ГЛЮКОНОВА КИСЕЛИНА

ГЛЮКОНОВА КИСЕЛИНА(син.:гликогенна киселина, декстронова киселина, малтонова киселина) — 1,2,3,4,5-пентаоксикапронова киселина (2,3,4,5,6-пентаоксихексанова киселина), CH2OH-(CHOH)4—COOH.

G. to е продукт на ензимно окисление на глюкоза от глюкозооксидаза. Тази реакция се използва широко в клиниката при диагностиката и проследяването на лечението на нарушения на въглехидратния метаболизъм - диабет, остър панкреатит и др. (виж Методи на Городецки). Характеризира се със същото пространствено разположение на Н- и ОН-групите, както в молекулата на глюкозата:

киселина

Фосфорилирани производни на G. до., напр. 6-фосфоглюконолактон, играят важна роля в основната система за производство на енергия в човешкото тяло и животните - пентозния цикъл (виж Въглехидратен метаболизъм).

G. to. принадлежи към класа на хексон (алдохексон to-t, съществува под формата на два оптични изомера. В природата D-изомерът на G. to. се среща предимно; [a] 20 D е равно на -6,72 ° (във вода). D-глюконовата киселина е кристал, разтворим във вода и в разредени алкали и неразтворим в алкохол и етер; t ° pl 125-1 26 °.

Благодарение на ОН групата, G. до може да влезе в много реакции, включително ацетилиране и метилиране.

Във водни разтвори Г. к. бавно образува гама и делта лактони (вж. Лактони). По време на окисляването на първичната алкохолна група на G. до се образува захар до-та, по време на възстановяването - капронова до-това. Получете D-глюконова киселина чрез окисляване на D-глюкоза електролитно или ензимно.

Калциевата сол на D-глюконовата киселина се използва широко в медицината като противоалергично средство, за повишаване на кръвосъсирването и др. (виж Калций, препарати).