Хипокалорична диета - седмично меню, ястия, рецепти

Днес има много диети: строги и щадящи, експресни и осигуряващи дългосрочно спазване на режима. Но всички те са обединени от едно общо правило - не трябва да си предписвате диета. Консултирайте се със специалист, а също така вземете предвид заболяванията, които имате.

Основни принципи на хипокалоричната диета

Основата на тази техника беше принципът на загуба на тегло поради много строги ограничения на консумираните калории на ден. при което:

Максимално допустимият праг варира от 2500 до 1800 килокалории на ден;
Идеалната стойност е от 1300 до 1200.

Нормите предвиждат, че този метод е използван от възрастен с оформено тяло. Продължителността на диетата може да варира от 2 до 3 седмици, но не повече от този период. През това време можете да загубите от 5 до 10 кг излишно тегло. Но крайният резултат зависи от характеристиките на вашето тяло. Можете да използвате повторно метода без вреда за здравето не по-рано от едномесечна почивка.

По време на диетата трябва да се спазват следните точки:

Характеристики на храненето

Следните храни са напълно премахнати от диетата:

Консерви и пушени продукти;
Храни, съдържащи много нишесте (банани, картофи);
Паста и други ястия от тесто (пица, кнедли);
Всички видове хляб и сладкиши;
Всички животински мазнини (включително маргарини и масла). Вместо тях могат да се използват по-активно растителни масла;
Захар и нейните аналози (например глюкоза);
Алкохол с всякаква сила;
Бързо хранене и концентрати под всякаква форма (от чипс до бързи варени обеди).

Кой ще подхождахипокалорична диета

Тази диета определено изисква предварителна консултация с лекар. Не забравяйте, че техниката е предназначена за тялото на възрастен и здрав човек. В същото време, дори в случаите, когато няма сериозни заболявания или те се появяват в началните етапи в леки форми, диетолозите предпочитат да наблюдават състоянието на пациентите по време на цялата диета.

Този тип загуба на тегло не е подходящ за тийнейджъри, тъй като включва изход от диетата на достатъчно голям брой продукти. Това може да има изключително негативно въздействие върху растящото тяло и дори в период на хормонални смущения с нестабилен емоционален фон.

Меню за седмицата

1 ден:

Сутрин. Омлет (2 яйца), нарязани (зеле, ябълки и целина), слаб чай (може да се добави мляко);
Допълнителна закуска. 100 - 200 г нискомаслено сирене, сок;
ден. Шчи без месо, пилешки гърди (150 г), салата, компоти (плодовете могат да се използват както пресни, така и сушени);
следобеден чай. 1 супена лъжица запарка от дива роза;
вечер. Хайвер от тиквички, нискомаслена риба (около 100 г, например треска на пара), чай.

2 дни:

3 дни:

закуска. Печен карфиол (около 200 г), слаб черен (зелен) чай;
Допълнителна закуска. грейпфрут или ½ помело;
ден. Туршия на вторичния бульон; пуешко филе (200 гр.), гарнирано със зелен грах, неподсладен ябълков мус;
следобеден чай. Салата от моркови с лимонов сок;
вечер. Задушена тиква, пюре от всякакви плодове.

4 дни:

закуска. Пшенична каша (полтавка), нарязани краставица и домат, слаб чай;
Допълнителна закуска. 1 голяма ябълка;
ден. Ухо (щука или судар), допълнително 150гррибно филе на пара, зелен чай;
следобеден чай. Настойка от шипка (лайка);
вечер. Задушени тиквички и 3 кюфтенца на пара.

5 дни:

закуска. Зеленчуков омлет (1 яйце), 50 г пилешко филе, слаб чай;
Допълнителна закуска. Плодова салата;
Вечеря. Студено цвекло, всяко диетично месо (до 150 г), компот;
следобеден чай. 3 мандарини (или портокал);
вечер. Мързеливи зелеви рула, салата от цвекло (дресинг от кефир или обезмаслена заквасена сметана), бульон от шипка.

6 дни:

закуска. Салата (пилешки гърди със зелена ябълка), компот;
Допълнителна закуска. Нискомаслено извара, чаша зеленчуков сок;
ден. Зеленчукова яхния, телешки котлет на пара с ориз, сок или зелен чай;
следобеден чай. Зеленчуков микс;
Вечеря. Просо овесена каша с тиква, зелева салата, слаб чай.

7 дни:

Сутрин. Омлет с тиквички (1 яйце), чаша изварено мляко;
Допълнителна закуска. Кисело мляко без добавки (натурално);
Вечеря. Супа със зеленчуци и овесени ядки, риба на пара или рибен котлет, плодов сок;
следобеден чай. Няколко сливи или касис;
Вечеря. Задушени зеленчуци с ориз, водорасли, запарка от шипка.

Диетични рецепти

Всички ястия, използвани в хипокалорична диета, са обединени от няколко прости правила:

Месото и рибата се използват само от тези сортове, които са диетични (пилешко, телешко, всички бели и сухи сортове риба);
От методите за термична обработка се използват само варене, задушаване или печене без мазнина;
Пикантни сосове, оцет и подправки не се използват за обличане на салати и гарнитури;
всичкоизползваните млечни продукти трябва да бъдат с минимално съдържание на мазнини;
Супите се приготвят на вторични бульони (не се използва първият, най-мазният).

Кюфтета на пара Нарежете 500 г телешко или най-постно говеждо месо с блендер. Добавете 1 глава лук, зеленчуци (магданоз или копър), нарязайте отново. Разбъркайте масата от 200 - 250 г настъргана каша от тиквички и 1 - 2 яйца (сурови). От тази маса направете малки топки (желателно е всички да са с еднакъв размер). Поставете ги върху решетката на уреда за пара и гответе за 20-30 минути. Във водата, върху която се варят кюфтетата, можете да добавите зеленчуци, лук и дафинов лист, за да добавите вкус към ястието. По средата на процеса кюфтетата може да се обърнат.

Печен карфиол 1 голяма вилица карфиол, нарязан на по-малки парчета, като отстраните грубите дръжки. Налейте 1 супена лъжица зехтин в казана, загрейте го и сложете зелето. Дръжте на много слаб огън под капак за няколко минути. След това се добавят резенчета чесън (2 скилидки) и резенчета чушка (1 голяма шушулка без семена). Задушете всичко заедно, покрито, за около 3 минути. След това налейте ½ супена лъжица течност (вода или много слаб бульон). Оставете под капак още няколко минути (на слаб огън).

След това всичко се нарежда във форма, подходяща за печене. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал (може овче или козе и не повече от 50 гр.). Слагаме всичко в загрята фурна и държим до момента, в който сиренето се разтопи и потече.

Отзиви Заболяванията на бъбреците или стомаха изискват специална корекция на менюто от вашия диетолог. Иначе повечето жени, които са използвали този метод, се връщат отново към него. Минималната загуба на тегло според прегледите е 3 кг.