Гранулирана захар BJU (съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати), съдържание на калории, хранителна стойност и ползи
| Гранулирана захар, BJU и калории на 100 g продукт | |||
| Калории398 kcal | Белтъчини0 g | Мазнини0 g | Въглехидрати99.7 g |
Захарта се отнася до насипни хранителни продукти и е захароза. На външен вид това са отделни малки кристали с размери от 0,3 до 2 mm.
За производството на захар се използват предимно преработено захарно цвекло и захарна тръстика. „Сладките“ свойства на тръстиката са известни от незапомнени времена, по-късно тя се отглежда от жителите на Индия и други съседни страни.
Като цяло, гранулирана захар е наименованието, възприето в търговията и хранително-вкусовата промишленост за захароза или захар, която не е преминала през процеса на допълнително пресоване. Захарта пристига на рафтовете на магазините под формата на рафинирана захар или гранулирана захар.
Съдържание на витамини и микроелементи
Захарта, наречена захароза, принадлежи към въглехидратите, които са сред най-ценните хранителни вещества и са в състояние да осигурят на тялото така необходимата енергия. Със съдържание на калории от 398 kcal на 100 грама продукт, под действието на храносмилателни ензими, става по-нататъшно разграждане на захарта до глюкоза и фруктоза и след като навлязат в кръвта, те са в състояние да осигурят на тялото по-голямата част от необходимата енергия.
Полезни свойства
Способността на захарта да прави хората по-щастливи е известна от незапомнени времена. Забелязва се, че този продукт помага да се справите с пристъпите на скръб или да облекчите състоянието на стресови разстройства. По време на такива ситуации човек понякога инстинктивно посяга към сладкото, след което панкреасът започва да произвежда инсулин, който от своя страна стимулира производството на хормонащастие - серотонин.
Ние получаваме енергия от захарта, тя бързо намалява чувството на глад. Всички тези свойства, разбира се, могат да бъдат приписани на положителните страни на този продукт. Не забравяйте обаче за недостатъците на захарта.
Когато се използва в излишък, той уврежда нашите зъби, като разрушава защитния емайл. Прекомерната му консумация може да доведе до някои сериозни заболявания, като диабет. Затова винаги трябва да помните за мерките.
Приложение
Гранулираната захар е намерила голямо приложение в сладкарската промишленост, където е основният компонент в производството на много продукти. Той е незаменим за производството на бебешка храна. Добавя се към популярни напитки като чай, кафе и какао. Захарта се използва като консервант за различни продукти от плодове и ягодоплодни. С него се правят различни видове конфитюри, конфитюри, желета и др. Използва гранулирана захар и биофармацевтична индустрия. Захарта е широко използвана в съвременния свят.