Готвене на глупости
Глупости за готвене
Днес ще споделя една рецепта за чудесно пикантно предястие. Освен това зимата идва и тялото определено се нуждае от допълнителни витамини. Във всяко семейство това предястие се нарича по свой начин - "светло", "горлодер" и дори "аджика". Няма да оспорвам правилността на името, в моето семейство това ястие се нарича "хрян".
Зеленчуци за готвене на хрян
Готвено копеле
Изсипете готовата маса в голям чист съд, като тенджера или кофа. Не забравяйте да посолите на вкус и разбъркайте добре до получаване на хомогенна консистенция. Поставете на среден огън и варете хрян за 15-20 минути.
Стерилизация на буркани и капачки
Когато всички зеленчуци са обработени, можете да продължите със стерилизацията на контейнера и същинското консервиране. Всеки буркан трябва да се държи над пара за 10-15 минути, да се вари капака. Подредете готовия хрян в буркани, затворете плътно капаците.
Сега никоя зима не е ужасна!
На снимката се вижда реалният добив на готовия продукт от посоченото първоначално количество зеленчуци. Хрянът е готов за консумация след около седмица, по-добре е да го съхранявате на хладно място. Добър апетит!