Готвене у дома копър полезни свойства в него са големи
Култивирано растение, известно на всички континенти на планетата, се нарича копър, чиито полезни свойства са били известни преди пет хиляди години. В допълнение към високия вкус, съставът на копъра включва голям брой вещества, които са полезни за човешкото здраве. Копър, растение от семейство Сенникоцветни, има и други имена като градински копър и миризлив копър. Отглежда се в Азия, там е нейната родина. Египетските лекари са използвали копър преди повече от пет хиляди години за медицински цели. В цяла Европа е разпространен някъде през Средновековието, след това е използван за храна, за медицински цели и като защита срещу магьосничество. Поради силния, характерен вкус и мирис на копъра, той се използва като подправка. Употребява се прясно, сушено и осолено. Копърът е съставка в различни ястия и при консервиране на плодове и зеленчуци. Етеричното масло от копър се използва в консервната, хранителната, алкохолната и сапунената промишленост. Ние готвим у дома, без да харчим много ползи в него!
Сто грама копър съдържа• Вода - осемдесет и пет грама. • Протеини - два грама и половина. • Мазнини - половин грам • Въглехидрати - шест цяло две десети от грама (включително дизахариди и монозахариди - шест грама). • Фибри - три грама.грам.
Витамини в копър• Витамин А, В1, В2, В5, В6, С, Е, ниацин, фолиева киселина.
Макронутриенти• Калий - триста тридесет и пет милиграма. • Калций - двеста двадесет и три милиграма. • Магнезий - седемдесет милиграма. • Натрий - четиридесет и три милиграма. • Фосфор - деветдесет и три милиграма.
Микроелементи• Желязо, манган, мед, цинк.
Съдържание на калории• Сто грама копър съдържат четиридесет килокалории.
Полезни свойства• Копърът подобрява метаболизма в организма, повишава апетита, нормализира работата на червата и цялата храносмилателна система. Полезен е при хипертония, безсъние, метеоризъм, гастрит, бъбречни заболявания, облекчава главоболие. В допълнение, копърът се използва в храненето при затлъстяване, включително в диетична храна, при заболявания на жлъчния мехур, черния дроб. Използвайте запарка от листа от копър за козметични цели, като лосион за уморени и възпалени очи.
Чай от копър• Отлично регулира работата на червата и премахва газовете. Трябва да го пиете шест дни, след което да направите почивка за два до три дни. Суха билка на прах от копър се използва като сънотворно.
Запарка от копър• Копърът понижава кръвното налягане чрез разширяване на кръвоносните съдове и чрез диуретичен ефект. Настойка от билка копър стимулира сърдечната дейност.
Лечение с копър• Увеличава производството на кърма при кърмеща жена. • Копърът помага при препълване на стомаха и хълцане. • За премахване на болки и спазми в червата, копърът се използва за правене на клизма. • Пепелта от копър се използва при незаздравяващи рани. • Копърът се използва за лечение на възпаление на очите и гнойни кожни лезии. • При заболявания на горните дихателни пътища, както и отхрачващо средство. • Използвайте копър, както суров, така и в тинктура - двеста милилитра вряща вода на една чаена лъжичка копър (семена или билка).
Противопоказания за копър• Копърът е противопоказан за хора с ниско кръвно налягане. Но дори и при здрави хора, при злоупотреба с него, има общ спад на силата,зрението е временно нарушено и е възможно дори припадък.