Идеи за алкохолни напитки за Хелоуин и примери за коктейли
Днешните любители на забавлението на Хелоуин, често забравяйки традиционните келтски рецепти, измислят все повече и повече нови напитки, които ви позволяват да се отпуснете на приятелско парти и в същото време да отговарят на духа на този необичаен празник.
Ето защо, когато се подготвяте за Хелоуин, е важно да знаете не само какво са пили хората на този ден преди стотици и дори хиляди години, но и как да създадете нещо ново.
Същността на празника и неговите традиции
Веднъж празнуването на Хелоуин, наред с други неща, беше свързано с края на реколтата от ябълки. Ето защо не е изненадващо, че единствената традиционна напитка за Хелоуин, позната ни - lembswool - се приготвя на базата на печени ябълки и ябълков сайдер. Цели или натрошени печени ябълки, поставени в купа за пунш, се заливат със затоплен сайдер (в безалкохолен вариант - джинджифилова бира), овкусяват се със захар и различни подправки и в този вид се сервират на празничната трапеза.
Между другото, преди традициите на Хелоуин, заедно с шотландските и ирландските заселници да мигрират отвъд океана, ряпата е била традиционен материал за направата на плашещи фенери, предназначени да прогонят злите духове и да покажат на душите на мъртвите пътя към чистилището. Според една ирландска легенда именно от нея хитрият и пияница, ковачът Джак, който успял да обиколи около пръста си господаря на подземния свят, изрязал лампа, в която скрил частица адски пламък, с напразната надежда да открие с неговата светлина пътя, водещ от ада към рая.
Но обратно към напитките, направени от тиква, които веднъж завинаги замениха по-малко ефектната и по-скъпа ряпа. Може да се сервира вкусен и полезен сок от тиквана масата както в чиста форма, така и смесени със сок от моркови или ябълка. Що се отнася до Хелоуин мартини, тази напитка се основава на ликьори от тиква и сметана, както и ванилова водка, въпреки че някои любители на тази напитка заменят водката с подправен ром, а тиквения ликьор със сурово тиквено пюре.
Какви коктейли да си направим на Хелоуин
Като се има предвид страховито-мистичната обстановка на Хелоуин, предлаганите на гостите алкохолни и безалкохолни напитки би трябвало да предизвикват весел страх. Този резултат може лесно да бъде постигнат чрез използване на различни видове визуални ефекти: придаване на зловещ цвят на напитките, оборудване с различни готически декорации или създаване на други впечатляващи визуални изображения.
Така че, по време на празнуването на Хелоуин, кървавочервените смеси и коктейли са особено популярни. За да направите това, трябва да се запасите с подходящите съставки. Първо място сред тях заемат червените сокове: червена боровинка, малина, ягода, домат и др. Те са идеални за създаване както на "възрастни", така и на "детски" напитки. Всичко зависи от наличието или липсата на алкохол в тях. Също така, за да постигнете "кървав" ефект, можете да използвате богати сортове червено вино или ликьори с подходящ нюанс.
Освен това си струва да използвате напитки с други цветове, които помагат да се създаде леко плашеща или просто мистериозна атмосфера. На първо място, говорим за специална английска черна водка. Необичайният цвят на напитката се постига чрез добавяне на екстракт от катеху акация, която расте в Индия и Бирма. Използването на тази тъмна, зеленикаво-синкава адска напитка в слоести коктейли без съмнение ще впечатли вашите гости.Да, и използването на тази водка при приготвянето на "Блъди Мери" или "Отвертка" ще има също толкова зашеметяващ ефект.
Други тъмнокафяви и черни напитки също допринасят за цветовата схема на Хелоуин: гама от брендита, уискита, роми, балсами и тинктури. Особено внимание заслужава абсентът, който не само има зловеща репутация сам по себе си, но когато се смеси с вода, придобива мистериозен мътен зеленикав оттенък.
Как да сервирате коктейли за Хелоуин
Говорейки за сервирането на напитки, на първо място си струва да се спрем на различни мръсни трикове с желе, произведени специално в навечерието на празника. Желирани паяци, червеи, охлюви, хлебарки ще изглеждат смешно на ръба на чашите за напитки или дори в самите коктейли. Особено ефективни в този случай ще бъдат нанизани на коктейлни шишчета или желирани очи, поставени на дъното на чашата.
Някои народни занаятчии отиват още по-далеч и създават сами плашеща желеобразна замръзнала ръка. Сварената смес от желатин и малко сладък или кисело-сладък сок (или сокове) се изсипва в старателно измита и обърната наопаки ръкавица, която се завързва и се поставя във фризера. Освен това празничният аксесоар се изважда от фризера непосредствено преди употреба и след отрязване на ръкавицата се потапя в купата за пунш. Освен това, това се прави по такъв начин, че пръстите и част от четката да са над нивото на напитката.
В допълнение, чашите за напитки за Хелоуин могат да бъдат оборудвани с впечатляващи кървави ивици. За да направите това, краищата им трябва да се потопят в желеобразна маса от червен сок, която започва да се втвърдява, след което да се издърпат, бързо да се обърнат и да се поставят в хладилника, където да изчакат партито да започне.
Освен това особено рисковите домакини на празника на Хелоуин хвърлят пластмасови скелети, кости и черепи в чаши с непрозрачни напитки. В същото време "изненадата" не трябва да е много малка, за да не бъде случайно погълната.
С малко въображение със законите на физиката можете да използвате и други забавни визуални ефекти. Например, като използвате тръба за коктейл, инжектирайте малко Baileys или друг кремообразен ликьор в съд със силна, бистра алкохолна напитка; в резултат на това алкохолът, подсирен на топки, ще изглежда като мозък в алкохол. Или, преди да налеете водка или джин в чаша или шот, капнете няколко капки сироп от гренадин на дъното, като по този начин придадете на напитката недвусмислени вампирски асоциации.
Вещерска отвара
Е, може да се смята за висш пилотаж да накарате алкохолната или безалкохолната ви напитка да изглежда като магьоснически еликсир.
За да направите това, препоръчително е първо да пушите просторен съд, предназначен за смесване на коктейл за цялата компания, като му придадете вид на каноничен вещерски котел, а след това, преди да излеете необходимите съставки в него (ананасов или цитрусов сок, ром, водка или и двете, и друго, и трето), трябва да поставите няколко парчета сух лед на дъното.
В резултат поднесената от вас отвара ще бълбука като истинска зловеща магьосническа напитка. За по-голяма предпазливост можете театрално да се намесите в отварата с пръчка от фалшива метла или да хвърлите там шепа желирани зли духове. Основното нещо е да не докосвате сух лед в никакъв случай, в противен случай рискувате да спечелите не фалшиво, а най-истинското изгаряне.
Хелоуин е чудесен повод да покажете въображение и изобретателност. Не се страхувайекспериментирайте с най-неочаквани съставки. И накрая, не забравяйте да измислите някои подходящи, страховити имена за вашите адски творения.