Характеристики на френската кухня
Френската кухня отдавна си е осигурила статута на еталон за изтънченост и гурметичност. Свикнали сме, че ресторантите с френска кухня са най-луксозните и скъпи. Но какво ще стане, ако искате да имате гурме вечеря у дома? В тази статия ще говорим за това как можете да пресъздадете френските традиции на вашата празнична трапеза.
Основните атрибути на френската кухня
Всяка национална кухня има ястия, които са нейни отличителни белези. Във Франция има доста такива визитни картички. На първо място, това са сирена и вина. Най-известните са сините сирена: бри, рокфор и камамбер. Най-популярните вина във Франция се произвеждат в Бордо и Бургундия.
Не по-малко известни са френските хлебни изделия. Какво по-хубаво от сутрешно кафе с кроасан или мека багета с хрупкава коричка?!
Много от любимите ни десерти също имат френски корени: еклери, профитроли, меренги, паста. Да не говорим за множеството основни ястия, които се отличават с уникални вкусове благодарение на класическите сосове.
Ако решите да вечеряте по френски, но не искате да прекарвате цял ден в кухнята в подготовка, има много удобен вариант за вас! На уебсайтаhttp://bon-a.com.ua/ можете да поръчате ястия с доставка до дома.Ресторант GRAND PRIX е един от най-добрите ресторанти с френска кухня в Одеса, който ви предоставя богат избор от голямо разнообразие от ястия и вина. Така че, можете да сте сигурни, че вечерята ще бъде вкусна.
Ако искате да изпробвате кулинарните си способности, определено трябва да се съобразите с правилата за комбиниране на храни и напитки.
Ако сервирате меки сирена като бри или камамбер, виното трябва да е бяло, кисело. До РокфорПортът е по-добър.
Ако искате да поднесете месно ястие, например телешко или птиче със сос от сирена, бялото вино също е отличен избор. Червеното вино е по-подходящо за червено месо: говеждо, агнешко.
Френската традиция включва дълги хранения, които започват с предястия, последвани от супа, последвана от основно ястие, салата и сирене. Вечерята завършва с лек десерт. Такава вечеря, при спазване на всички правила, ще ви позволи да покажете кулинарното си въображение.