Хранителен филм за запечатване - как да изберем

Фолио за опаковане на храни или различни видове съдове за еднократна употреба, включително такива с готови ястия, вече можете да намерите във всеки магазин или заведение за обществено хранене. Хранителните фолиа са модерен и популярен опаковъчен материал, изработен от безопасни за хората материали.

Удобна, практична, издръжлива, с отлични херметични свойства, доста достъпна опаковка ви позволява да спазвате всички санитарни стандарти и да представяте продуктите в благоприятна светлина.

Използване и видове филми

Хранителните разновидности на фолио могат да се използват за съхранение на замразени храни и горещи

ястия, хляб, кифлички и сладкарски изделия. Пакетира зеленчуци, билки, месо, риба, гъби и полуфабрикати.

Филмът предпазва от случайно навлизане на мръсотия и насекоми в храната. И надеждно запечатва кутии с полуготови продукти и суха храна от влага по време на съхранението им в складове или в кухнята. Освен това филмът ще ви помогне да запазите свежестта на нарязаните салати и ще предпазите тестото от изсъхване. Единственото изключение за повечето филми е маслото и другите мазни храни. Не се препоръчва да се използва за съхранение.

Само стреч фолиото е 100% универсално и подходящо за всякакви хранителни продукти.

Фолиото се произвежда чрез леене, последвано от вакуумно формоване. Основните използвани материали са експандиран полистирол, поливинилхлорид и полиетилен - неутрални по химични свойства и абсолютно безопасни за хората. Висококачественият филм е направен от няколко слоя материал и има повишена здравина.

Производството на такива опаковки е скъп процес, изискващ специалниоборудване. Следователно производството на филми по-често се извършва от големи промишлени предприятия, специализирани в производството на съдове за еднократна употреба.

Има четири основни вида филми:

Полиетилен

използва се главно за ръчно опаковане. Различава се в универсалност - подходяща за хранителни и нехранителни продукти. Основни предимства: евтиност, издръжливост и плътност. Продуктите, поставени в такъв филм, могат да бъдат замразени и след това да се затоплят отново в микровълнова фурна (но не в конвекторна фурна!).

Свиване

е направен от поливинилхлорид. Притежава прозрачност и лъскав блясък, което ви позволява да придадете търговски вид на продуктите. Прилепвайки плътно към съдържанието, опаковката го предпазва от повреда и износване.

Плътните видове от това фолио се използват от индустрията за опаковане на кутии, бутилки и торби със сок, кефир и други подобни продукти (т.нар. тетрапак). Тънко фолио се използва за съхранение на месо, сирене и хляб в магазини и заведения за обществено хранене.

Стреч фолио

се отнася до най-скъпите видове опаковки. Основни предимства: универсалност (използва се както за ръчно, така и за автоматично опаковане), газопропускливост и наслояване. По време на производството филмът се разтяга, благодарение на което идеално "седи" върху продукта, пасвайки на съдържанието на опаковката. Слоевете на фолиото прилепват плътно един към друг и не е необходимо допълнително закрепване при опаковане. В такъв филм се опаковат продукти и стоки с всякаква форма и размер, сухи, мокри, студени и горещи и дори мазни.

Продуктите, поставени вътре, "дишат". В същото време стречът е доста плътен тип опаковка, която не се страхува от пробиви. Също така фолиото не пропуска миризми и издържа на нагряване в микровълнова печка.Производителите произвеждат прозрачни видове фолио или боядисани в различни цветове, което дава възможност за благоприятно представяне на стоките. Например, можете да опаковате сирене в жълт стреч, а магданоз или лук да сложите в зелено. Според кумулативните характеристики този тип филм е най-популярен сред потребителите.

вакуумно фолио

има висока газопропускливост. Използва се само за машинно опаковане. Устойчив на температурни крайности, не пропуска мръсотия и влага. Използва се за дългосрочно съхранение на хранителни продукти. Например деликатесни меса и сирена.

В заведенията за обществено хранене чаши с напитки, контейнери и тави с готови ястия, колбаси и плодове се опаковат с филм. За опаковане се използва специално оборудване - уплътнител. Zapayshchiki се случват ръчни (преносими) или настолни автоматични, по-големи размери. Механизмът може да бъде и вакуумен. Вакуумното опаковане може значително да увеличи срока на годност на продуктите.

За запечатване на тави и контейнери се използва стреч или термосвиваемо фолио.

Оборудването се избира в съответствие с дебелината на фолиото и размерите на ролката. Ролката е от 200 до 2000 метра. Дебелината на филма се измерва в микрони. Най-често срещаните размери:

Контейнерът се монтира в клишето на уплътнителя, филмът се поставя отгоре. Температурата на запечатване може да се регулира от 50 до 180 градуса. За висококачествен шев са необходими средно 10 секунди, но с малка дебелина на филма времето може да бъде намалено до 1-5 секунди. Отвътре механизмът е покрит с тефлон. В комплекта има няколко клишета, които се различават по форма и размер. Те се отстраняват лесно и се почистват от мръсотия с всеки течен препарат.

Ако искате да отворите мини-пекарна, тогава ще го направитехубаво е да прочетете тази статия!

Уплътнителите, използвани за запечатване на чаши, се използват и за всякакви цилиндрични контейнери (пластмасови кофи и кутии). За всеки размер се доставят отделни матрици. Ако е необходимо, те бързо се сменят. С помощта на такова оборудване можете да запоявате покритие от фолио или полиетилен. Средната производителност е 10 чаши на минута. За запечатване се използва полиетиленово или вакуумно фолио. Стандартни размери в микрони: 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 15.

Как да изберем

Ако възнамерявате да претопляте пакетирани ястия или храни в микровълновата фурна, ще ви е необходимо топлоустойчиво фолио.

За съхранение на салати, колбаси и други продукти на витрини цветното стреч фолио

е най-добрият избор. Той благоприятно ще подчертае цвета и ще придаде естетичен външен вид, предотвратявайки покриването на продуктите с конденз. Плодове, горски плодове, зеленчуци и билки, деликатесни меса и салати често са пълни с този филм.

Типът вакуумно фолио е подходящ за съхранение на замразени храни (птици, риба, месо и полуфабрикати). Филмът има свойства, устойчиви на замръзване и способността да изолира продуктите от проникването на чужди миризми.

За продукти, съхранявани без тави, се изисква дебелина на филма от 10 микрона. В нея се слагат паста, хляб и кифлички. Ако се използват тави за месо и птици, необходимата дебелина на филма е 12-15 микрона.

Основните параметри, на които трябва да обърнете внимание при избора:

пропускливост на газ и паропропускливост (т.е. способността за преминаване на въздух - максимумът за опънатия тип, минимумът за вакуумния филм);
устойчивост на температури (високо не се страхува от разтягане, тип нисък вакуум);
устойчивост на механични повреди (този показател е максимален за стреч фолио, направено на няколко слоя).

Производители

На нашия пазар хранителните филми се продават от много местни предприятия.

Основен български производител на съдове и опаковки за храна за еднократна употреба. Той е на пазара повече от двадесет години. Освен това стартира производството на пластмасови мебели и артикули за сервиране.

Цената на PVC филм: 642 рубли на 1100 метра (дебелина 9 микрона), 842 рубли на 1200 метра (10 микрона). Бяло и жълто полиетиленово фолио можете да закупите на следните цени: за 200 метра - 62 рубли (дебелина 7 микрона) или 102 рубли (10 микрона).

Филмът на тази фирма е с добро качество. На купувача се предлага широка гама. Към полиетиленовите фолиа е необходим перфориращ нож.

Московска компания ТПК "Сахара"

произвежда и продава различни видове фолио. Асортиментът включва термосвиваемо, стреч, вакуумно фолио, както и тиксо с лого на ресторанти, пластмасови прибори, чували за смет и опаковки. Свиваемото фолио се продава средно на 1596 рубли на 1250 метра (дебелина 15 микрона). PVC филмът струва 450 рубли за 1200 метра (9 микрона) или 1395 рубли за 750 метра (15 микрона). Стречът се продава на рула от 300 до 1500 метра. Цена от 120 до 1530 рубли.

Вече три години нашата институция купува торби за боклук и уплътнително фолио от тази фирма. Продават и машини за запояване. Препоръчвам! Отлично качество и разумни цени. Производството се намира в Москва, така че можете да поръчате стоки директно, без посредници.

известен напредставител на вътрешния пазар на основните производители на опаковъчни материали. Продава тави от алуминий и пластмаса, всички видове фолиа. Фирмата доставя и продава опаковъчни машини от Европа. Цените на стоките са по договаряне.

Фолиата на известния израелски производител Plastopil, продавани от фирмата, са подходящи за опаковане на всякакъв вид опаковки - пластмасови, картонени, гладки алуминиеви. Издържат на замръзване и нагряване. Може да се използва за вакуумно опаковане.

Къде да купя този пакет

Можете да закупите филм, като се свържете директно с компаниите, участващи в неговото производство или представляващи големи производители.

(495)229-68-22 - МЕГА-ТРЕЙ (МЕГА-ТРЕЙ)
+7(495)9602016 – TPK Sahara
+7(499)6897560 - "Мистерия"