Говеда черно-пъстра порода
Ти си тук
черно-шарена порода
При нормални условия животнитечерно-пъстра порода дават 3000 - 3500 кг мляко. Въпреки това, в развъдните ферми млечността е 6000 - 7000 кг. Кравите рекордьорки дават повече от 12 000 кг мляко годишно. Млякото на тези крави не е особено мазно, съдържанието на мазнини е 3,6%. Тегло на телета при раждане - 30 - 35 кг. Живо тегло на крава - 450 - 650 кг, бикове - от 800 до 1000 кг.
В началото на 20-ти век този говеда имаше много малко разпространение, забележимият му брой беше само в провинция Саратов. През 1930 г. започва вносът му от Германия и други европейски страни, след което броят на черношарените говеда у нас се увеличава всяка година. Скоростта на нарастване на броя на добитъка се увеличи особено в следвоенните години. През 1935 г. е имало едва 35,5 хил. глави черно-шарени говеда, през 1939 г. - 316,4 хил. глави, през 1955 г. - 2167 хил., през 1980 г. - 17 759,3 хил. глави, или 26,9% от общото поголовие. Породата е одобрена през 1959 г.
Във връзка с високия генетичен потенциал на продуктивността на черно-шарените говеда, особено на новите видове, се планира по-нататъшно увеличаване на броя им. Черно-шареното говедо има добри аклиматизационни способности, поради което може да се отглежда във всички райони на страната - от западните райони до Далечния изток.
Показателите на млечната продуктивност на черно-шарени крави от различно потомство се колебаят в доста големи граници.
Според среднобългарското потомство на висшкрави от регионите Горки и Брянск, записани в 19-ти том на Гражданския процесуален кодекс, се различават по съдържание на мазнини в млякото: за първото отелване - 3,92% с добив на мляко 3702 kg; за второ отелване -3,92% при млечност 4171 кг; за трето отелване и по-големи -3,91% при млечност 4679 кг (797 крави). В тази зона са използвани бикове за подобряване от развъдната ферма "Bor farm" (потомци на естонски и холандски производители), както и техните синове и внуци.
Млечността на майките на бикове, записана в CPC, варира от 5192 до 5606 kg, съдържание на млечна мазнина - от 4,05 до 4,29%; млечност на майките и бащите 5617-6236 кг, масленост на млякото 4,29-4,37%. Средната годишна млечност на майките на бикове от държавните развъдни станции е 6574 kg със съдържание на млечна мазнина 4,39%, средната годишна млечност на майките на бащите е 6654 kg със съдържание на млечна мазнина 4,55%. Млечната продуктивност на кравите, от които се получават бици-референти, е средно 6139 kg с млечна масленост 3,21%. Средната млечност на една крава за лактация е 4260 kg с масленост на млякото 4,57%.
Високопродуктивни стада от черношарени говеда са съсредоточени в различни развъдници.
Например, средният добив на мляко на крави от развъдната ферма Omsky в години, благоприятни за фуражни условия, е 5000 kg, съдържанието на мазнини в млякото е 3,85%; развъдна ферма "Исток" (Свердловска област) - съответно 5394 кг и 3,85%; Украинска развъдна ферма "Кожански" - 5500 кг с увеличение на маслеността на млякото от 3,2 до 3,85% и увеличаване на броя на кравите от 180 на 600 глави. В развъдник Байсогало всяка от 552 крави е дала по 5000 кг мляко с масленост 4,13% (206 кг млечна мазнина). Средно повече от 4400 кг мляко с масленост 4,07% са издоени за лактация в държавната ферма Победа в района на Каунас. През 1975 г. във фермите на Естонската ССР имаше 1220 черношарени крави с млечност от 6000 кг и повече.
В Естонската ССР в млечно стадо"Väidra" от всяка от 250-те крави получава средно 5246 кг мляко годишно с масленост 4,12%; във ферма „Пиндрангу” от 740 крави – 5526 кг мляко с масленост 3,94%; в колхоз 9 май от 1289 крави - 5274 кг мляко с масленост 3,87%; в колхоз "Естония" от 1141 крави - 4889 кг мляко с масленост 3,91%; в кравеферма "Тасуя" от 725 крави - 5037 кг мляко с масленост 4,02%.
В породата има много животни, чиято млечност надвишава 100 хиляди кг с високо съдържание на мазнини в млякото.
Най-високите добиви на мляко през целия живот над 10 хил. кг са получени от две черно-шарени крави: Аида от конезавод № 9 на Пермска област (за 12 лактации 114 хил. кг с млечна масленост 3,75%) и Мирник от колхоза "Естония" на Естонската ССР (за 13 лактации 106 016 кг с масленост 3,91%). .
Живата маса на кравите от всички възрасти в повечето стада е средно 540-550 кг.
Развъдната работа с черно-шарени говеда е насочена към създаване на по-големи, по-високи животни, към повишаване на млечната продуктивност на животните.