Храна, която ТЕ ЯДЕ - ПРАВИЛНО хранене след 40 години
В младостта човек наистина не обръща внимание на това, което яде - младото тяло лесно се справя с различни храни и ние не изпитваме особен дискомфорт от храната.
Храненето след 40 е съвсем различен въпрос - по това време в тялото започват съвсем различни процеси, отколкото в младостта, до голяма степен се дължи както на начина на живот, така и на диетата, която съпътства нашата младост. Неблагоприятните фактори, които са действали през целия живот: минали инфекции, нервни разстройства, нарушения в начина на живот, оставят своя отпечатък върху тялото.
Следователно, правилното хранене след 40 години играе много важна роля за нашето здраве и активно дълголетие.
Прекрачвайки границата от 40 години, храненето трябва да се приема по различен начин и възможно най-сериозно - за да живеем дълъг и активен живот.
Науката е доказала, че свързаните с възрастта промени в тялото са съвсем естествени, хармонични и компенсирани от естествени адаптивни реакции. Тъканите и органите се адаптират към условията на жизнена активност на всички клетки на тялото, които постепенно се променят с годините.
По този начин физиологичните промени, които настъпват в тялото в зряла възраст, не са болезнени и не пречат на трудовата и социалната дейност.
Какво е здравословно и правилно хранене след 40 години? На първо място, струва си да приведем калорийната стойност на храната в съответствие с енергийните разходи, които произвеждаме. Физически работещите хора рядко изпитват такива диспропорции, но това се случва постоянно при хората с умствен труд - те консумират повече калории, отколкото изразходват за работата, която вършат.Преяждането постепенно води до нарушения на физиологичното състояниеорганизъм, дейността на такива важни системи като сърдечно-съдовата, нервната и ендокринната. След 40 години често се появяват хипертония, атеросклероза, хроничен бронхит, емфизем и различни промени в костите.
Какво трябва да бъде правилното хранене след 40 години
Говорейки за диетата в зряла възраст, трябва да се каже, че храненето трябва да бъде разнообразно и пълно, включително протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерални соли.Въпреки това, количеството на храната и нейното калорично съдържание трябва да бъдат малко намалени, като се ограничи предимно количеството на животински мазнини, тлъсто месо и риба, както и богати на въглехидрати храни като сладкарски изделия и бял хляб. В зряла възраст способността за усвояване на мазнини намалява и образуването на мазнини от въглехидрати се увеличава. Това може да доведе до наднормено тегло, което се отразява неблагоприятно на здравето. Проследяването на теглото е много важно, необходимо е да се предотврати увеличаването му.
Прием на протеини след 40 години
След 40 години нуждата от протеин като строителен материал е много по-малка от тази на младите хора. Въпреки това, за обновяването на тъканите и образуването на вещества като ензими, хормони, все още са необходими поне 100 грама протеин на ден. В този случай не е толкова важно количеството, колкото качеството на състава на протеините.
В зряла възраст тези протеини, които съдържат аминокиселината метионин, която се използва в тялото за образуване на липотропни вещества, са от особена стойност. Метионинът е много богат намлечен протеин, така че трябва да се използва заедно смесни и рибни протеини.
Когато месото и млякото се комбинират с някои растителни продукти, особено с растителни протеини, се създава най-благоприятното съотношение на тези протеини в организма. Ето защое необходимо да се включи в ежедневната диета поне едно ястие с млечни протеини под формата наизвара или продукти от нея. В допълнение, млечните продукти са най-добрите източници на калций, необходим за тялото, който се комбинира с протеини в лесно смилаема форма.
Как да комбинирате продуктите
Спазвайки основните принципи на правилното хранене след 40 години, трябва да обърнете внимание не само на това какво и колко ядем, но и на комбинацията от определени храни.
Месото и рибата за предпочитане са варени.
Желателно еда ограничите пържените храни и е важно напълнода изключите от диетата си тлъсто свинско, агнешко, червена риба.
Гарнитури по-добре е да използвате зеленчуци и картофи, особено комбинирани - зеле, моркови, картофи, цвекло.
Но що се отнася докрупата, най-добрият от тях еоризът.
Боб и добре сваренграх под формата на грахова супа или малко количество грахово пюре също са полезни и необходими.
Желателно е да се ограничи броят наяйцата, но е невъзможно да се изключат от диетата - въпреки че съдържат много холестерол, те съдържат и други биологично ценни вещества. Яйцето съдържа значително количество лецитин, а освен това в яйчната мазнина има активни ненаситени мастни киселини, които са в оптимално биологично съотношение.
Правилно хранене след 40 години и функция на червата
В зряла възраст е важно да се научите как правилно да поддържате жизнената активност на полезните микроби в червата, които допринасят за храносмилането и образуването на определени витамини. Нормалната микрофлора инхибира развитието на гнилостни процеси, спира усвояването на получените вещества, които не са безразлични към тялото.вещества. Рационалното хранене ви позволява да потиснете жизнената активност на нежеланите гнилостни и други микроорганизми.
Редовното изхождане е много важно, ачервата работят добре при подвижен човек, който се движи много и яде храна, богата на фибри - черен ръжен хляб, варива, кисело зеле, картофи. Освен това зеленчуците, особено цвеклото и морковите, плодовете и соковете, служат като източник на фибри.
Но ако червата не функционират добре, тогава трябва да ядете храни, които имат лек слабителен ефект - например сини сливи или мед.
Пектиновите вещества, които се намират в плодовете, плодовете и кореноплодните растения, намаляват интензивността на гнилостните процеси в червата и перисталтиката се ускорява.
Обръщането на голямо внимание на това какво ядем в зряла и напреднала възраст означава не само да подобрим текущото си благосъстояние, но и да удължим живота си.