Гювеч от извара със сушени кайсии рецепта, Вкусни рецепти и полезни съвети

Блог с кулинарни рецепти и полезни съвети

Гювеч от извара със сушени кайсии и стафиди

Рецепта за вкусна запеканка от извара със сушени кайсии

Изварена запеканка със сушени кайсии ме изненада с вкуса си. Една проста рецепта заизвара запеканка със сушени кайсии и стафиди, сега споделям с вас. Приятелят ми ме почерпи с гювеч от извара със стафиди. Искам веднага да кажа, че семейството ми обича извара под всякаква форма, или продукти, направени от нея, или просто със сладко и заквасена сметана. Мисля, че не трябва да ви убеждавате в полезността на този натурален продукт. Първо, съдържа от 14 до 18% протеин. Съществената му разлика от животинския протеин, който между другото има тъканна и клетъчна структура, е, че люспите от извара нямат такава структура, в резултат на което се усвояват почти напълно. Второ, изварата е просто „склад“ на витамини, фолиева киселина и редица калциеви, железни, цинкови соли и др. Изварата, между другото, държи рекорда сред храните за наличието на калций в него. Затова не се колебайте да включите ястия с извара в диетата си и скоро ще видите колко полезно и необходимо е това. Едно от ястията, с които свързваме изварата от детството, е, разбира се, изварата. Нейният пълнеж може да бъде напълно различен, от това ястие всеки път получавате различно и със сигурност вкусно. Ако имате на разположение замразени или пресни плодове, тогава можете спокойно да ги добавите към гювеча, консервирани резени също ще добавят своята пикантност. Днес ви предлагам моя вариант на запеканка от извара със сушени кайсии и стафиди.

От предложения обем продукти за приготвяне на гювечета с извара се получават приблизително порции за 5-6 човека, а ако искате да готвите напо-малко хора, тогава трябва да се вземат пропорционално по-малко съставки. И все пак - уверявам ви, че този гювеч от извара със сушени кайсии е толкова вкусен, че ще бъде изяден веднага:

♥ Извара със средна влажност - 850 гр. ♥ Яйца - 3 бр. ♥ Захар - 0,5 чаша ♥ Стафиди - 100 гр. ♥ Сушени кайсии - 200 гр. л. ♥ Мляко - 0,5 чаша ♥ Кокосови стърготини - 3-4 с.л. л. ♥ Маргарин - 1 с.л. л. за намазняване на формата ♥ Сол - на вкус.

Как се готви гювеч от извара със сушени кайсии и стафиди:

Готвене на сушени кайсии и стафиди

Първо трябва да подготвим плодовете, да нарежем сушените кайсии и да ги залеем с вряща вода. Съветвам ви да нарежете сушените кайсии не много ситно, големите парчета придават своята пикантност и киселинност на готовия гювеч от извара. Стафидите също заливаме с вряща вода и оставяме да се запарят, докато се приготвят останалите продукти.

Комбинирайте 3 яйца и захарта в съд (аз използвам чашата, включена в комплекта на блендера) и разбийте с бъркалка до пяна.

напълнете мангото с мляко

Изсипете гриса в съд (аз използвах чаша), след което налейте топло мляко и оставете настрана за 10-15 минути. Ако имате извара на бучки, натрошете я с вилица и я сложете в тенджера или купа за разбиване. Отгоре се изсипват разбитите яйца, сипва се бакпулвера, посолява се малко и всичко се разбива с блендер. В самия край изсипете набъбналия грис и разбъркайте отново. Сега основата за гювеч с извара е готова.

Докато подреждаме гювеча с извара във формата, можете да включите фурната да се загрее.

Намажете гювеча с маргарин или масло и леко поръсете с грис, за да предпазите готовия гювеч отдосаден и ще ви бъде лесно да го нарежете на парчета по-късно.

На дъното на формата разпределете половината от обема на масата на изварата, след което разпределете

плодове - сушени кайсии, стафиди (първо трябва да бъдат изцедени от водата). Поръсете плодовете с кокос.

Отгоре намажете с останалата половина от изварената маса. Сега трябва да изравним всичко с лъжица и да излеем отгоре разбито яйце, това ще придаде красив вид на готоватаизвара от извара със сушени кайсии под формата на златиста коричка.

Сложете в предварително загрята фурна

Слагаме във фурната

съд и задайте температурата на не повече от 170 градуса. След 20 минути ви съветвам да покриете формата с фолио, за да не изгори горната част на гювеча със стафиди. Времето за готвене на гювеч от извара със сушени кайсии е около 50 минути. Не забравяйте да махнете фолиото след 40 минути, за да покафенее коричката. Това е всичко, нашата чудодейна запеканка от извара със сушени кайсии е готова. Оставете го да се охлади малко и го сервирайте на масата със заквасена сметана или с любимото си сладко. Много е вкусно, трябва да го опитате. Приятен апетит и не забравяйте да споделите вашите впечатления и отзиви!