Хляб в САЩ
По някаква причина много хора смятат, че в САЩ няма вкусен хляб или има много малко разнообразие - но това изобщо не е така.
Първият път, когато видите рафт с хляб, челюстта ви пада. Какво просто нямат: кифли, гевреци, куп различни хлябове със зърнени храни, за здраве, кифлички с хот-дог, хамбургери, пита хляб, мексикански тортили…
Единственият минус на американския хляб са консервантите и всякакви химически добавки. Ето защо, преди да купите, е по-добре да прочетете състава.
Искам веднага да кажа, че не трябва да се облягате силно на бели кифли, защото можете бързо да напълнеете. Вместо това можете да намерите добър вкусен черен хляб с всякакви зърнени храни и семена. Много е вкусно препечено в тостер, особено със сирене и шунка.
Но ако изпитвате носталгия по българската питка, можете да си купите вкусна бяла питка от Jons, а винаги има ефирни свежи кифлички, подобни на нашите български „Градски” (същите като половин българска питка). Един долар може да купи 3 кифли. На същото място в "Джоунс" можете да намерите черен хляб, подобен на класическия български. Но аз обичам да купувам френски хляб от Ralphs, те имат собствена пекарна там, струва $1,5. Харесвам го заради някакъв вкус на сирене, но този хляб не е за тези, които са на диета
Почти всички големи супермаркети за хранителни стоки имат отдели със собствени хлебни изделия и там има много вкусни неща.
Отделна тема за пита хляб и сладкиши. Нека ви напомня, че Лос Анджелис е град на имигранти и тук се продава хляб от всякакви националности.
В американските супермаркети има много мексикански тортили. Най-често са с размер на чинийка или чиния, има царевично (жълто) и от обикновено брашно (бяло). Някак си купихме царевица да опитаме, подушихме и я изхвърлихме. Те имат многоспецифична миризма, но белите сладки са доста пикантни, макар и леко със специфична кисела миризма.
Съпругът ми хареса турската царевична пита. Изглежда, че две мексикански тортили са залепени по краищата. Това, което им е вкусно, е, че вътре в питата има празно място (като джоб) и там можете да сложите сирене и наденица, да завиете на руло и да го поставите в микровълновата за минута. Оказва се много вкусен "сандвич".
Купихме и зърнени пита хляб. Но се оказа, че не е много вкусен, въпреки че със сигурност е по-полезен от други видове хляб.
И нашето скорошно откритие палачинка лаваш! Това е много голям „лист“ от много тънък пита хляб, но изглежда като палачинка. В общи линии това е арменският лаваш Еребуни, който съвсем случайно грабнахме в българо-арменския магазин в Лос Анджелис. Много вкусен вариант на хляб и е много интересно да се яде. Основното нещо е да завържете торбата добре, в противен случай тя веднага ще изсъхне. Днес седнах да закусвам, откъснах парче пита хляб за палачинки и се разсейвах с четене на новини в интернет и изсъхна за 15 минути.
Винаги има куп различни замразени хлебчета в продажба, както обикновени, така и пълнени, като чеснови. Необходимо е да се изпекат във фурната или в тостера.
Има и недопечен хляб. Което трябва да сложите във фурната за 10 минути, за да има хрупкавост.
Получих само малко ревю и това е малко от хляба, който се продава по магазините. И за да намерите най-вкусната опция за себе си, просто трябва да опитате и опитате ...