Гювеч от извара със сушени кайсии на фурна рецепти със снимки

гювеч
Гювечът от извара със сушени кайсии е невероятно вкусен, а освен това е полезен за храносмилането. Ще го приготвим по няколко рецепти: със сини сливи, банан, ядки, ябълки и дори мандарина.

Рецепта за гювеч от извара със слой сушени кайсии

  • 600 г извара;
  • 200 г сушени кайсии;
  • 2-3 яйца;
  • 3 с.л грис;
  • 4 с.л Сахара;
  • 1 с.л с пързалка масло;
  • 1/3 чаена лъжичка бакпулвер;
  • 3 с.л мляко;
  • ванилин на вкус.

Описание на препарата:

  1. Има няколко начина за приготвяне на сушени кайсии, можете да ги сварите, да ги накиснете в студена вода, но аз ще ги накисвам във вряща вода, така че набъбват по-бързо и не губят хранителни вещества, както при варене. Така че, изплакнете от отломки и изсипете вряща вода. Оставете да престои 1 час, след което отцедете водата.
    гювеч
  2. Така стана след подуване.
    сушени
  3. Прекарваме го през месомелачка.
    сушени
  4. Към изварата добавете яйца, масло, ванилин и пудра, за да разхлабите тестото. Няма такъв прах, сложи щипка сода. Тъй като изварата сама по себе си е кисела, не е необходимо да слагате лимонена киселина, сладкишите ще втасат и без нея.
    сушени
  5. Добавете захарта и гриса, разбъркайте.
    сушени
  6. Добавете две пълни супени лъжици извара към сушени кайсии, плюс 1 супена лъжица захар и разбъркайте. Ако масата е гъста, добавете мляко. Гъстата маса ще бъде трудно да се разнесе върху първия слой, без да се смеси с него.
    гювеч
  7. Намажете формата с масло.
    гювеч
  8. Направете точно първата извара, долен слой.
    извара
  9. Върху него нареждаме слой сушени кайсии. Опитайте се да не се смесва с долния слой извара.
    сушени
  10. От останалата маса отгоре правим втория слой извара.
    извара
  11. Заравнете повърхността, покрийте с фолио и във фурната.
  12. Печем 30 минути при температура 180 градуса, гледаме да се изпече равномерно от всички страни и да не загори. 15 минути преди края на печенето махнете фолиото.
    гювеч
  13. Така се получи гювечът от извара със сушени кайсии, слагаме го да „почине“ във формата за 10 минути. Ще стегне и може да се реже на порции.
    извара

Запеканка с извара, сушени кайсии и стафиди

  • 400-500 грама извара;
  • две трети от чаша захар;
  • 1 чаша грис;
  • две супени лъжици сметана;
  • 300 грама стафиди;
  • шепа сушени кайсии;
  • 1 яйце;
  • ванилин на вкус
  • половин чаена лъжичка бакпулвер;
  • Шипка сол.

Описание на препарата:

  1. Смиламе добре изварата, добавяме към нея яйцата, гриса, ванилина, солта, захарта, бакпулвера за тесто и омесваме всичко добре.
  2. Добавете заквасената сметана.
  3. Моите стафиди, Моите сушени кайсии и нарязани на малки парченца, ако е трудно, първо се изсипва вряща вода за 10 минути, след това се нарязват.
  4. Смесете сушени плодове с извара.
  5. Намазваме формата с олио и нареждаме от сместа за гювеча, заравняваме отгоре и слагаме във фурната.
  6. Печем на 180 градуса, ако има опасност да загори отгоре, покриваме с фолио.
  7. Готовата запеканка от извара със сушени кайсии и стафиди е по-скоро торта, деликатна е на текстура и много вкусна.

Вариант на запеканка от извара със сушени кайсии и сини сливи

  • 400 грама извара;
  • 5 броя. сини сливи;
  • шепа сушени кайсии;
  • две яйца;
  • две супени лъжици грис;
  • 3 супени лъжици захар;
  • ванилин на вкус.

Описание на препарата:

  1. В моята гореща водасини сливи и сушени кайсии, нарязани на парчета.
  2. Смесете извара, грис, добавете ванилин.
  3. Разбиваме две яйца в купа, добавяме захарта и разбиваме с миксер, докато захарта се разтвори напълно, това трябва да стане на висока скорост за 5 минути.
  4. Смесете захарно-яйчената смес с изварената маса с помощта на миксер, включен на най-бавната скорост, разбъркайте до гладкост.
  5. Изсипете парчета сушени плодове в масата на изварата, разбъркайте.
  6. Разстиламе го във форма, намазана с масло, и го изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса, печем 30 40 минути.
  7. Запеканка с извара, сушени кайсии и сини сливи е готова.

Запеканка със сушени кайсии и орехи

  • 500 грама извара;
  • 100 грама орехи;
  • шепа сушени кайсии;
  • две яйца;
  • 4 супени лъжици сметана;
  • 3 супени лъжици захар;
  • 3 супени лъжици грис;
  • 2 с.л. масла;
  • две супени лъжици галета;
  • ванилин на вкус;
  • конфитюр.

Описание на препарата:

  1. Смесете извара с масло с помощта на блендер или през месомелачка.
  2. Разбийте яйцата със захарта, добавете към масата на изварата.
  3. Добавете също ванилия, грис и разбъркайте.
  4. Смелете орехите.
  5. Нарежете сушените кайсии на малки парчета и добавете към масата на изварата заедно с ядките.
  6. Разбърква се и се слага в тавичка, намазана с масло.
  7. Отгоре намажете със заквасена сметана и изпратете във фурната.
  8. Печем при температура 180 градуса за половин час. Оставете леко да се охлади, след което нарежете на порции и сервирайте със сладко или конфитюр.

Гювеч от извара с банан и сушени кайсии

  • 200 грама извара;
  • един банан;
  • шепа сушени кайсии;
  • две супени лъжици грис.

Описание на препарата:

  1. За тази гювеч бананът трябва да бъде взет много узрял и сладък. Както забелязахте, в рецептата няма захар, бананът ще добави сладост към десерта.
  2. Моите сушени кайсии и изсипете вряла вода за половин час. След това го нарежете на малки парчета.
  3. Избърсваме изварата през сито, добавяме към нея банан и сушени кайсии, слагаме грис (можете да го замените с брашно).
  4. Разбърква се и се разстила в намаслена форма. Пече се 30 минути на 180 градуса.

Гювеч от извара с ябълки, мандарина и сушени кайсии

  • 500 грама извара;
  • 100 грама сушени кайсии;
  • една мандарина;
  • 5 супени лъжици грис;
  • 1 супена лъжица брашно;
  • 3 пилешки яйца;
  • една ябълка;
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер.