване на формата

Как се прави френски пай с круши:

1. Пресейте брашното в купа, добавете захарта, содата, солта и омекналото масло. Омесете тестото, след което внимателно го разточете и поставете във форма, намазана с растително масло. Не забравяйте да направите страните! Поставете детайла в хладилника за 20 минути.

2. За пълнежа отделете белтъка от жълтъка. Комбинирайте протеина с пудрата захар и разбийте на силна пяна. Накълцайте бадемите и внимателно ги добавете към разбитите белтъци. Разбъркайте и налейте млякото. | Повече ▼разбъркайте внимателно.

3. Обелете крушите от кората и семките, нарежете на тънки филийки. Поръсете с лимонов сок, за да не покафеняват плодовете.