Хлебопекарна Orion OBM-27G - "Резултати от 4-годишния HARD тест драйв на хлебопекарната Orion Bonus
Резултати от 4-годишен ТВЪРД тест драйв на хлебопекарната Orion + Бонус: Рецепта за вкусен бородински хляб + СНИМКА
Идеята да си купя хлебопекарна узряваше за мен дълго време, но решението да купя все пак стана спонтанно. В едно красиво! един ден отхапах парче от закупен гумен хляб с кисел вкус, нахлух във вчерашния магазинен хляб, вече покрит с отвратителна зелена плесен, и тогава просто ме удари: качих се в мрежата, прочетох форума на пекарите и в същия ден поръчах машина за хляб в онлайн магазин.
Избрах според принципа: компактен, евтин, сладък и в същото време многофункционален. Panasonic изглеждаше твърде обемист и скъп и чух достатъчно за постоянния престой в ремонта на скъпа машина за хляб Kenwood от моя приятел. Външно и по отношение на функциите ми харесаха ORION OBM-27G (марка - Унгария, монтаж - Китай). Три размера хляб - 500; 750; 1000 гр. Мощност - 650 W, запазване на програмата при прекъсване на захранването (памет за 15 минути). Разбира се, страхувах се, че нерекламирана марка, твърде ниска цена (UAH 330 - $ 40), се страхуваше, че няма да работи дълго време ... Като цяло реших, че дори и да се счупи, няма да е толкова обидно и ремонтът няма да струва доста стотинка. Освен това може би фурната скоро ще се отегчи от хляб - кой знае ...
На следващия ден донесоха машината за хляб ORION OBM-27G. Сложих го до микровълновата, оказа се, че е на същата височина като него. Да, и външно - очарователно: малък стъклен прозорец за гледане, LCD дисплей, удобен контролен панел с бутони (старт / стоп, меню (избор на програма), размер на хляба, цвят на кората). Всичко е толкова ясно, че инструкциите не са особено необходими. Остана само да опека първия хляб. Взех рецептата от книгата, която дойде с машината за хляб, иОпитах се да изпека обичайното бяло в основния режим. След 3 часа и 18 минути ароматният румен и пресен хляб вече беше на масата. Вкусът се оказа така-така - но тогава се развълнувах и тръгваме ... Една рецепта, втора, трета ...Но намерих най-добрата рецепта за себе си след дълги експерименти (виж по-долу)
Оказа се, че моята машина за хляб може да прави почти всичко - от обичайната пшеница и ръж до правене на тесто и правене на конфитюр (общо 13 режима). Освен ако не може да се мие, обаче ...). Но лично аз в нея пека любимото си Бородино с добавки и без, тип бяла питка (но във формата на тухла), пълнозърнеста, козуначена кифла (кифла) и правя отлично тесто за пайове (или по-скоро тя прави всичко, само слагам съставките в една кофа). Ако трябва да добавите допълнителни компоненти - стафиди или семена, например, тогава, когато дойде времето, ще има многократно силен звуков сигнал; когато хлябът е готов - също. Днес, след като изминаха 4 години от датата на закупуване, имам свои любими рецепти и никой от дома не помни закупения хляб. Друго предимство: заема малко място, лек (4 кг), умерено шумен, режим на отложен старт до 13 часа. Понякога настройвам таймера за ранна сутрин и докато спя, тя вече оре като неспокоен работен кон.
Аз пека хляб през ден, а понякога и всеки ден. Досега моят любимец не ме е разочаровал. За 4 години трябваше да сменя кофата веднъж - изтече, но като се има предвид, че това се случва с всички машини за хляб, а кофата за Orion (между другото, същата като тази на Mulinex) е много по-евтина, тогава това е чиста глупост.
И също така искам да кажа, че ако все още искате да закупите ORION OBM-27G, но няма да го намерите в продажба, тогава някои добре известни компании вече успешно забиха модела и сега го продават под технитемарка и по-скъпи (например SCARLETT SC-401).
И обещаниятбонус : моята личнарецепта за хляб Бородино за ORION OBM-27G :
Ръжен малц (за предпочитане австрийски Rogamalt) - (3 супени лъжици) запарете 80 ml вряла вода, оставете да престои 5-10 минути. Долива се леко топла вода - 220 мл + 1,5 - 2 с.л. лъжици мед + 1 с.л. лъжица натурален ябълков оцет + 2 с.л. супени лъжици растително масло. Всичко се разбърква добре и се изсипва в купа. Изсипете смес от ръжено (170 g) и пшенично брашно (260 g) отгоре и добавете кориандър (0,5 - 0,75 супени лъжици). Направете 2 кладенчета в брашното и добавете 1,5 ч. л. мая и 1,75 ч. л. сол. Задаваме режим 1 (основен), избираме размера на хляба (750 гр.) и задаваме цвета на кората - тъмен. Това е всичко! След 3 часа и 18 минути вкусният и ароматен хляб е готов. Добър апетит!